2012年喜茶從廣東江門的一條小巷出發(fā)，以不添加任何色素、香精的原創(chuàng)芝士茶，開啟了新式茶飲風(fēng)潮。通過不斷研發(fā)茶飲新產(chǎn)品，喜茶在廣東地區(qū)建立良好口碑并于2016年將企業(yè)總部遷至深圳，進(jìn)而向全國(guó)拓展，把專屬喜茶的新茶飲靈感帶去更多城市，2018年走出國(guó)門開始布局海外市場(chǎng)。作為一家年輕化、科技化和國(guó)際化的中國(guó)新茶飲連鎖企業(yè)，喜茶集聚文化傳統(tǒng)和創(chuàng)意創(chuàng)新于一體，呈現(xiàn)來自世界各地的優(yōu)質(zhì)茶香，開啟了國(guó)內(nèi)新式茶飲風(fēng)潮。喜茶讓人們?cè)谙硎芏嘣栾嫷耐瑫r(shí)，實(shí)現(xiàn)積極健康的生活方式。

近年來，喜茶是中國(guó)新茶飲行業(yè)增長(zhǎng)至快的公司之一。2016年，喜茶經(jīng)營(yíng)著13家門店，而截至2020年11月，喜茶已在中國(guó)內(nèi)地、中國(guó)香港以及新加坡超過55個(gè)城市擁有660多家門店，線上小程序服務(wù)超過3000萬(wàn)顧客。

顛覆創(chuàng)新茶飲配方，塑造傳遞品牌文化

2012年，喜茶在廣東江門“江邊里”創(chuàng)立，突破性地使用原葉茶與鮮奶芝士制作“芝士茶”，對(duì)茶飲原材料進(jìn)行跨越式升級(jí)，對(duì)茶飲配方進(jìn)行顛覆式創(chuàng)新，由此開創(chuàng)了整個(gè)新茶飲行業(yè)。

喜茶堅(jiān)持獨(dú)立自主的產(chǎn)品研發(fā)模式，在深圳總部設(shè)立國(guó)際化的產(chǎn)品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，用于新茶飲產(chǎn)品和衍生品的研發(fā)，致力于新茶飲產(chǎn)品設(shè)計(jì)、配方研究、樣品實(shí)驗(yàn)和新品上市。產(chǎn)品創(chuàng)新專注新消費(fèi)洞察，順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)大環(huán)境，為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)、更優(yōu)體驗(yàn)的產(chǎn)品。目前，喜茶為消費(fèi)者提供約5個(gè)系列品類：茗茶、芝士茗茶、果茶家族、波波家族、當(dāng)季限定。提供30種類茶飲選擇，以滿足不同年齡、不同生活方式的消費(fèi)者在不同場(chǎng)合的需求。

8年來，喜茶不斷發(fā)展創(chuàng)新，并引領(lǐng)著整個(gè)新茶飲行業(yè)的發(fā)展。在今年CCFA舉辦的“中國(guó)全零售”大會(huì)上，喜茶參與了CCFA新茶飲委員會(huì)籌備工作組的發(fā)起工作，代表工作組致辭，首創(chuàng)性地提出了新茶飲的兩大標(biāo)準(zhǔn)，即新茶飲，必須使用天然原材料打造好的產(chǎn)品、必須致力于塑造并傳遞某種品牌文化。因此，塑造和傳遞品牌文化已經(jīng)成為新茶飲品牌的關(guān)鍵要素。

新茶飲作為反映當(dāng)下年輕人消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)趨勢(shì)的典型代表，其內(nèi)涵已不限于茶飲，更是通過門店空間、產(chǎn)品研發(fā)、視覺設(shè)計(jì)和品牌內(nèi)容創(chuàng)造等手段，不斷滿足不同年輕群體的想象和需求，滿足了年輕群體從品飲、審美到社交的多重屬性。

因此，以喜茶為代表的新茶飲品牌通過追求靈感、追求設(shè)計(jì)，以多元化的品牌塑造手段，逐步打造出年輕化的新茶飲品牌形象，也幫助自身實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品口碑到品牌勢(shì)能的升級(jí)。另一方面，喜茶的品牌愿景是實(shí)現(xiàn)茶的年輕化、科技化與國(guó)際化，將全新風(fēng)格的中國(guó)茶和文化帶給全世界，最終創(chuàng)造一個(gè)全球性的品牌與符號(hào)。

