南京疫情在各地區防疫政策出臺后，相關病例都在第一時間得到跟蹤，并做出隔離安排。對于餐飲人而言，在配合疫情防控的同時，也要做好“自救”的準備。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

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南京疫情波及六省多市

多地餐飲業再次遭到沖擊

繼6月份，廣州、東莞、深圳等地出現疫情后，7月，南京疫情的反撲再次讓大家的心提了起來。

根據國家衛健委最新發布的消息，截至2021年7月28日8時，江蘇南京新冠肺炎疫情已外溢到6省多市，感染者超200例，中高風險地區多達46個；多例病例有多地旅行史，活動軌跡涉及多個餐廳、酒店、購物場所及旅游景點。

據國家衛健委通報，此次南京祿口機場引爆的疫情，已經波及四川綿陽、瀘州、成都，遼寧沈陽、大連，廣東中山、珠海，江蘇宿遷、揚州，安徽馬鞍山、蕪湖，湖南常德等地。

△圖片來源：百度疫情實時大數據報告截圖

而南京地區的疫情未平，湖南張家界又成了新一輪的疫情輸出點，讓各地的防疫防控再一次緊張起來。據報道，遼寧大連、四川成都、湖南常德、重慶、北京等各城市的感染者流調均共同指向張家界。

7月26日，大連排查出3名本土無癥狀感染者，3人曾在南京祿口國際機場轉機前往張家界。

7月27日，大連新增1例無南京旅居史的本地確診病例，但該病例曾前往張家界，并在22日晚與前述3人共同觀看魅力湘西劇場演出，座位前后鄰排。

7月27日，成都也報告有一家三口確診，3人無南京旅居史，但在7月20至22日在張家界等地游玩，7月23日、24日在常德市旅游，3人在常德的一位密接者也在27日診斷為無癥狀感染者。

7月28日，感染者再增加：成都再添3名感染者，2人有張家界旅游史，另外1人系天府機場航站區工作人員。

7月28日，北京新增1例京外關聯本地確診病例，患者7月20日前往湖南張家界等地旅游。

7月28日，江蘇淮安發現4名去湖南張家界旅游人員新冠病毒核酸初篩結果呈陽性。

7月28日，張家界市新冠肺炎疫情防控工作指揮部辦公室發布通告稱，7月22日晚第一場魅力湘西的2000多名觀眾屬于高風險人群。

△圖片來源：紅餐網攝

隨著各地陸續排查發現病例，各地防疫防控舉措也更加積極，不可避免讓部分地區餐飲業受到波及。

據南京發布微信公眾號消息，自7月27日18時起，圍合區域所有餐飲經營單位暫停堂食。圍合區域之外所有小區都全面嚴控，所有外賣、快遞等一律不得進入圍合區域，實行無接觸配送，在圍合區域出入口指定區域中轉存取，由志愿者取送。

在圍合區域附近的祿口機場等高風險地區餐飲經營單位暫停堂食，禁止10人以上聚餐。高風險區域單位食堂需要分批分時段就餐，用餐時應錯位間隔就坐，具備條件的應當設立餐桌隔檔設施。

7月29日，南京祿口街道的全域已經被調整為高風險地區。相關禁止堂食的區域以及疫情防控措施登記。

而揚州地區在發現關聯病例之后，也第一時間做出反應。揚州市疫情防控中心于7月27日晚發布通告稱，揚州主城區范圍內的餐飲場所禁止堂食，揚州其他區域的餐飲場所提倡打包，堂食按接待能力的50%實行限流，每個包房不超過10人。

在更早之前，廣東中山、珠海的部分區域也宣布禁堂食，限制客流。

△圖片來源：紅餐網攝

7月23日，在出現確診病例后，中山市隨即啟動全員核酸檢測，并實施分級分類管控措施，火炬開發區范圍內餐飲場所禁止堂食，全市其他區域餐飲場所提倡打包，堂食按接待能力的50%實行限流，每個包房不超過10人。

7月26日，珠海市報告新增一例新冠病毒無癥狀感染者，珠海市以病例行動軌跡為中心，將重點區域劃分為封閉區、封控區、警戒區和監控區，進行分類管控。對香洲區吉大街道光大國際貿易中心、君悅來酒店、貴州歪菜館、老川坊餐館采取封閉管理，實行“封閉隔離，停止區域內的所有商貿服務，娛樂場所、餐飲、商鋪等全部停業。

還有，一些發現密接的地區也宣布暫停餐廳營業。

7月26日，江西廣昌縣發現密切接觸者。7月27日，廣昌縣對流通的公共區域、小區進行了消殺作業，同時要求相關的餐飲、超市等場所暫停營業。

不過，紅餐網（ID：hongcan18）記者整理信息發現，此次南京疫情，禁止堂食的區域主要還是集中在江蘇省，其他各地發布的禁止堂食公告并不多。

△圖片來源：紅餐網攝

雖然疫情仍存在不確定性，部分地區餐廳也受到了一定的沖擊，但在相關部門的積極防控之下，相關確診病例都在第一時間得到跟蹤，這意味著我們的防疫防控已經非常優秀。

相信在餐飲人的積極配合下，疫情很快就能得到控制，餐飲店的生意熱鬧也將很快恢復如初。

“金槍魚三明治”竟不含金槍魚？

這家快餐連鎖巨頭攤上事了！

今年年初，美國快餐連鎖企業賽百味被起訴，稱其金槍魚三明治等餐品在食材使用上欺騙消費者。

該案件原告通過律師團隊控訴，賽百味店中的所謂“金槍魚”是各種原料的混合物，卻被賽百味混合在一起模仿金槍魚的外觀，涉嫌“產品摻假”，牟取暴利，違反加利福尼亞州法律。

