蜜雪冰城開(kāi)店策略調(diào)整；麥當(dāng)勞下調(diào)配送費(fèi)收取打包費(fèi)。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

蜜雪冰城開(kāi)店策略調(diào)整，關(guān)注景區(qū)、院校等空白市場(chǎng)

紅餐網(wǎng)消息，12月1日，蜜雪冰城發(fā)布“關(guān)于開(kāi)店政策調(diào)整的通知”（下稱(chēng)“通知”）。蜜雪冰城稱(chēng)，年末市場(chǎng)涌現(xiàn)不少旺鋪資源，現(xiàn)階段是捕捉市場(chǎng)機(jī)遇籌備門(mén)店布局的關(guān)鍵時(shí)期。

通知指出，蜜雪冰城擬定自12月16日起對(duì)開(kāi)店政策進(jìn)行調(diào)整。具體來(lái)看，蜜雪冰城提出了接下來(lái)3個(gè)開(kāi)店的重點(diǎn)方向：一、深耕已開(kāi)發(fā)商圈，減少門(mén)店異地管理成本，在商圈內(nèi)打造門(mén)店運(yùn)營(yíng)護(hù)城河；二、關(guān)注景區(qū)、院校、新商場(chǎng)、交通樞紐、廠區(qū)等空白市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，合理布局點(diǎn)位；三、挖掘下沉市場(chǎng)，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)較好的空白鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行開(kāi)發(fā)。

△圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng)攝

麥當(dāng)勞下調(diào)配送費(fèi)收取打包費(fèi)

大河財(cái)立方消息，12月2日，麥當(dāng)勞宣布麥樂(lè)送將于12月9日啟用新的收費(fèi)模式。外送費(fèi)定價(jià)由9元調(diào)整為6元，并根據(jù)餐品數(shù)量收取打包服務(wù)費(fèi)(新的收費(fèi)模式同樣適用于團(tuán)餐渠道)。值得注意的是，肯德基在今年2月宣布下調(diào)配送費(fèi)，并酌情收取打包服務(wù)費(fèi)，今年7月，星巴克也宣布下調(diào)配送費(fèi)并收取打包費(fèi)。

大快活半年凈利潤(rùn)下降57.3%

紅餐網(wǎng)消息，近日，大快活集團(tuán)（00052）發(fā)布中期業(yè)績(jī)，截至2024年9月30日的六個(gè)月內(nèi)，公司的收入減少0.3%，由15.58億港元降至15.54億港元。權(quán)益股東應(yīng)占溢利為1550萬(wàn)港元，同比下降57.3%（2023年為3630萬(wàn)港元）。大快活指出，港人休閑娛樂(lè)習(xí)慣轉(zhuǎn)變，前往香港以外地區(qū)（尤其是深圳及大灣區(qū)）購(gòu)物和用餐的本地居民人數(shù)激增，預(yù)計(jì)在可見(jiàn)的未來(lái)，北上消費(fèi)趨勢(shì)很可能持續(xù)。

瑞幸咖啡簽下馬來(lái)西亞市場(chǎng)特許經(jīng)營(yíng)商

小食代消息，近日，馬來(lái)西亞上市公司Hextar宣布，瑞幸咖啡已授予其獨(dú)家許可權(quán)，將于2025年第一季度在馬來(lái)西亞開(kāi)出瑞幸咖啡門(mén)店。據(jù)介紹，此次合作將由Hextar新成立的食品和飲料子公司Global Aroma Sdn Bhd(GASB) 完成。Hextar方面表示，瑞幸咖啡的”以?xún)r(jià)值驅(qū)動(dòng)的定價(jià)以及以技術(shù)驅(qū)動(dòng)的方法”，將成為在馬來(lái)西亞競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的咖啡市場(chǎng)中脫穎而出的關(guān)鍵。瑞幸咖啡自2023年3月首次亮相國(guó)際市場(chǎng)以來(lái)，已在新加坡開(kāi)設(shè)了45家門(mén)店。

味之素旗下Blendy咖啡等將于明年提價(jià)15%至30%

界面新聞消息，12月2日，日本食品企業(yè)味之素日前宣布，將于明年3月1日起，上調(diào)170余款條裝、速溶、掛耳、膠囊咖啡產(chǎn)品價(jià)格；自明年3月3日起下調(diào)17種條裝咖啡容量。公司旗下的主要咖啡品牌Blendy、Maxim等系列產(chǎn)品均在此次調(diào)整范圍內(nèi)。本次價(jià)格調(diào)整因商品而異預(yù)計(jì)漲幅在15%至30%，容量調(diào)整預(yù)計(jì)將減少約10%至12%。

味之素稱(chēng)，受日元貶值等匯率影響，以咖啡豆為首的各類(lèi)原材料采購(gòu)價(jià)格不斷攀升，加上各種制造成本上升，盡管公司努力消化成本增長(zhǎng)，但難以全部吸收，因此不得不對(duì)部分商品實(shí)施價(jià)格調(diào)整和容量調(diào)整。

茶百道馬來(lái)西亞首店開(kāi)業(yè)

新京報(bào)消息，11月29日，茶百道馬來(lái)西亞首店開(kāi)業(yè)，該店位于吉隆坡南部最大的商場(chǎng)Pavilion Bukit Jalil。據(jù)悉，為了深耕馬來(lái)西亞市場(chǎng)，茶百道已在當(dāng)?shù)亟M建運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。截至目前，茶百道已在韓國(guó)首爾、澳大利亞墨爾本、泰國(guó)曼谷等國(guó)家和城市布局了門(mén)店。

中國(guó)石化與漢堡王開(kāi)出首座加盟餐廳

潮新聞消息，近日，地處杭州市臨安區(qū)錢(qián)王街660號(hào)的中國(guó)石化第十二加能站漢堡王餐廳開(kāi)業(yè)，這是中國(guó)石化攜手快餐連鎖知名品牌漢堡王在杭州開(kāi)出的首座加盟餐廳。據(jù)了解，該餐廳除滿足進(jìn)店顧客需求外，還專(zhuān)門(mén)設(shè)置外賣(mài)專(zhuān)區(qū)，為消費(fèi)者提供便捷高效的餐飲服務(wù)。

社會(huì)熱點(diǎn)

尊寶比薩回應(yīng)“榴蓮比薩吃出訂書(shū)釘”

讀特新聞消息，近日，惠州市肖女士（化名）稱(chēng)，和朋友吃尊寶比薩外賣(mài)時(shí)吃到了異物——8顆訂書(shū)釘。當(dāng)晚，肖女士和朋友在外賣(mài)平臺(tái)聯(lián)系訂購(gòu)門(mén)店。隨后，尊寶比薩致電肖女士，答應(yīng)全額退款，但對(duì)訂書(shū)釘出現(xiàn)原因，沒(méi)有作說(shuō)明。

11月29日，該涉事門(mén)店店長(zhǎng)表示，工作人員打包時(shí)不小心導(dǎo)致訂書(shū)釘?shù)羧耄褳轭櫩腿~退款。該店長(zhǎng)進(jìn)一步表示“工作人員疏忽沒(méi)有留意到，經(jīng)常會(huì)粗心大意”，事后已第一時(shí)間跟涉事人員溝通，并對(duì)門(mén)店工作人員進(jìn)行培訓(xùn)。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自大河財(cái)立方、小食代、界面新聞、新京報(bào)、潮新聞、鳳凰網(wǎng)、都特新聞等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