多項(xiàng)措施并舉，為食品安全“保駕護(hù)航”

優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品一向是喜茶的首要承諾。喜茶嚴(yán)格遵循中國(guó)以及其他所在國(guó)有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，同時(shí)也嚴(yán)格遵守喜茶自有系統(tǒng)的嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。喜茶對(duì)所有的茶飲和食品都執(zhí)行同樣嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

1)原材料的嚴(yán)格篩選

喜茶HEYTEA是芝士茶的原創(chuàng)者，將來自世界各地的經(jīng)典名優(yōu)茶融入奇思妙想，制定出口味個(gè)性化的芝士茗茶。早在8年前，喜茶就已經(jīng)開始使用原葉茶與鮮奶芝士制作“奶蓋茶”。

在多項(xiàng)原料的選擇上都保持著極高標(biāo)準(zhǔn)：堅(jiān)持使用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的奶制品，嚴(yán)格把控配比打制奶蓋以提升口感;選用S級(jí)新鮮水果，破壁機(jī)現(xiàn)打并保留顆粒果肉，為了保持水果口感堅(jiān)持人工手剝新鮮葡萄;使用NFC100%鮮榨果汁，完全保留水果原始風(fēng)味。

為了保持口感、味道、質(zhì)量的穩(wěn)定性，控制所使用的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，喜茶制定了很高級(jí)別的自有標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)地，同一批次的外觀，大小都做出了嚴(yán)格的限定，同時(shí)，每月由第三方權(quán)威檢測(cè)公司華測(cè)和譜尼進(jìn)行抽樣檢測(cè)，最大限度降低食品安全衛(wèi)生問題發(fā)生的可能性。

2)重視食品安全和健康

食品衛(wèi)生安全是喜茶企業(yè)發(fā)展的底線，實(shí)行多項(xiàng)措施確保食品安全。為此，企業(yè)成立專門品控小組，和華測(cè)、譜尼、深圳通量等多個(gè)權(quán)威專業(yè)第三方權(quán)威質(zhì)檢公司達(dá)成深度合作。每年投入20萬(wàn)元資金在食品安全設(shè)備設(shè)施(ATP檢測(cè)設(shè)備及其耗材)及農(nóng)殘快檢設(shè)備，領(lǐng)先行業(yè)。

門店功能間追求科學(xué)布局，如：玻璃隔間的逐步推廣，降低外來蟲害污染食品風(fēng)險(xiǎn); 設(shè)置冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)：一方面確保水果新鮮，另一方面從根源上減少水果變質(zhì)導(dǎo)致的蟲害滋生。以上將在門店逐步推廣實(shí)施。

制作產(chǎn)品的過程保證食材的新鮮，門店每四小時(shí)全部食材更換，包括水果與茶湯，每四小時(shí)進(jìn)行消毒。門店產(chǎn)品所使用的飲用水都經(jīng)過凈水系統(tǒng)過濾，濾芯定期更換，水質(zhì)定期抽樣送檢。

“向善的力量”，為構(gòu)建美好社會(huì)盡一分力

喜茶以實(shí)現(xiàn)中國(guó)茶的年輕化、科技化和國(guó)際化為品牌愿景，致力于宣揚(yáng)中國(guó)新茶風(fēng)，肩負(fù)中國(guó)民族品牌的責(zé)任，將全新風(fēng)格的中國(guó)茶和文化帶給全世界，最終創(chuàng)造一個(gè)全球性的品牌與符號(hào)。年輕的喜茶，擁有一股“向善的力量”，在推動(dòng)社會(huì)發(fā)展上不遺余力，食品安全、社會(huì)公益是喜茶承擔(dān)著的企業(yè)社會(huì)責(zé)任。為構(gòu)建美好社會(huì)盡一分力。

1)綠色喜茶計(jì)劃GREEN HEYTEA

推行GREEN HEYTEA環(huán)保計(jì)劃，通過因地制宜的環(huán)保創(chuàng)新項(xiàng)目，將環(huán)保融入品牌的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。2019年6月上線綠色環(huán)保紙吸管、鼓勵(lì)使用自帶杯、鼓勵(lì)循環(huán)利用、打造綠色茶飲空間、實(shí)行垃圾分類。截至2020年10月，喜茶所有門店共減少了超過1700多萬(wàn)支塑料吸管的使用。

