5月13日，同慶樓（605108.SH，股價25.22元，市值65.57億元）在線上舉辦2023年度及2024年第一季度業(yè)績說明會，公司高管圍繞三大主營業(yè)務(wù)“餐飲、賓館、食品”和投資者進(jìn)行了互動交流。

有投資者提到，高星級酒店是重資產(chǎn)投資，且生命周期很長。公司如此密集開業(yè)富茂門店是否存在一定的投資風(fēng)險。公司副總經(jīng)理尹慧娟回應(yīng)，近年來房地產(chǎn)行業(yè)持續(xù)低迷，導(dǎo)致市場對豪華酒店的投資呈現(xiàn)明顯下降趨勢。現(xiàn)階段打造符合國內(nèi)民眾消費(fèi)需求的民族品牌高檔酒店迎來了時間窗口。

2023年，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入24.01億元，同比上升43.76%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤3.04億元，同比上升224.91%，經(jīng)營活動現(xiàn)金凈流入7.21億元，同比上升157.74%。

回應(yīng)密集開店風(fēng)險

酒店業(yè)務(wù)是同慶樓近年來打造的新業(yè)務(wù)。據(jù)了解，2020年公司新成立了五大事業(yè)部，分別是餐飲事業(yè)部、婚禮事業(yè)部、新餐飲事業(yè)部、賓館事業(yè)部、食品事業(yè)部。2023年，賓館事業(yè)部新開2家賓館（北城富茂、阜陽富茂），籌備3家賓館（高新富茂、肥西富茂、上海富茂），截至年報披露日富茂酒店已經(jīng)開業(yè)6家，經(jīng)營規(guī)模、營業(yè)面積、客房數(shù)已位居安徽省豪華酒店品牌之首。

2021年至2023年，公司的富茂營業(yè)收入從1.16億元增長到4.45億元。公司預(yù)計在未來幾年內(nèi)，賓館營業(yè)收入將持續(xù)高速增長。

不過，酒店業(yè)務(wù)投資重資產(chǎn)、長投資回報周期，對公司的資金實(shí)力、營運(yùn)能力等提出了較高的要求。業(yè)績說明會上，有投資者線上提問，公司富茂酒店密集開業(yè)是否存在一定的風(fēng)險。尹慧娟表示，過去酒店是房地產(chǎn)開發(fā)的配套和附屬項(xiàng)目，導(dǎo)致投資者并未認(rèn)真思考高檔酒店的投資和經(jīng)營管理模式，現(xiàn)在市場對豪華酒店的投資呈現(xiàn)明顯下降趨勢，打造符合國內(nèi)民眾消費(fèi)需求的民族品牌高檔酒店迎來了時間窗口。

“發(fā)展是硬道理，不進(jìn)則退，開店依然是公司當(dāng)前的重要目標(biāo)，通過拓店來增加新區(qū)域的營收和市場份額。但穩(wěn)健發(fā)展和穩(wěn)健投資是必要的，公司將綜合考慮自身的投資能力、管控能力、項(xiàng)目所在區(qū)域的發(fā)展?fàn)顩r等綜合因素來進(jìn)行穩(wěn)健拓店。”尹慧娟說。

公司總經(jīng)理王壽鳳用“稀缺資源，稍縱即逝”形容公司快速拓店。“公司基于戰(zhàn)略發(fā)展考慮，近幾年公司針對重點(diǎn)城市核心位置自建多個富茂酒店，以及在長三角地區(qū)大力發(fā)展大型餐飲門店，為公司向全國性發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)，以期快速占領(lǐng)全國市場”。

從單店來看，同慶樓的富茂門店表現(xiàn)不俗。據(jù)介紹，2023年合肥濱湖富茂酒店營業(yè)收入2.78億元，凈利潤5460.04萬元，凈利潤率為19.67%（濱湖富茂面積8.76萬平方米，目前尚有部分業(yè)態(tài)未開，全業(yè)態(tài)開業(yè)預(yù)計年收入3億元左右）。據(jù)公司測算，部分富茂門店因餐飲業(yè)務(wù)的加持，在成熟期凈利潤率為10%—20%之間，營收則根據(jù)其經(jīng)營面積及不同城市消費(fèi)水平影響有所不同。

公司董事、副總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)、董秘范儀琴表示，預(yù)計到2024年底有10家富茂酒店實(shí)現(xiàn)全業(yè)態(tài)開業(yè)，2025年有10家富茂酒店陸續(xù)到達(dá)成熟經(jīng)營期，將給公司帶來規(guī)模及業(yè)績的巨大提升。

不過，會上也還有投資者提到上海富茂工期延后問題，并指出杭州富茂的建設(shè)沒有下文，尹慧娟對此解釋：“上海富茂是因?yàn)轫?xiàng)目背景的問題，前期辦證及其他手續(xù)與對方的溝通過程中有時間的影響，但現(xiàn)場目前已在按計劃施工中，計劃下半年正式投入運(yùn)營。杭州富茂是由于對方本身手續(xù)問題，樓體尚未交付，但我們對于杭州富茂的產(chǎn)品設(shè)計、施工計劃已作充分準(zhǔn)備，待樓體交付后，我們會快速推進(jìn)投入使用。”

食品業(yè)務(wù)爭取扭虧

同慶樓的食品業(yè)務(wù)發(fā)展是三大業(yè)務(wù)中發(fā)展最快的。

數(shù)據(jù)顯示，同慶樓食品業(yè)務(wù)在2021年收入僅有1511.25萬元，2023年實(shí)現(xiàn)銷售收入1.67億元，增長了10倍多。

不過，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從業(yè)績說明會上得知，食品業(yè)務(wù)雖然發(fā)展快，但是去年處于虧損狀態(tài)。王壽鳳表示，這兩年一直深耕渠道體系搭建，跟永輝、大潤發(fā)、蘇果等頭部超市聯(lián)合開了200多個商超店中店，前期費(fèi)用投入過大，加上食品團(tuán)隊屬于重新搭建，正在全力磨合階段。

“2023年虧損976萬元，2024年同慶樓食品在繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品體系的情況下，全力加大渠道體系開拓，目前已經(jīng)跟盒馬、美國開市客、胖東來等都形成戰(zhàn)略合作伙伴，2024年預(yù)計銷售額超過3億元，在去年的基礎(chǔ)上再翻一翻，利潤爭取為正。”王壽鳳說。

年報顯示，“同慶樓鮮肉大包”連鎖加盟業(yè)務(wù)開啟輕資產(chǎn)運(yùn)營，在華東市場快速復(fù)制。2023年，同慶樓鮮肉大包門店已開業(yè)門店80家，待開業(yè)的門店60家。會上，王壽鳳表示：“目前，同慶樓鮮肉大包加盟門店已經(jīng)開業(yè)87家，今年預(yù)計加盟不低于300家。”

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本文轉(zhuǎn)載自每日經(jīng)濟(jì)新聞，作者：張寶蓮