不到6小時(shí)，銷售破億！太二首場(chǎng)直播帶貨賺麻了
紅餐編輯部 · 2023-10-26 09:02:01 來源：紅餐網(wǎng) 1811
贏麻了！太二酸菜魚首場(chǎng)直播銷售額破億，賣出近50萬(wàn)張代金券。
本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：李金枝，編輯：方圓。
直播不到6小時(shí)，銷售額破億，太二酸菜魚今天賺翻了！
10月25日，太二酸菜魚在抖音開啟首場(chǎng)直播，開播不到6小時(shí)，銷售額已經(jīng)破億元，并登上抖音團(tuán)購(gòu)帶貨榜第1名。
根據(jù)太二酸菜魚官方公眾號(hào)消息，這場(chǎng)直播將持續(xù)15個(gè)小時(shí)，從今天上午9點(diǎn)開始，直到24點(diǎn)結(jié)束。
紅餐網(wǎng)留意到，太二直播間共上架了25個(gè)商品，包括代金券、套餐、熱銷單品等，優(yōu)惠力度也比較可觀，比如69元代100元、139元代200元的代金券；99元特惠雙人套餐、229元4人套餐；9.9元奶凍綿綿紅豆沙、29.9元的雙椒炒牛肉等，還有0.9元的冰粉和粉絲等福利品。
截至今天下午4點(diǎn)，太二直播間銷量上萬(wàn)的商品達(dá)到19個(gè)，其中“69元代100元”代金券賣出30多萬(wàn)張，“139元代200元”代金券以及99元特惠雙人套餐均賣出10萬(wàn)+。
△圖片來源：太二直播間截圖
今年以來，海底撈、朱光玉、茶百道、瑞幸咖啡等眾多餐飲品牌紛紛發(fā)力直播業(yè)務(wù)。太二首場(chǎng)直播銷售額破億這一成績(jī)，對(duì)比來看也是十分亮眼的。
除了直播帶貨，近兩年太二頻頻破圈，努力打造“會(huì)玩”的形象。
自2015年創(chuàng)立以來，太二就通過“小二哥”和“二老板”等IP形象，融入人設(shè)和背景故事，玩轉(zhuǎn)二次元風(fēng)，門店設(shè)計(jì)也是黑白漫畫風(fēng)格。
此外，太二還推出了不少極具反差感的場(chǎng)景互動(dòng)，比如太二磚廠、太二中醫(yī)館、酸菜博物館、太二澡堂等等。
不過，網(wǎng)紅想要長(zhǎng)紅并不容易。太二近幾年也遭遇了門店客流量減少，翻臺(tái)率也有所下降的困境。
對(duì)此，太二不得不“放下身段”，開始改變。此前，太二有很多“奇葩”規(guī)定，比如“超過4人不接待，不拼桌、不加位，不外賣”等。
但上述苛刻的用餐規(guī)定已悄然發(fā)生變化。目前，部分太二酸菜魚門店外掛著的用餐規(guī)章已經(jīng)替換，4人以上用餐也不再受限，多個(gè)城市門店已開放5人至6人用餐。
△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝
同時(shí)，此前太二強(qiáng)調(diào)的“不外賣”規(guī)則也發(fā)生了變化。過去三年，在堂食受限的環(huán)境下，開放外送服務(wù)幾乎成為所有餐飲的救命選項(xiàng)，線上渠道也成為了餐飲品牌拓展業(yè)務(wù)的必經(jīng)路徑，太二也不例外。
此外，太二在供應(yīng)鏈和門店運(yùn)營(yíng)層面還有不同程度的調(diào)整，比如通過自養(yǎng)殖鱸魚來增加自供比例，同時(shí)通過自動(dòng)化和后廚流程優(yōu)化來優(yōu)化經(jīng)營(yíng)成本。
從半年報(bào)數(shù)據(jù)來看，太二依然是九毛九集團(tuán)的“頂梁柱”。
九毛九2023年半年報(bào)顯示，今年上半年，太二收入同比增長(zhǎng)47.3%至21.88億元，占集團(tuán)總營(yíng)收的75.7%。同時(shí)，今年上半年，太二新開46家門店，客單價(jià)由去年同期的78元降到今年的75元，翻臺(tái)率則從去年同期的3.8上升至今年的4.3。
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