深圳餐飲服務食品安全管理人員線上考試啟動
· 2022-09-22 09:10:23 來源：?中國市場監管報 1587
9月16日，廣東省深圳市市場監管局舉辦餐飲服務食品安全管理人員線上考試啟動儀式，這是2022年全國食品安全宣傳周重點活動之一。全市11家連鎖餐飲品牌企業分考點及線上其他餐飲單位共327名食品安全管理人員在“食安快線”App上實時參加考試。
活動現場，各界代表一同啟動深圳市餐飲服務食品安全管理人員線上考試開考指令。深圳市市場監管局食品經營處負責人從線上考試結果、參考人員背景和上線餐飲單位分布3個方面對2022年以來深圳市餐飲線上考試數據進行分析。數據顯示，今年以來，深圳市已有超過8萬名食品安全管理員和18.8萬名餐飲從業人員完成線上培訓和考試，合格率分別為99%和98%。
圖片來源：攝圖網
深圳市市場監管局負責人表示，餐飲服務食品安全線上培訓考試是落實總局和省局餐飲服務質量提升工作的重要舉措，“以抓好食品安全管理人員全員培訓考試”為切入點，推動企業落實食品安全主體責任，使廣大人民群眾餐飲安全獲得感和幸福感有進一步的保證。深圳市市場監管局將努力打造服務粵港澳大灣區乃至全國的食品安全線上培訓考試綜合平臺，為推進食品安全智慧化監管提供更多“深圳經驗”。同時希望廣大餐飲服務從業人員能夠充分利用好線上培訓考試平臺不斷提升食品安全能力素養，真正讓廣大消費者“吃得放心、吃得安全”。
據了解，為解決餐飲從業人員普遍缺乏專業知識、企業存在培訓難的實際難題，深圳市市場監管局在2017年的全國食品安全宣傳周期間，發布上線“食品安全網絡課堂—食安快線”App，借力“網絡課堂+食品安全”，打造了國內首個食品安全專業知識網絡課堂平臺。5年來，“食安快線”不斷通過專業化、智慧化、個性化的優化升級，累計編制了8大類知識點共4191個（視頻微課870個，法律文件248個，微信指引329個，其他2744個），專題知識38個，題庫58套，辦事指引15個，為深圳市累計培訓考核了12萬名食品安全管理員、35萬多名食品從業人員，助力該市創建“國家食品安全示范城市”順利通過驗收。
在當前新冠肺炎疫情常態化防控的背景下，線上便民利企的培訓模式讓群眾少跑路、不花錢、得實惠，為餐飲行業順利復工復產和提升食品安全管理能力發揮了重要作用。2021年，該平臺被廣東省市場監管局在全省推廣使用，助力廣東省“餐飲從業人員培訓年”實現了55萬家餐飲單位、98萬名餐飲從業人員參訓考核，覆蓋率達到100%的歷史性突破。2022年以來，廣東省已有49萬家、91萬名從業人員在線上培訓，有效促進了餐飲行業食品安全管理能力的提升。
本文轉載自中國市場監管報
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