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2022年跨界入局者眾,咖飲賽道勢能逐步上漲

紅餐編輯部 · 2022-11-25 11:42:13 來源:紅餐網 3769

據紅餐品牌研究院近期發布的《中國咖飲品類發展報告2022》顯示,截至2022年11月17日,咖啡相關的餐飲企業注冊量達到1.77萬家,已經超過了去年全年的注冊量,存續量方面也大幅上升,同期的咖啡相關餐飲企業凈增長量達到了1.36萬家。

據《中國咖飲品類發展報告2022》數據,截至2022年11月17日,擁有推出新品牌、注冊咖啡相關商標、新增咖啡相關業務等動向的跨界品牌有20個。總體來看,這些跨界企業可以大致分成兩大類。

第一類,餐飲同行。2022年,不少茶飲、面館、中式正餐品類的品牌,通過新增咖啡產品、推出咖啡品牌或投資咖啡企業的模式進入咖飲賽道,以拓展業務邊界。比如,喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、CoCo都可等在內的茶飲品牌,早已通過推出全新品牌或投資入股的方式,入局咖飲賽道。今年,茶顏悅色也推出了全新品牌鴛央咖啡,7分甜也推出了咖飲子品牌輕醒咖啡Brisky Coffee。

圖源:中國郵政微博

第二類,來自不同領域的跨界企業。這類企業布局咖飲賽道目的各不相同,或為了接近年輕消費者,或為了提供更好的消費體驗,或是艱難處境下的自救,又或是在試水中尋找新的增長曲線。

這些不斷入局的新選手使得咖飲賽道熱度空前高漲,也讓咖飲賽道的競爭進一步加劇了。

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