聯(lián)手美團(tuán)外賣推行青山計(jì)劃，將塑料制品再生制造成環(huán)保產(chǎn)品的周邊，探索可持續(xù)發(fā)展的更多可能性。一共回收了1000公斤的塑料杯，循環(huán)再造了4000件周邊產(chǎn)品。

與清華蘇州環(huán)境創(chuàng)新研究院簽訂了喜茶綠色發(fā)展合作項(xiàng)目協(xié)議，通過專業(yè)團(tuán)隊(duì)力量助力打造限塑綠色喜茶門店，并推動(dòng)整個(gè)茶飲行業(yè)的綠色發(fā)展。

2)產(chǎn)業(yè)扶貧、慈善公益等活動(dòng)，傳達(dá)靈感和愛

聯(lián)合中國(guó)扶貧基金會(huì)首次發(fā)起公益項(xiàng)目——云南紅河紅米產(chǎn)業(yè)扶貧，撥款200萬(wàn)元人民幣為哈尼族農(nóng)民帶去現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理方式;責(zé)任消費(fèi)紅米，研發(fā)愛心產(chǎn)品，鏈接市場(chǎng)，打造創(chuàng)新公益模式。目前，中國(guó)扶貧基金會(huì)已完成第一階段的項(xiàng)目實(shí)施，同時(shí)喜茶責(zé)任采購(gòu)2220斤紅河梯田紅米，制作出來的兩款愛心紅米包，獲得廣大消費(fèi)者認(rèn)可。

啟動(dòng)喜茶×微光公益活動(dòng)，攜手微光特殊孩子藝術(shù)康復(fù)中心愛心助力心智障礙者。在該項(xiàng)目中，喜茶以微光中心里特殊孩子的作品為設(shè)計(jì)元素，設(shè)計(jì)并制作周邊產(chǎn)品。周邊產(chǎn)品售賣后所得款項(xiàng)將全數(shù)捐贈(zèng)于微光，用于特殊孩子的藝術(shù)康復(fù)和就業(yè)引導(dǎo)。目前喜茶共捐資51200元。

持續(xù)在地方開展公益活動(dòng)，向深圳、南昌、廈門、南通等地一線工人(消防指戰(zhàn)員、環(huán)衛(wèi)工人、交通警察、地鐵施工員等)送去夏日清涼，致敬城市英雄。

喜茶全力支持、配合政府的脫貧攻堅(jiān)工作，與國(guó)家級(jí)貧困村廣西百色市德保縣敬德鎮(zhèn)多浪村簽訂結(jié)對(duì)幫扶協(xié)議，針對(duì)當(dāng)?shù)芈窡粜迯?fù)、村路建設(shè)等多個(gè)方面開展扶貧幫扶。

2020年9月，與中國(guó)扶貧基金會(huì)簽訂了未來三年的產(chǎn)業(yè)扶貧計(jì)劃，捐贈(zèng)300萬(wàn)元用于不同地區(qū)產(chǎn)業(yè)扶持，通過幫扶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)鏈接，助力農(nóng)戶脫貧。

2020年1月，新冠肺炎疫情發(fā)生。喜茶于1月25日向中國(guó)紅十字基金會(huì)捐贈(zèng)100萬(wàn)元人民幣，用于支持新冠肺炎的疫情防控工作。根據(jù)基金會(huì)項(xiàng)目進(jìn)展通報(bào)，該筆款項(xiàng)已用于武漢雷神山醫(yī)院建設(shè)。

喜茶也持續(xù)給各地一線醫(yī)護(hù)人員以及一線抗疫人員贈(zèng)送愛心餐飲，截至2020年7月，喜茶共計(jì)贈(zèng)出愛心贈(zèng)飲超過50000多杯，為武漢、深圳、上海、廈門、合肥等國(guó)內(nèi)28城的基層一線抗疫同志送去關(guān)愛與溫暖。

基于真正的好茶，喜茶想做中國(guó)茶文化的現(xiàn)代化撰寫者，致力于實(shí)現(xiàn)茶的年輕化、國(guó)際化、科技化，且一直堅(jiān)持立足中國(guó)、深耕中國(guó)，與社會(huì)各界攜手共進(jìn)，共同成長(zhǎng)。在新的時(shí)代背景下，向世界傳播中國(guó)茶文化，為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化軟實(shí)力輸出盡一份微薄之力，承擔(dān)民族品牌的社會(huì)責(zé)任，同時(shí)成為創(chuàng)建可持續(xù)發(fā)展生態(tài)環(huán)境的一分子!