呼和浩特對“網紅餐廳”開展隨機查
· 2024-08-14 14:24:18 來源：內蒙古市場監督管理局 1431
為強化餐飲食品安全監管，進一步凈化餐飲服務領域市場秩序，內蒙古自治區、呼和浩特市、賽罕區三級市場監督管理部門日前聯合開展“隨機查餐廳”活動，在“必吃榜”挑選六六的店、阿牧郎番茄火鍋等“網紅餐廳”開展突擊檢查。
活動中，執法人員重點檢查經營單位食品安全主體責任的落實情況，包括餐廳的食品經營許可證、營業執照、健康證等公示情況，原料進貨查驗、食品貯存、餐食加工制作、環境衛生、餐飲具清洗消毒等情況。針對食品原料區擺放混亂、設施設備不齊全、餐具洗消不規范等問題，執法人員現場填寫責令改正通知書，提出整改意見，督促經營者及時整改，嚴格落實相關法律法規，按照餐飲服務食品安全操作規范開展經營活動。
同時，指導餐飲經營單位將制止餐飲浪費納入員工培訓內容，引導消費者按需點餐，積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法，以醒目方式提示消費者用餐后主動打包，杜絕餐飲浪費。
據介紹，呼和浩特市市場監督管理局將針對市民重點關注和夏季餐飲消費熱點，繼續對“網紅餐廳”“必吃榜單”等餐飲單位開展監督檢查，充分運用“現場檢查+快速檢測”，壓實餐飲單位主體責任，營造“共治共享”良好氛圍，保障群眾“舌尖上的安全”。
（本文轉載自內蒙古市場監督管理局）
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