?全面推進城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)，餐飲業(yè)又將迎來新機遇
紅餐編輯部 · 2023-07-13 15:58:13 來源：紅餐網(wǎng) 1750
紅餐網(wǎng)報道，據(jù)商務(wù)部官網(wǎng)消息，近日， 13部門聯(lián)合印發(fā)《全面推進城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)三年行動計劃（2023~2025）》（以下簡稱《計劃》。計劃的發(fā)布，一方面可以改善居民生活水平，提升居民生活、消費的便利性。另一方面，也會對促進消費和拉動投資發(fā)揮重要的推動作用，并促進就業(yè)。
圖片來源：紅餐網(wǎng)攝
民以食為天，便民生活圈的建設(shè)自然少不了餐飲。因此相關(guān)計劃的發(fā)布，也讓不少人認為餐飲業(yè)將迎來新的發(fā)展機遇。
《計劃》指出，在居民“家門口”（步行5~10分鐘范圍內(nèi)），優(yōu)先配齊購物、餐飲、家政等基本保障類業(yè)態(tài)，引進智能零售終端，讓消費更便捷。
具體來看，首先是從大家的早餐需求入手，發(fā)展“一店一早”。其中，一店指便利店，一早則是指早餐服務(wù)。支持特色化、多元化的各類市場主體發(fā)展，推動品牌連鎖便利店（社區(qū)超市）進社區(qū)。以早餐店、小吃店、“便利店+早餐服務(wù)”“互聯(lián)網(wǎng)+早餐服務(wù)”等為主體，構(gòu)建多層次早餐供應(yīng)體系，增加網(wǎng)點密度，豐富早餐品種，保障居民“吃得好”。
其次，當然是與居民生活相關(guān)的買菜問題，《計劃》明確指出，支持菜市場（菜店）標準化、智慧化改造，拓展服務(wù)業(yè)態(tài)，提升環(huán)境、衛(wèi)生和質(zhì)量，促進放心消費、惠民消費。
另外，《計劃》中還提到，關(guān)注老年就餐問題，鼓勵按照適老化標準建設(shè)改造社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施，支持養(yǎng)老機構(gòu)利用配套設(shè)施提供社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)。探索發(fā)展社區(qū)食堂，建立老年人助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。
有研究顯示，城市居民一半以上的日常消費支出，都集中在社區(qū)周邊1公里范圍內(nèi)，也就是步行15分鐘的距離。
圍繞一刻鐘便民生活圈建設(shè)，《計劃》還指出，改造傳統(tǒng)商業(yè)載體。引導(dǎo)鄰近居民區(qū)的傳統(tǒng)商場向社區(qū)商業(yè)中心轉(zhuǎn)型，拓展特色餐飲、社區(qū)食堂等服務(wù)功能。發(fā)展新型商業(yè)模式，支持凈菜進社區(qū)、進超市，發(fā)展“中央廚房+冷鏈+餐飲”模式，提升預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)。
（整編：紅餐網(wǎng)何莉；編輯：李唐）
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