當時，在賽百味的金槍魚三明治中沒有發現任何金槍魚DNA這一話題，獲得了《紐約時報》等媒體的報道。

△圖片來源：央視財經《天下財經》欄目視頻截圖

近日，賽百味敦促美國聯邦法官駁回這項訴訟，稱原告的指控并沒有根據。

賽百味公司提交的一份法庭文件中指出，原告沒有提供任何事實來支持他們“輕率”的說法，即賽百味產品不包含“100%以可持續方式捕獲的鰹魚和黃鰭金槍魚”。

賽百味還表示，原告的律師應該受到制裁，理由是，這起訴訟所引發的負面媒體報道影響了賽百味暢銷產品的銷售，傷害了大量賽百味加盟商。

6月7日，原告修改后的起訴書刪除了“沒有金槍魚”的聲明，但堅持認為賽百味對其金槍魚產品的“惡意”標簽、營銷和廣告是虛假和有誤導性的。

在紅餐網（ID：hongcan18）看來，賽百味三明治里到底含不含有“金槍魚DNA”并不是關鍵，關鍵是在產品營銷上，賽百味到底有沒有惡意誤導消費者。話說，沒有“金槍魚”的“金槍魚三明治”，大家能接受嗎？

使用他人注冊商標專用權字體制作牌匾

海南一餐飲娛樂公司被罰1萬元

近日，海口市市場監督管理局龍華分局接到“東就”注冊商標持有人舉報稱，海口市金龍路2號友誼陽光城一鋪面，在未經注冊商標專用權人許可的情況下，擅自使用“東就”注冊商標專用權字體制作牌匾。

執法人員隨后對相關鋪面調查了解到，該鋪面所屬海南沅禾餐飲娛樂管理有限公司。

6月2日，經“東就”注冊商標專用權人吳某莉出具《鑒定書》，鑒定上述“東就”牌匾為非吳某莉授權許可使用，系侵犯該其注冊商標專用權。

△圖片來源：攝圖網

海口市市場監督管理局龍華分局認為，海南沅禾餐飲娛樂管理有限公司使用的牌匾上，突出使用“東就”二個字體與注冊商標核準使用字體相同，容易導致混淆，其行為已構成商標侵權。

經過調查審理之后，海南沅禾餐飲娛樂管理有限公司被責令停止違法行為，拆除牌匾上突出使用侵犯注冊商標專用權的“東就”兩個字體，并被罰款10000元。

紅餐網（ID：hongcan18）發現，一直以來，餐飲行業關于商標侵權的案例屢見不鮮。而這些大都是因為餐飲人對商標意識不強所致。

蜜雪冰城在海南成立新公司

或為海南工廠做鋪墊？

自借助品牌形象“雪王”火爆出圈之后，近日，蜜雪冰城又有了新動向。

企查查APP顯示，7月26日，大咖國際企業管理有限公司成立，注冊資本1億人民幣，法定代表人為趙紅果，經營范圍包括餐飲服務、酒店管理、食品互聯網銷售、房地產咨詢以自有資金從事投資活動等。股東信息顯示，該公司由蜜雪冰城股份有限公司全資持股。

△圖片來源：企查查截圖

據業內人士分析，蜜雪冰城在海南設立新公司，或是希望借助海南自貿港的政策優勢和供應鏈優勢，加快全球化發展策略，而這也利于品牌進一步控制成本、實現親民化路線。

目前蜜雪冰城對成立新公司一事并未作出回應，紅餐網（ID：hongcan18）對此事將繼續保持關注。

粉紅漢堡完成數千萬A輪融資

B站領投

繼騰訊、阿里、美團、字節跳動等公司之后，B站成為擠入餐飲賽道的又一個互聯網公司。

企查查APP顯示，粉紅漢堡關聯公司上海曾士餐飲有限公司發生工商變更，新增上海嗶哩嗶哩科技有限公司為股東，公司注冊資本由15萬人民幣增至約17.65萬人民幣，增幅約17.6％。

股東信息顯示，上海嗶哩嗶哩科技有限公司持股約15％，為第二大股東。

△圖片來源：粉紅漢堡官微

據紅餐網（ID：hongcan18）了解，粉紅漢堡已經不是B站在餐飲領域出手的第一家公司。今年6月，B站還投資了另一個精品咖啡連鎖品牌鷹集咖啡。

在紅餐網看來，各互聯網公司頻頻布局投資餐飲，可以預見餐飲行業依然具有很大的增長空間，B站不是第一個跨界殺入餐飲行業的互聯網公司，也不會是最后一個。

注：本文由紅餐網整合自第一新聞、中國新聞網、央視財經、億邦動力網、河南商報、企查查APP、南海網及其他媒體公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李 唐

出鏡 | 紅餐網_海 藍

剪輯 | 紅餐網_羅 莊