精選本周內(nèi)平臺(tái)、行業(yè)、品牌動(dòng)態(tài)與熱點(diǎn)趨勢(shì)，讓您十分鐘讀懂餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的最新動(dòng)向。

本周看點(diǎn)：

• 恒鑫生活在深交所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市
• 瑞幸咖啡宣布未來(lái)5年在印尼采購(gòu)100萬(wàn)噸椰子
• 百勝餐飲集團(tuán)與英偉達(dá)達(dá)成合作
• 皇氏集團(tuán)在廣西投資新設(shè)餐飲管理公司
• 道道全2024年凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)
• 牧原股份2024年凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)519.42%
• 有友食品2024年?duì)I收凈利雙增長(zhǎng)
• 眾品美食上新珍珠糯米腸
• 阿諾上新銀絲卷
• 大成食品上新黃油烤年糕
• 三部門：制修訂相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)，限制油、鹽、糖過(guò)量使用
• 1-2月份餐飲收入9792億元，同比增長(zhǎng)4.3%
• 2024年云南出口咖啡3.25萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)358%

\ 企業(yè)動(dòng)向 \

恒鑫生活在深交所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市

3月19日，合肥恒鑫生活科技股份有限公司（股票簡(jiǎn)稱：恒鑫生活，股票代碼：301501.SZ），在深交所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市。據(jù)悉，本次 IPO 公開(kāi)發(fā)行新股2550.00萬(wàn)股，每股發(fā)行價(jià)格為39.92 元。

△圖片來(lái)源：恒鑫生活招股書

招股書顯示，2023年、2024年，該公司營(yíng)收分別達(dá)14.25億元、15.94億元，歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)分別為2.14億元、2.20億元。2024年上半年，該公司的紙杯銷量超過(guò)15億只，杯蓋銷量則超過(guò)11億只。

公開(kāi)信息顯示，恒鑫生活成立于1997年，主要從事紙制與塑料餐飲具的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，為蜜雪冰城、瑞幸咖啡、喜茶、星巴克、漢堡王等多家餐飲企業(yè)供應(yīng)紙制與塑料餐飲具。（餐飲供應(yīng)鏈指南綜合整理）

瑞幸咖啡宣布未來(lái)5年在印尼采購(gòu)100萬(wàn)噸椰子

近日，邦蓋群島縣政府授權(quán)瑞幸咖啡及合作伙伴享有邦蓋群島椰子資源的獨(dú)家采購(gòu)權(quán)。同時(shí)瑞幸咖啡宣布，未來(lái)5年將聯(lián)合合作伙伴在邦蓋群島采購(gòu)約100萬(wàn)噸符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的椰子原料。（新京報(bào)）

△圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

百勝餐飲集團(tuán)與英偉達(dá)達(dá)成合作

近日，百勝餐飲集團(tuán)與科技巨頭英偉達(dá)宣布合作，雙方將共同開(kāi)發(fā)和部署一系列AI應(yīng)用。

據(jù)了解，作為合作的第一個(gè)階段，雙方將在免下車通道（汽車餐廳）和電話渠道推出AI語(yǔ)音點(diǎn)餐。從今年二季度開(kāi)始，百勝旗下的500家餐廳將在年內(nèi)試點(diǎn)部署這項(xiàng)服務(wù)。（財(cái)聯(lián)社）

皇氏集團(tuán)在廣西投資新設(shè)餐飲管理公司

近日，廣西在桂里餐飲管理有限公司成立，注冊(cè)資本300萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)范圍包含餐飲服務(wù)、食品銷售、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售、食品生產(chǎn)等。企查查官網(wǎng)顯示，該公司由皇氏乳業(yè)集團(tuán)有限公司、廣西超大喇叭品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）共同持股，二者分別持股85%、15%。（企查查）

\ 財(cái)報(bào)速覽 \

道道全2024年凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)

3月18日，道道全發(fā)布2024年年度報(bào)告。數(shù)據(jù)顯示，2024年，道道全實(shí)現(xiàn)營(yíng)收59.43億元，同比下降15.12%；歸屬于上市公司的凈利潤(rùn)為1.77億元，同比增長(zhǎng)133.50%。

據(jù)了解，該公司的主要產(chǎn)品為包裝食用植物油，包括菜籽油、大豆油、玉米油、葵花油及其調(diào)和油等植物油品種，其中以包裝菜籽油類產(chǎn)品為主。2024年，道道全的包裝油業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收35.67億元，在總營(yíng)收的占比為60.02%。（道道全公告）

