新希望乳業(yè)轉(zhuǎn)讓“一只酸奶牛”45%股權(quán)，未來將不再并表；大快活將持續(xù)加碼粵港澳大灣區(qū)。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動向

新希望乳業(yè)轉(zhuǎn)讓“一只酸奶牛”45%股權(quán)，未來將不再并表

紅星新聞消息，11月29日，新希望乳業(yè)（002946.SZ）發(fā)布公告表示，將擬轉(zhuǎn)讓重慶新牛瀚虹實業(yè)有限公司（以下簡稱“重慶瀚虹”）45%股權(quán)給關(guān)聯(lián)方草根知本集團有限公司（以下簡稱“草根知本”），轉(zhuǎn)讓價為1.485億元。

據(jù)了解，重慶瀚虹為現(xiàn)制茶飲品牌“一只酸奶牛”運營公司，目前門店超1000家，以現(xiàn)制酸奶為主要產(chǎn)品。據(jù)新希望乳業(yè)，重慶瀚虹2022年及2023年前三季度營收為2.09億元、2.35億元，分別凈虧損991.78萬、416.29萬。此次交易后，重慶瀚虹將不再被納入新希望乳業(yè)合并報表范圍內(nèi)，并將成為新希望乳業(yè)關(guān)聯(lián)方。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

大快活將持續(xù)加碼粵港澳大灣區(qū)

紅餐網(wǎng)消息，11月29日，香港餐飲連鎖公司大快活公布中期業(yè)績。公告顯示，報告期內(nèi)，大快活收入同比增加4.2%至15.6億港元，股東應(yīng)占溢利為3631.7萬港元，同比下降15.2%。大快活集團表示，大快活內(nèi)地業(yè)務(wù)主要集中于大灣區(qū)城市，盡管宏觀環(huán)境不理想，在大灣區(qū)的店鋪于期內(nèi)仍表現(xiàn)良好，并相信大灣區(qū)業(yè)務(wù)具有強大潛力。

嘉禾食品定增7億擴產(chǎn)咖啡業(yè)務(wù)，引監(jiān)管問詢

界面新聞消息，近日，嘉禾食品公告稱，上交所對其7億定增項目申請文件進行審核后，形成了首輪問詢問題。根據(jù)此前的公告，嘉禾食品IPO原計劃募集資金 5.6億元不達預(yù)期。而據(jù)本次定增募集說明書披露，佳禾食品此次擬定增募資總額不超過7.50億元，其中，用于咖啡擴產(chǎn)建設(shè)項目5.50億元，補充流動資金項目2億元。

美團計劃回購不超過10億美元股份

新京報消息，11月29日，美團發(fā)布公告稱，自12月1日起，計劃回購總金額不超過10億美元的公司股份。美團認(rèn)為，股份購回可展示公司對自身業(yè)務(wù)展望及前景充滿信心。董事會認(rèn)為，本公司現(xiàn)有財務(wù)資源足以支持股份購回同時維持穩(wěn)健的財務(wù)狀況。

庫迪咖啡申請“庫閃送”商標(biāo)

紅餐網(wǎng)消息，企查查信息顯示，近日，庫迪科技有限公司申請注冊兩枚“庫閃送”商標(biāo)，國際分類為運輸貯藏、科學(xué)儀器，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)均為等待實質(zhì)審查。

書亦燒仙草宣布全系飲品升級0奶精

紅餐網(wǎng)消息，11月29日，書亦燒仙草官博宣布全系飲品配方升級，承諾做到0植脂末（奶精）、0氫化植物油、0反式脂肪酸。據(jù)悉，目前書亦燒仙草的產(chǎn)品已通過全食品鏈的審核驗證，并獲得華測（CTI）三個0《符合性驗證證書》。

政策法規(guī)

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》12月1日起施行

紅餐網(wǎng)消息，市場監(jiān)管總局公布《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》（以下簡稱《辦法》），自2023年12月1日起施行。

《辦法》共9章66條，重點內(nèi)容包括：落實新修訂的食品安全法有關(guān)規(guī)定，增設(shè)專章明確僅銷售預(yù)包裝食品備案的具體要求；在推進食品經(jīng)營許可和備案信息化建設(shè)的基礎(chǔ)上，進一步簡化食品經(jīng)營許可流程，壓減許可辦理時限，并將部分按照許可管理的情形調(diào)整為報告，釋放改革紅利。進一步明晰辦理食品經(jīng)營許可的范圍和無需取得食品經(jīng)營許可的具體情形，將實踐中容易導(dǎo)致責(zé)任落空且有迫切監(jiān)管需要的連鎖總部、餐飲服務(wù)管理等納入經(jīng)營許可范圍。

廣東發(fā)布《預(yù)制菜 湯類罐頭食品》團體標(biāo)準(zhǔn)

南方日報消息，11月29日，廣東省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會發(fā)布團體標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)制菜 湯類罐頭食品》。該項團標(biāo)完善了標(biāo)準(zhǔn)對象覆蓋范圍和內(nèi)容規(guī)定范圍。團標(biāo)明確規(guī)定湯類罐頭包括以畜禽肉及其副產(chǎn)品、水產(chǎn)動物及其副產(chǎn)品、食用菌、蔬菜、豆類、谷物、水果、奶、堅果與籽類或藻類等為主要原料加工的各類產(chǎn)品，覆蓋范圍廣泛全面。

天津：網(wǎng)上餐飲必須有實體門店

新華社消息，11月29日，天津市十八屆人大常委會第六次會議審議通過了《天津市食品安全條例》，自2024年5月1日起施行。針對網(wǎng)上銷售食品安全問題，條例提出，入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可或者食品小作坊許可、小餐飲許可。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實體經(jīng)營門店，并按照許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營，并列舉了入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在經(jīng)營活動中應(yīng)當(dāng)遵守的食品安全規(guī)范要求。

投融資

“十八客咖啡”獲3000萬元天使輪戰(zhàn)略投資

Foodtalks消息，近日，長沙十八客品牌管理有限公司近期宣布，其旗下品牌“十八客咖啡”已完成3000萬元天使輪戰(zhàn)略投資。該公司成立于2021年9月，其品牌“十八客咖啡”店內(nèi)有美式、摩卡、無咖啡飲品等，客單價在15-20元。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自紅星新聞、界面新聞、贏商網(wǎng)、新疆寶、南方日報、新華社、Foodtalks等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