?米粉外賣中數只白色蛆蟲在蠕動，外賣食品安全誰來保障？
紅餐編輯部 · 2023-08-31 17:03:19 來源：紅餐網 1889
隨著外賣行業的不斷發展，外賣食品安全問題愈發突出。由于外賣餐食從廚師到消費者口中要經過數道關卡，如何判斷外賣食品安全問題出在哪個環節，便成了實踐中的大難題。
據半島晨報消息，近日，消費者張女士點了一份牛肉米粉的外賣，結果卻在米粉配菜中發現了多只白色的蛆蟲。
圖片來源：視頻截圖
據介紹，當晚外賣送到以后，張女士便打開了餐盒，沒想到引入眼簾的是多只白色的蛆蟲在米粉的配菜中蠕動。張女士隨即拿起手機來拍攝，此時已有部分蛆蟲鉆到了米粉內部。從視頻中可以看出，有兩三只幾毫米長的白色蛆蟲正在米粉上的牛肉塊和配菜中鉆來鉆去，很是明顯。
事發后，張女士聯系了商家并提供了視頻證據，希望商家對問題進行整改并予以賠償。但商家表示餐館在制作餐食的過程中沒有問題。理由是如果米粉上的蛆蟲那么明顯，在包裝的時候就可以發現，不可能直接送走。商家還表示，隨時可以接受相關部門的食品安全檢查，自家餐館平日客流量不少，制作外賣也多，目前并沒有出現過與張女士類似的情況。
但張女士認為“這又不是餐食里出現了頭發、指甲等容易獲取的異物，現在米粉里出現了還在蠕動的白蛆，不是在制作環節出現問題，還能是什么？”
可是，令人費解的是做熟的米粉中，怎么會出現活的蛆蟲呢？張女士猜測，可能是提前做好的牛肉塊和配菜放置時間太長或者保管不善就產生了蛆蟲。張女士表示，目前她已搜集證據向相關部門進行舉報。
事實上，外賣的確已經成為了食品安全事故的高發區。透明膠帶、煙蒂、蟑螂、石子、頭發、蒼蠅、鋼絲球等更是外賣餐盒中的常見之物。
那么，外賣食品安全究竟如何保障？吃出異物該如何解決？
紅餐網認為，作為消費者，當發現食物中有異物時，要拍照或者錄視頻保存證據，條件允許的情況下可以保留異物。然后再與商家協商解決，倘若協商失敗，還要保留協商記錄，尋求其他方式維護自己權利。雖然吃出異物向商家索賠是法律賦予消費者的合法權益，但并不意味這項權益可以濫用，想以此來敲詐勒索，也是會受到法律的制裁的。
作為商家，遭遇投訴要正常應訴，但也不要為了息事寧人而盲目賠償，要查清事實，找出問題所在，確定是自己的責任之后再賠償也不遲。在無法查清事實，協商又失敗的情況下，可以通過報警的方式請求警察的幫助，以防遭遇惡意敲詐。為了盡可能的減少此類糾結，商家還可以在保證食品安全和不侵犯顧客隱私的情況下，安裝必要的監控設備，尤其是在外賣的幾個關鍵步驟處，比如后廚、打包處等。
（整編：紅餐網何莉；編輯：李唐）
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