2022年跨界入局者眾，咖飲賽道勢能逐步上漲
紅餐編輯部 · 2022-11-25 11:42:13 來源：紅餐網 3772
據紅餐品牌研究院近期發布的《中國咖飲品類發展報告2022》顯示，截至2022年11月17日，咖啡相關的餐飲企業注冊量達到1.77萬家，已經超過了去年全年的注冊量，存續量方面也大幅上升，同期的咖啡相關餐飲企業凈增長量達到了1.36萬家。
據《中國咖飲品類發展報告2022》數據，截至2022年11月17日，擁有推出新品牌、注冊咖啡相關商標、新增咖啡相關業務等動向的跨界品牌有20個。總體來看，這些跨界企業可以大致分成兩大類。
第一類，餐飲同行。2022年，不少茶飲、面館、中式正餐品類的品牌，通過新增咖啡產品、推出咖啡品牌或投資咖啡企業的模式進入咖飲賽道，以拓展業務邊界。比如，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、CoCo都可等在內的茶飲品牌，早已通過推出全新品牌或投資入股的方式，入局咖飲賽道。今年，茶顏悅色也推出了全新品牌鴛央咖啡，7分甜也推出了咖飲子品牌輕醒咖啡Brisky Coffee。
圖源：中國郵政微博
第二類，來自不同領域的跨界企業。這類企業布局咖飲賽道目的各不相同，或為了接近年輕消費者，或為了提供更好的消費體驗，或是艱難處境下的自救，又或是在試水中尋找新的增長曲線。
這些不斷入局的新選手使得咖飲賽道熱度空前高漲，也讓咖飲賽道的競爭進一步加劇了。
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