CCFA將廚芯一整套AIoT餐廳洗碗解決方案評為行業(yè)標(biāo)桿,推薦行業(yè)應(yīng)用!
紅餐編輯部 · 2022-08-02 10:17:11 來源:紅餐網(wǎng) 2645
紅餐網(wǎng)消息,由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)主辦的主題為“應(yīng)對壓力挑戰(zhàn),錨定高質(zhì)量發(fā)展——2022中國連鎖餐飲峰會(huì)”于8月1日在山城重慶拉開帷幕。眉州東坡董事長王剛、老鄉(xiāng)雞董事長束從軒、巴奴創(chuàng)始人杜中兵等來自全國各地的知名餐飲品牌企業(yè)家、行業(yè)專家齊聚一堂,共襄盛事。
此次峰會(huì)不僅展開了《用數(shù)字化助力連鎖餐飲發(fā)展》《高質(zhì)量連鎖餐飲服務(wù)背后的效率提升》等專題類演講,還開展了以《連鎖餐飲優(yōu)秀創(chuàng)新案例》分享為主的對話交流,其中廚芯科技一整套AIoT餐廳洗碗解決方案在「南城香」品牌門店的創(chuàng)新應(yīng)用和優(yōu)質(zhì)成果被「中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)」評為連鎖餐飲優(yōu)秀創(chuàng)新標(biāo)桿案例,并獲得了品牌方及業(yè)內(nèi)專家評委的一致認(rèn)可。
據(jù)紅餐網(wǎng)了解,為保障餐具清潔過程的標(biāo)準(zhǔn)化管理,「南城香」早已選用了廚芯科技的一整套AIoT餐具清潔解決方案。而隨著2021年廚芯科技推出行業(yè)內(nèi)第三代餐廳智能洗碗機(jī)廚芯X2,「南城香」又積極引入了這款具有行業(yè)引領(lǐng)性突破和創(chuàng)新的解決方案。廚芯通過科技讓「南城香」餐具清潔更簡單,在保障品質(zhì)的同時(shí),實(shí)現(xiàn)坪效人效的更大化。
據(jù)悉,中式現(xiàn)拌烤肉連鎖品牌「柒酒烤肉」創(chuàng)始人熊明文曾表示:使用廚芯洗碗清潔解決方案后,門店的清潔標(biāo)準(zhǔn)和效率大幅提升。成都川菜代表品牌「一把骨」創(chuàng)始人佘仕祥也認(rèn)為餐具智能化調(diào)整和升級,幫助其品牌門店提升了餐具清潔標(biāo)準(zhǔn)化。
隨著中國餐飲市場逐漸走向連鎖化、管理規(guī)范化,國家政府及市場監(jiān)管層面也越來越關(guān)注衛(wèi)生安全。越來越多的餐廳開始注重清潔品質(zhì),引入更為先進(jìn)的洗碗解決方案,而不再用人工手洗,智能洗碗機(jī)已成餐廳經(jīng)營必備件。
目前,包括外婆家、木屋燒烤、呷哺呷哺、新石器烤肉、云海肴、井格、八合里海記、田老師紅燒肉等知名餐飲品牌,以及探魚、渝是乎、江邊城外、很久以前、九田家、和府撈面等上萬個(gè)餐企品牌,都在使用廚芯洗碗機(jī)解決洗碗問題。
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