一個(gè)從長(zhǎng)沙創(chuàng)立的檸檬茶品牌，創(chuàng)立3年就簽約了門店3000+，不僅南下反攻廣東，還開(kāi)始占領(lǐng)北方市場(chǎng)，在北京開(kāi)出門店幾十家。這個(gè)品牌就是檸季，他憑的是什么?

出生地選在長(zhǎng)沙，用微創(chuàng)新打開(kāi)市場(chǎng)

現(xiàn)制檸檬茶的發(fā)源地在廣東，但檸季的第一站卻選在長(zhǎng)沙。

湖南和廣東雖然離得近，但檸檬茶的滲透還沒(méi)有那么深，于是檸季避開(kāi)類競(jìng)爭(zhēng)最激烈的區(qū)域。

同時(shí)改良工藝，把暴打變?yōu)槟雺海寵幟什枨逅饽伒耐瑫r(shí)又減少了苦澀的味道，跟重油重辣的湘菜飲食非常搭。

長(zhǎng)沙本身又是旅游城市，人流大，發(fā)展空間也大，檸季的第一家店，雖然只有3平米，一天卻能做出1萬(wàn)5的業(yè)績(jī)。

重視人才建設(shè)，把BOSS直聘當(dāng)抖音刷

創(chuàng)始合伙人汪潔，把BOSS直聘當(dāng)成抖音在刷，一年365天，有360天在跟候選人聊天。

不同于傳統(tǒng)的餐企，檸季的高層很多都是不同行業(yè)跨界，CEO是游戲行業(yè)出身，CMO影視傳媒跨界，CHO曾任職于投資公司。

△檸季北京合生匯店

汪潔就曾直言，面對(duì)當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀，冰山下的競(jìng)爭(zhēng)，才是決定一個(gè)企業(yè)命運(yùn)的勝負(fù)手。而其口中的冰山下的競(jìng)爭(zhēng)主要指企業(yè)的基礎(chǔ)建設(shè)，包括打造供應(yīng)鏈、數(shù)智化、人才組織等，這些專業(yè)工作當(dāng)然有專門人才負(fù)責(zé)最好。

互聯(lián)網(wǎng)基因強(qiáng)

檸季的成員核心團(tuán)隊(duì)很多都有著互聯(lián)網(wǎng)的背景，最近兩年在數(shù)字化的投入更是超過(guò)一個(gè)億。

在布局新市場(chǎng)之前，檸季會(huì)針對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的飲食習(xí)慣、茶飲市場(chǎng)以及消費(fèi)環(huán)境等進(jìn)行梳理總結(jié)，分析“贏率”。

選址方面，檸季與掌握客流的美團(tuán)、掌握人流的高德合作開(kāi)發(fā)自己選址系統(tǒng)。產(chǎn)品方面，每月數(shù)字化精選20款飲品，經(jīng)專業(yè)評(píng)審與萬(wàn)人公測(cè)后，最終挑選2款全國(guó)推廣。

而這一套系統(tǒng)還可以賦能給其他品牌。所以，檸季的母公司叫“三發(fā)集團(tuán)”，即希望發(fā)現(xiàn)一些發(fā)心很好的公司，將檸季的管理體系、數(shù)智化系統(tǒng)、加盟商資源和供應(yīng)鏈等，賦能給飲品品牌和相關(guān)上下游，幫他們更好地發(fā)展。

拉融資、建團(tuán)隊(duì)、搭模型，檸季展示了自己獨(dú)有的魅力，也給新茶飲行業(yè)帶來(lái)了不一樣的打法，所以，你看好檸季以后的發(fā)展嗎？

另外！號(hào)外！

“第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”即將于2024年9月23-26日在廣州盛大開(kāi)啟。

本屆品牌節(jié)以“聚力·共好”為主題，將聯(lián)合整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)上下游，匯聚業(yè)內(nèi)外大咖巨擘，共探破局發(fā)展新方向，促進(jìn)餐飲生態(tài)和諧發(fā)展，推動(dòng)行業(yè)共好。

百勝集團(tuán)、江漁兒、蛙來(lái)噠、袁記云餃、第9味、珮姐、多嘴肉蟹煲、ARTASG、蔡林記、煲仔正.......已確認(rèn)參展，幾十家餐飲連鎖品牌同臺(tái)亮相，歡迎現(xiàn)場(chǎng)咨詢。

