花園餐吧+綠色生活館，打破空間單一性，這家店又“綠”又“美味”
Layla Chen · 2020-01-06 10:51:19 來源：CEO品牌觀察 3060
購物中心里永恒的“春天”。
這是一個集家居綠植、園藝生活用品、有機輕食、創意手工課程、休閑酒飲為一體的空間。
12月15日，Green Friday旗艦店在上海市徐家匯蒲匯塘路開業。區別于鮮花店單一的售賣方式，Green Friday將園藝、餐飲、創意課程融為一體，店內除了園藝零售區，還有獨立的餐廳和清吧。
未來幾年，Green Friday計劃選取優質商業中心開拓門店，并以長三角為中心向全國發展。
綠色概念滲透空間和文化 ?
Green Friday旗艦店共300㎡，分為兩層，包括餐廳、清吧以及綠色生活館三部分。 ?以綠色生活概念為核心，Green Friday刻意加重了體驗時的自然沉浸感。
Green Friday的綠色生活概念體現在空間的營造之中。從整體設計來看，Green Friday屬于如今大熱的INS風，偏文藝簡約。
從外擺入口處開始便運用了大量綠植還原綠色生態環境，大面積的自然景觀宛如城市中的一片園藝中心，二樓綠植環繞的戶外休閑區讓顧客更加浸入園藝氛圍中。
餐廳提供西餐、東南亞菜等健康有機輕食，而酒吧則是從晚上8點后開始營業， ?晚上的Green Friday搖身一變便成了文藝清吧。
Green Friday的目標為提供一站式家庭綠色健康生活解決方案，二層的園藝零售區更像是一間小型的綠色生活館。 ?
除了提供實用性的商品外，也將不定期舉辦綠色主題workshop、 親子互動等 ，幫助消費者從綠色小白變身植物專家。
園藝零售區域擁有綠植、器皿和園藝周邊產品等150多種。 ?根據生活空間的不同需求，比如墻面、書桌、辦公室、廚房、甚至浴室，顧客可搭配不同的盆栽器皿、綠色植物和園藝周邊產品。
不定期舉行藝術干燥花課程、植物養護種植課程、微景觀組合課等園藝課程，另有手作咖啡課、攝影技巧課、手工香皂、手工織畫、手工編織包、創意圍裙等興趣課程。
?設計為了提升非綠植愛好者的購買欲，G ?reen Friday推出了懶人綠植型產品， 包括易養型植物空氣鳳梨、蘚類植物。引入德國的“懶人專用神器”，解決綠植的澆水問題，水位指示器實時監控水量，日常開設傻瓜式養護課程等。
門店運營更系統化
“城市花園中心”其實屬于舶來品，這一生活方式來源于歐美，尤其是高度發達的國家，美國的花園中心在1980年至1985年就迎來爆發式發展，我國花園中心真正出現約在2003年前后。
近幾年，屋頂花園的概念在興起，花卉店、綠植主題家居店、綠色生活館等也在進入購物中心。
而Green Friday本質上則是國內綠色生活館復合升級的又一嘗試，在經營上，Green Friday更系統化也更靈巧。
據了解，Green Friday在上海設有自己的研發中心，自有溫室和綠植基地。 店內的綠植產品由以上平臺供給，擺脫對市場采購的依賴，保證輸出的品質。
在業態上，Green Friday結合了餐飲+酒吧，營造吃、用、娛樂于一體的綜合型零售店。 ?Green Friday的餐廳承擔著引流和宣傳的作用，加上清吧延長了營業時間，在利潤收入上更加多元化。
在生活方式的推廣上，過去2019年的國慶期間，Green Friday曾在上海的環球港舉辦限時活動，以綠植搭配比賽、香草起泡酒調配比賽的組合方式推廣品牌文化。 現場打造了小型綠色花園，以茶藝、香薰、雞尾酒等吸引消費者參與其中。
過去不久的圣誕節，抓住節日的營銷好時機，Green Friday的店里也推出了各種新奇的圣誕裝飾品，手工制作的圣誕樹盆景、樹頂星等。
植物造景怡室也怡人 ?
城市商業版圖的描繪中，“綠色”越來越顯眼。率先在國內塑造大型自然空間場景的，要數哈爾濱凱德廣場。
早在2014年10月，凱德廣場便在頂層推出了亞洲最大的亞馬遜風情水陸兩棲景觀Dream Park， 擁有猴尾蕨、鐵線蕨、三叉耳蕨等100余種綠植，蜥蜴、樹蛙、蝎子、鱷魚等數十種動物，這也是國內大型綠植景觀型購物中心的代表。
上海k11擁有一面標志性的垂直綠化墻，由18種常綠植物打造而成，是淮海路商圈的抬眼可見的綠色建筑，有效節水達33%。
綠色生活的概念也在不斷延伸至實體店中，新型的綠植生活館正野蠻生長。以創意植物為主要賣點的BOTTLE植物創意生活館 便已發展出三家的連鎖規模。
BOTTLE創立于2016年，目前已進駐上海大悅城、杭州國大城市廣場等購物中心。走入店內，永生植物繪畫裝飾畫，植物標本首飾，純植物提取成分口紅等以植物為原料的創意商品琳瑯滿目。
內衣品牌歌瑞爾旗下GAINREEL HOME ?在2018年12月21日推出了新店，這家多業態集合家居體驗式生活館除了帶來有溫度的家居用品外，GAINREEL HOME大量地運用了仙人掌和大綠植與木質陳列道具風格搭配 ，讓門店充滿生命的活力。
為什么商業偏愛綠植？綠植對于商業升級具有多重意義，增加空間靈活性、體現品牌文化特點、提升美感和藝術感等。
隨著人們對生活品質的重視，綠植的效果也將更突出。放松的環境更會讓顧客不自覺親近整個空間，滯留時間更長。
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