有友食品2024年?duì)I收凈利雙增長(zhǎng)

3月19日，有友食品發(fā)布2024年年度報(bào)告。業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，2024年，有友食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入11.82億元，同比增長(zhǎng)22.37%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.57億元，同比增長(zhǎng)35.44%。

△圖片來(lái)源：有友食品官網(wǎng)

具體到產(chǎn)品線，2024年，公司的泡鳳爪類、皮晶類、雞翅類等業(yè)務(wù)的營(yíng)收均有所增長(zhǎng)，其中泡鳳爪類產(chǎn)品的營(yíng)收為7.85億元，同比增長(zhǎng)8.63%。另外，素食類營(yíng)收9287.51萬(wàn)元，同比下降2.05%。（有友食品公告）

牧原股份2024年凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)519.42%

3月19日，牧原股份發(fā)布2024年年度報(bào)告。

業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，2024年牧原股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1379.47億元，同比增長(zhǎng)24.43%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)178.81億元，同比增長(zhǎng)519.42%，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。（牧原股份公告）

\ 產(chǎn)品走勢(shì) \

眾品美食上新珍珠糯米腸

近日，眾品美食宣布推出珍珠糯米腸。依據(jù)品牌方介紹，該款產(chǎn)品選用了東北黑土地珍珠糯米、雞肉、冷鮮豬肉等原料。適用于油炸、烤箱、微波、空氣炸鍋、香煎等多種烹飪方式，早餐、露營(yíng)、燒烤等多類消費(fèi)場(chǎng)景。（眾品美食官微）

阿諾上新銀絲卷

近日，屏榮食品旗下品牌阿諾推出銀絲卷新品，包含南瓜味、紅糖味等不同口味。據(jù)品牌方介紹，這款銀絲卷為0反式脂肪酸產(chǎn)品，保質(zhì)期為12個(gè)月，需要在-18℃及以下冷凍保存。無(wú)需解凍，適用于蒸鍋、油炸等烹飪方式。（屏榮食品官微）

大成食品上新黃油烤年糕

近日，大成食品推出黃油烤年糕新風(fēng)味產(chǎn)品。據(jù)品牌方介紹，本次上新的風(fēng)味有2種，分別為香蔥酥脆松&咸蛋黃，高熔點(diǎn)奶酪&巖燒芝士醬。前者口感咸香酥脆、后者奶香濃郁，高溫烘烤后奶酪丁不化。（大成食品）

\ 產(chǎn)業(yè)資訊 \

三部門：制修訂相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)，限制油、鹽、糖過(guò)量使用

3月17日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部三部門聯(lián)合印發(fā)的《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（下稱《綱要》）正式公布。

《綱要》提出，推行健康烹飪方式。大力開(kāi)展減鹽、減油、減糖行動(dòng)，開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康食譜和配餐技術(shù)，推廣鹽、油、糖適量化食用理念和定量化器具。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)，鼓勵(lì)有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)依法依規(guī)引導(dǎo)建設(shè)一批營(yíng)養(yǎng)健康餐飲門店。此外，《綱要》也指出，制修訂相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)，限制油、鹽、糖的過(guò)量使用。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

1-2月份餐飲收入9792億元，同比增長(zhǎng)4.3%

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2025年1-2月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額83731億元，同比增長(zhǎng)4.0%，比上年全年加快0.5個(gè)百分點(diǎn)。按消費(fèi)類型分，商品零售額73939億元，增長(zhǎng)3.9%；餐飲收入9792億元，同比增長(zhǎng)4.3%。限額以上單位餐飲收入2619億元，同比增長(zhǎng)3.6%。（國(guó)家統(tǒng)計(jì)局）

△圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

2024年云南出口咖啡3.25萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)358%

云南成為中國(guó)咖啡種植規(guī)模最大的省份，咖啡出口也在快速增長(zhǎng)。據(jù)昆明海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2024年云南出口咖啡3.25萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)358%，主要出口到了荷蘭、德國(guó)、美國(guó)、越南等29個(gè)國(guó)家和地區(qū)。（央視新聞）

朋友們，這周的周報(bào)就到這里啦，歡迎大家發(fā)表看法！

整理：餐飲供應(yīng)鏈指南內(nèi)容團(tuán)隊(duì)