時(shí)間：2024年9月24日至26日

地點(diǎn)：廣州·琶洲朗豪酒店 & 南豐國(guó)際會(huì)展中心

讓我們?cè)趶V州相見(jiàn)，一起探討更多餐飲加盟商機(jī)！

想了解更多連鎖加盟干貨，來(lái)第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)，與行業(yè)精英面對(duì)面交流！

2024餐飲品招發(fā)展論壇

2024餐飲品招發(fā)展論壇

分享嘉賓介紹

胡傳建 亞洲吃面公司發(fā)起人

胡傳建，亞洲吃面公司發(fā)起人，新一代品牌創(chuàng)新咨詢公司董事長(zhǎng)、品牌設(shè)計(jì)師。早年參與打造太二酸菜魚(yú)、遇見(jiàn)小面、探魚(yú)烤魚(yú)、元?dú)鈮鬯尽⒘Ｉ匣省?lè)凱撒、胖哥倆肉蟹煲、蛙小俠等眾多爆紅品牌，被業(yè)界稱為“網(wǎng)紅門店制造機(jī)”。2018年提出新一代品牌傳播與建設(shè)的新工作方式“品牌共創(chuàng)”，帶領(lǐng)眾多年輕設(shè)計(jì)公司一起打造了Linlee手打檸檬茶、甜啦啦、黃記煌三汁燜鍋等品牌升級(jí)案例。成立近十年從品牌設(shè)計(jì)公司成功轉(zhuǎn)型為品牌設(shè)計(jì)咨詢公司。

姜柏東 張亮麻辣燙聯(lián)合創(chuàng)始人

姜佰東，張亮麻辣燙聯(lián)合創(chuàng)始人。張亮集團(tuán)是集直營(yíng)、加盟、研發(fā)、培訓(xùn)、設(shè)計(jì)、管理、服務(wù)于一體的餐飲企業(yè)，旗下知名品牌張亮麻辣燙創(chuàng)立于2008年，目前全球門店超過(guò)6000家。

孫洪霞 天財(cái)商龍CEO

孫洪霞，天財(cái)商龍CEO。天財(cái)商龍成立于1998年，是一家專注于餐飲數(shù)字化領(lǐng)域的高科技企業(yè)，產(chǎn)品覆蓋餐飲各個(gè)業(yè)態(tài)全場(chǎng)景的數(shù)字化解決方案。旗下有16家分子公司、員工超過(guò)1200人，服務(wù)全國(guó)十萬(wàn)余家餐飲企業(yè)，多年蟬聯(lián)中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)，持續(xù)助力行業(yè)發(fā)展。2013年加入天財(cái)商龍，2018年11月至今擔(dān)任天財(cái)商龍集團(tuán)CEO，全面負(fù)責(zé)天財(cái)商龍整體發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃及運(yùn)營(yíng)管理工作。11年時(shí)間帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)將營(yíng)業(yè)額從4千萬(wàn)升到5個(gè)億，實(shí)現(xiàn)垂直攀登，服務(wù)全國(guó)餐飲企業(yè)超10萬(wàn)余家，通過(guò)數(shù)字化助力餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展。

大鵬 大鵬聊加盟主理人、鵬友會(huì)超級(jí)加盟商社群發(fā)起人

大鵬，大鵬聊加盟主理人，鵬友會(huì)超級(jí)加盟商社群發(fā)起人，餐飲投資人。鵬友會(huì)是中國(guó)最早最大最活躍的社群，匯集了來(lái)自于全國(guó)各地，甚至海外的各品牌超級(jí)加盟商，為加盟商發(fā)聲，代表加盟商利益，是優(yōu)秀品牌與優(yōu)秀投資者的橋梁。

周輝 紅餐品招運(yùn)營(yíng)總監(jiān)

周輝，紅餐品招運(yùn)營(yíng)總監(jiān)。畢業(yè)于青島大學(xué)，擁有十余年連鎖餐飲品牌的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)和招商經(jīng)驗(yàn)，成功為多家頭部連鎖品牌提供全案招商策劃服務(wù)。餐飲加盟領(lǐng)域KOL，專注于品牌政策解讀，加盟項(xiàng)目評(píng)估及超級(jí)加盟商鏈接等工作。

第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)匯聚餐飲產(chǎn)業(yè)專家與領(lǐng)軍人物，推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展與完善，為新時(shí)代中國(guó)餐飲品牌創(chuàng)新把脈。

【如有疑問(wèn)，歡迎掃碼咨詢】

詳情添加紅餐品招小助理