?精品咖啡品牌Seesaw大調整？重慶首店關閉，上海、北京部分門店暫停營業
陳綺琪 · 2023-12-28 16:45:38 來源：贏商網 4114
精品咖啡的風繼續吹，有人卻開始悄悄撤場。
近日，不少網友在社交平臺發帖稱，Seesaw Coffee（簡稱“Seesaw”）位于重慶萬象城的門店閉店了。據公告顯示，該店于12月27日起停止營業。對于閉店原因，官方并未對外公布，但強調公司目前正有序布局新的門店。
據了解，Seesaw重慶萬象城店于2021年6月18日開業，是品牌在重慶首家門店，在設計上結合「山」、「綠色」、「生活活力」等重慶元素，打造以「山間城市花房」為概念的空間。產品上，Seesaw從「香」的城市氣質入手，以山茶花為靈感，推出重慶首店限定「霧都山茶 Dirty」，同時還以重慶長江索道纜車為靈感設計出杜邦紙斜挎包與重慶限定隨手杯的創意周邊產品。
贏商網在小紅書上搜索“Seesaw閉店”，發現有不少網友表示，自己之前經常關顧的Seesaw門店也關閉，如上海K11藝術購物中心B1層店5月30日關閉、百聯世紀店9月22日關閉；此外，上海長寧國際門店、北京東方廣場店也沒有營業，僅貼出“店鋪調整、暫停營業”的通知。
來源：小紅書
Seesaw于2012年在上海創立，是中國第一批精品咖啡品牌。在2017年-2022年，Seesaw曾獲得了3輪融資，金額在4500萬至數億元之間，投資方有黑蟻資本、基石資本、喜茶等。
Seesaw店型主要有三種——概念店、標準店、MINI店，門店主要集中在長三角地區。Seesaw創始人曾透露，2022年底計劃門店數量達到200家，未來5年內，目標達到500-1000家。但據窄門餐飲數據顯示，截至12月4日，Seesaw在全國共有135家門店，其中70家分布上海，其余門店分布在北京、杭州、深圳等一線以及新一線城市。
Seesaw熱衷入駐商場開店，超七成門店分布在購物中心。據贏商大數據顯示，Seesaw全國購物中心在營門店為73 家。雖然Seesaw的客單價高達32元，但它并沒有扎根在高端Mall，反而“專攻”中低端商場：中檔Mall門店占比最高，約為55.55%，其次是大眾化Mall，占比為16.67%。
從過去幾年的開關店趨勢來看，Seesaw在2021年-2022年開店最猛，相對應的是，品牌在這兩年均獲得了過億元融資，可謂“彈藥充足”。進入2023年，Seesaw開店步伐明顯放緩。據公開資料顯示，Seesaw的最新開業動態停留在8月，也就是說Seesaw已有4個月沒有開出新店，而在去年其每月均有新店開業。
“200店”目標尚未完成，如今多地傳出關停消息，Seesaw還能走下去么？
本文轉載自贏商網，作者：陳綺琪
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