后疫情時(shí)代餐企如何降本提效？本周四財(cái)務(wù)專家張金喜親授
· 2020-04-27 21:17:32 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 4303
后疫情時(shí)代，本就是重資產(chǎn)模式經(jīng)營(yíng)的餐企，一直為復(fù)工后的“高成本”喊痛。當(dāng)人工、租金、食材價(jià)格上漲等大山越來(lái)越重，餐飲經(jīng)營(yíng)者到底該如何應(yīng)對(duì)呢？
本周四(4月30日)下午3點(diǎn)，春雨計(jì)劃邀請(qǐng)到原九毛九、僑美餐飲集團(tuán)、武林廚神財(cái)務(wù)總監(jiān)張金喜，就餐飲人關(guān)心的融資、優(yōu)化成本、股權(quán)等財(cái)務(wù)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行線上直播，歡迎鎖定直播間。
房租、人工、市場(chǎng)成本，一直都是壓在餐飲人頭上的三座大山。而一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情更是加重了餐飲人的負(fù)擔(dān)。面對(duì)堂食客流量銳減，營(yíng)業(yè)額不足，現(xiàn)金流緊張的窘?jīng)r，餐飲老板該怎么辦呢？
在經(jīng)營(yíng)成本高的時(shí)候，餐企該如何降低人工成本，同時(shí)保持員工的主動(dòng)性與創(chuàng)造性？餐企如何才能受到資本的青睞，關(guān)鍵時(shí)刻抵御市場(chǎng)不可抗力風(fēng)險(xiǎn)？
原九毛九、僑美餐飲集團(tuán)、武林廚神財(cái)務(wù)總監(jiān)張金喜認(rèn)為，這個(gè)時(shí)候餐飲老板要轉(zhuǎn)變觀念，學(xué)會(huì)借助財(cái)務(wù)管理的力量，做好股權(quán)激勵(lì)與融資融貸。
他舉例到，九毛九自2020年1月15日上市后，拿到20億資金，打造了一批千萬(wàn)、億萬(wàn)員工股東。而在疫情初期，在西貝哭窮的時(shí)候，海底撈、九毛九卻一直很淡定，這個(gè)底氣則來(lái)自其背后強(qiáng)大的資本力量。
在后疫情時(shí)代，只有打造穩(wěn)團(tuán)隊(duì)、抗風(fēng)險(xiǎn)、高增長(zhǎng)的運(yùn)營(yíng)模式，才能讓餐飲品牌走的更遠(yuǎn)。
為此，本周四（4月30日）下午3點(diǎn)，《春雨計(jì)劃·餐飲線上公益課》邀請(qǐng)了原九毛九、僑美餐飲集團(tuán)、武林廚神財(cái)務(wù)總監(jiān)張金喜專為餐飲品牌創(chuàng)始人、老板、合伙人打造了《餐企如何通過(guò)資本、股權(quán)操作，化險(xiǎn)為機(jī)》主題公益直播課。
在這1小時(shí)的公益直播里，你將能快速厘清資本的玩法，學(xué)會(huì)如何借助“外部資本助力”與“員工股權(quán)激勵(lì)”的雙杠桿，打造細(xì)分品類龍頭的餐飲模型，不斷復(fù)制粘貼，實(shí)現(xiàn)指數(shù)級(jí)爆發(fā)增長(zhǎng)。
本期導(dǎo)師介紹 ?
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導(dǎo)師介紹： 張金喜
原九毛九、僑美集團(tuán)財(cái)務(wù)總監(jiān)、金融總監(jiān)
服務(wù)品牌： 九毛九、僑美食家、蘭桂坊、唐荔園、無(wú)國(guó)界美食、武林廚神、豐江新客家、鮮椒等餐飲企業(yè)
參與志高集團(tuán)香港上市、鉑亞股份新三板掛牌
注冊(cè)會(huì)計(jì)師、上市公司董事會(huì)秘書(shū)資格、上市公司獨(dú)立董事資格
張金喜老師作為國(guó)內(nèi)較早一批獲得“會(huì)計(jì)資格”的老財(cái)務(wù)人，有24年專業(yè)財(cái)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，擁有上市公司董事會(huì)秘書(shū)資格和上市公司獨(dú)立董事資格，屬于科班出身，理論扎實(shí)。
同時(shí)，他也服務(wù)過(guò)眾多餐飲品牌，在餐飲行業(yè)深耕了十年。在服務(wù)“九毛九”期間，他主持過(guò)九毛九與美國(guó)投資機(jī)構(gòu)洽談及股權(quán)資本引入，為后期九毛九香港成功上市奠定了良好基礎(chǔ)。
張金喜老師對(duì)餐飲財(cái)務(wù)管理體系搭建，餐企資本運(yùn)作、資產(chǎn)整合、股權(quán)融資及員工內(nèi)部股權(quán)激勵(lì)方面有深刻見(jiàn)解。
本期課程介紹 ?
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你能收獲：
1、員工股權(quán)激勵(lì)三大方案，輕松降低人工成本，打造一批千萬(wàn)、億萬(wàn)員工股東；
2、優(yōu)化企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率，打造細(xì)分品類龍頭的餐飲模型，實(shí)現(xiàn)指數(shù)級(jí)爆發(fā)增長(zhǎng)；
3、優(yōu)化企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，打造“輕資產(chǎn)、低人工、高性價(jià)比”新餐飲模式；
課程內(nèi)容精彩，干貨滿滿，各位餐飲人絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)，趕緊 掃碼關(guān)注 課程動(dòng)態(tài)，鎖定直播間，調(diào)好鬧鐘準(zhǔn)時(shí)開(kāi)課！ ?
“春雨計(jì)劃.餐飲線上公益課”自上線以來(lái)，已成功開(kāi)播8期，未來(lái)我們將持續(xù)邀請(qǐng)各領(lǐng)域最專業(yè)的導(dǎo)師專家做本系列公益課的分享嘉賓。
危局之中，唯有通過(guò)持續(xù)的學(xué)習(xí)，才能化危為機(jī)，創(chuàng)造屬于自己的奇跡。所有的餐飲人，我們一起加油！ ?
敬請(qǐng)期待5月的直播導(dǎo)師陣容，鎖定我們直播間！
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