味知香發布2022年財報，牛肉類產品營收超3億
· 2023-04-28 09:37:45 來源：預制菜洞察 2507
上市2年后，“預制菜第一股”交出了怎樣的成績單？
題圖：味知香京東旗艦店
近日，味知香發布了2022年年度報告。作為國內第一家A股半成品菜上市公司，味知香過去一年的經營情況也備受行業人士的關注。
上市已有2年，味知香的預制菜業務究竟發展得怎么樣了？
營收、凈利雙增長，研發投入力度加大
財報顯示，2022年，味知香共實現營業收入7.98億元，同比增長4.40%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤 1.43 億元，同比增長 7.95%。
相比2021年，味知香的總營收呈現小幅增長，并未出現較大的變化，但增速已經有所放緩。根據味知香2021年年報，味知香2021年全年營收7.65億元，同比增加22.84%，歸屬上市公司股東凈利潤為1.33億元，同比增加6.06%。
預制菜洞察注意到，過去一年，味知香對產品研發的重視程度得到了不小的提升。
2021年財報顯示，味知香的研發費用曾長期低于100萬，2020年增至125萬，2021年則翻倍至225萬。
而2022年財報數據顯示，2022年味知香的研發費用已經達到341萬，相比2021年同期增長超5成，2021年味知香的研發費用僅為225萬。對于研發費用的變動，味知香在財報中解釋稱，主要原因是報告期內研發投入力度加大，人員增加所致。
此前，曾有多位業內人士指出，不是所有菜品都適合做成口感、價格等被消費者認可的預制菜，這也對預制菜企業的產品研發能力、創新能力提出了不小的要求，菜品研發能力越來越成為預制菜企業的重要競爭力。
不難看出，味知香越來越重視產品研發。如果味知香后續能不斷推出差異化產品，找到擊中市場痛點的爆品，或許有機會進一步提升品牌知名度，拓展更大的市場空間。
公開資料顯示，味知香深耕預制菜領域已有十余年，如今已經成長為一家集半成品菜研發、生產、銷售為一體的食品加工企業。
從產品矩陣來看，味知香也已經初步形成了多元化的產品結構，能夠滿足不同地區消費者的飲食習慣和口味偏好。
財報顯示，味知香目前已經擁有8條產品線，品類豐富，主要為牛肉類、羊肉類、豬肉類、家禽類、水產類、湯煲類、火鍋類、素菜類，現有產品種類300余種。
分產品來看，2022年，味知香的牛肉類、家禽類、水產魚類、水產蝦類、豬肉類等產品對總營收的貢獻較大，分別實現3.35億、1.24億、1.13億、1.03億、0.55億的營收。
從銷售渠道來看，加盟店實現的營收在總營收的占比最大，約有五成。2022年，味知香的加盟店實現營收約4.26億。2022年財報也顯示，味知香的加盟店數量保持一定的增長態勢，截止報告期末，味知香已擁有1695家加盟店，經銷店705家，批發客戶442家。
分地區來看，成立于蘇州的味知香，還未走出華東大本營，目前華東依然是其最重要的消費市場，隨后則是華中、華北和華南。2022年，味知香在華東地區實現的營收約為7.49億，在總營收的占比超過九成。
味知香未來若是要開拓其他市場，不管是從渠道開拓，還是產品品類豐富上，都需要做好相關的戰略規劃，畢竟區域之間的飲食偏好存在差異，而這也將對味知香的生產技術提出了更高的要求。
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