絕味食品預(yù)計一季度凈利潤增長超四成；全聚德一季度扭虧為盈
紅餐編輯部 · 2023-04-17 21:19:11 來源：紅餐網(wǎng) 1596
絕味食品發(fā)布2023年第一季度業(yè)績預(yù)告，預(yù)計歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.28億元-1.38億元，同比上升43.71%-54.94%；全聚德發(fā)布2023年一季度業(yè)績報告，實現(xiàn)凈利潤917.40萬元，同比扭虧為盈。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。
絕味食品預(yù)計一季度凈利潤增長超四成
上海證券報消息，近日，絕味食品發(fā)布2023年第一季度業(yè)績預(yù)告顯示，預(yù)計其第一季度歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.28億元-1.38億元，同比上升43.71%-54.94%。
△圖片來源：絕味鴨脖公眾號
公告顯示，經(jīng)財務(wù)部門初步測算，絕味食品預(yù)計2023年第一季度實現(xiàn)營業(yè)收入18億元-18.5億元，同比增長6.63%-9.59%。對于業(yè)績變動，絕味食品稱，受益于消費復(fù)蘇帶來的銷售恢復(fù)，而且相較于上年同期，公司大幅減少了對市場的補貼和投入。
全聚德一季度實現(xiàn)凈利潤約917萬元
同比扭虧為盈
新京報消息，4月14日，全聚德發(fā)布2023年一季度業(yè)績報告，實現(xiàn)凈利潤917.40萬元，同比扭虧為盈。
報告顯示，全聚德2023年第一季度營收約3.2億元，同比增加49.39%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約917.40萬元，上年同期為虧損4728.10萬元。
△圖片來源：全聚德官網(wǎng)
對于業(yè)績變動，全聚德表示，今年一季度，隨著客流恢復(fù)，疊加元旦、春節(jié)等傳統(tǒng)消費旺季因素，餐飲市場加快復(fù)蘇，公司營業(yè)收入實現(xiàn)“開門紅”，利潤扭虧為盈，同比增長5646萬元。
同時，全聚德餐飲板塊通過主力門店煥新升級，打造“產(chǎn)品+服務(wù)+場景”新格局，提升消費體驗，保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時，優(yōu)化、提升門店盈利能力。四川飯店和平門店、全聚德佳億店等新開門店高效運轉(zhuǎn)，穩(wěn)中向好勢頭明顯。
食品板塊，全聚德先后完成兩個食品基地的改造，春節(jié)期間以手工片制烤鴨為主的多款家宴禮盒和預(yù)制菜單品廣受好評，同時建立以全聚德品牌為主集合川老大、豐澤園的老字號品牌矩陣。
京東超市發(fā)布預(yù)制菜年度戰(zhàn)略
計劃打造20個億級品牌
京東超市消息，近日，京東超市發(fā)布預(yù)制菜年度戰(zhàn)略，并推出傾斜資源扶持、獨家菜品定制和成立獨立團隊三大舉措，計劃三年打造20個銷售過億品牌，5個年銷售過5億品牌。
數(shù)據(jù)顯示，2022年超400家預(yù)制菜品牌通過京東超市為消費者提供預(yù)制菜商品，整體成交額增速達160%。業(yè)內(nèi)人表示，京東超市在成為高性價比和高品質(zhì)預(yù)制菜的核心渠道的同時，也已成為預(yù)制菜銷售增速最快的渠道之一。
△圖片來源：京東超市官博
巨大市場潛力下，預(yù)制菜也成為了京東超市重點扶持品類。為此，京東超市將從商品到團隊和資源等方面，發(fā)力預(yù)制菜行業(yè)。
在產(chǎn)品方面，京東超市將攜手連鎖餐飲、老字號、高端餐廳等餐飲品牌，以定制、聯(lián)名的方式助力餐飲品牌零售化轉(zhuǎn)型，為消費者提供更多品質(zhì)化、高端化預(yù)制菜產(chǎn)品。
在資源方面，京東超市不僅會傾斜營銷、流量等資源，還會發(fā)揮在冷鏈物流、全渠道等方面的優(yōu)勢，提供資源傾斜，以反向定制的方式與更多工廠品牌一起打造更多爆品。
在此基礎(chǔ)上，京東超市成立了獨立團隊，為新商家提供更精細化運營、輔導(dǎo)，幫助商家提升運營效率，實施一攬子扶持措施。
京東超市預(yù)制菜品類業(yè)務(wù)負責人趙煜表示，京東超市將通過搭建獨立團隊、聯(lián)合餐飲品牌和工廠品牌以反向定制的方式打造爆品，在三大舉措的重點扶持下，未來三年要打造20個銷售過億、5個銷售過5億的預(yù)制菜品牌，幫助預(yù)制菜品牌走得更好更遠。
霸王茶姬全國320+新店齊開
紅餐網(wǎng)消息，近期，霸王茶姬在公眾號發(fā)文表示，4月14日至16日，霸王茶姬在天津、福州、蘭州等地新店正式開業(yè)。其中天津和蘭州都有兩家新店開業(yè)，福州有一家新店開業(yè)。
據(jù)了解，4月，霸王茶姬在全國又新添了320+新店，其中遼寧、黑龍江再添5店；5月將在烏魯木齊、銀川再添4店。
中式面連鎖品牌碗豐亭板面
完成百萬級種子輪融資
36氪消息，近期，中式面連鎖品牌「碗豐亭板面」已完成百萬級種子輪融資，由禧年資本領(lǐng)投。本輪融資資金將主要用于線下門店開拓。
公開資料顯示，「碗豐亭板面」隸屬于上海碗豐餐飲管理有限公司，成立于2022年，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)為“牛肉板面+熱鹵組合”，主要切入外賣渠道，門店類型主要分為外賣檔口店、15平沿街檔口店兩種類型。
據(jù)了解，「碗豐亭板面」計劃在今年二季度將門店數(shù)拓展至30家以上，并啟動以秘制烤鴨飯、牛肉飯等蓋飯為主打的新品牌「錫安城」。
注：本文由紅餐網(wǎng)綜合上海證券報、新京報、京東超市、36氪等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。
整編|紅餐網(wǎng)_李金枝
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