精選本周內平臺、行業(yè)、品牌動態(tài)與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。

本周看點：

• 恒鑫生活在深交所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市
• 瑞幸咖啡宣布未來5年在印尼采購100萬噸椰子
• 百勝餐飲集團與英偉達達成合作
• 皇氏集團在廣西投資新設餐飲管理公司
• 道道全2024年凈利潤實現(xiàn)翻倍增長
• 牧原股份2024年凈利潤同比增長519.42%
• 有友食品2024年營收凈利雙增長
• 眾品美食上新珍珠糯米腸
• 阿諾上新銀絲卷
• 大成食品上新黃油烤年糕
• 三部門：制修訂相關食品標準，限制油、鹽、糖過量使用
• 1-2月份餐飲收入9792億元，同比增長4.3%
• 2024年云南出口咖啡3.25萬噸，同比增長358%

\ 企業(yè)動向 \

恒鑫生活在深交所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市

3月19日，合肥恒鑫生活科技股份有限公司（股票簡稱：恒鑫生活，股票代碼：301501.SZ），在深交所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市。據(jù)悉，本次 IPO 公開發(fā)行新股2550.00萬股，每股發(fā)行價格為39.92 元。

△圖片來源：恒鑫生活招股書

招股書顯示，2023年、2024年，該公司營收分別達14.25億元、15.94億元，歸屬于母公司股東的凈利潤分別為2.14億元、2.20億元。2024年上半年，該公司的紙杯銷量超過15億只，杯蓋銷量則超過11億只。

公開信息顯示，恒鑫生活成立于1997年，主要從事紙制與塑料餐飲具的研發(fā)、生產和銷售，為蜜雪冰城、瑞幸咖啡、喜茶、星巴克、漢堡王等多家餐飲企業(yè)供應紙制與塑料餐飲具。（餐飲供應鏈指南綜合整理）

瑞幸咖啡宣布未來5年在印尼采購100萬噸椰子

近日，邦蓋群島縣政府授權瑞幸咖啡及合作伙伴享有邦蓋群島椰子資源的獨家采購權。同時瑞幸咖啡宣布，未來5年將聯(lián)合合作伙伴在邦蓋群島采購約100萬噸符合相關標準的椰子原料。（新京報）

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

百勝餐飲集團與英偉達達成合作

近日，百勝餐飲集團與科技巨頭英偉達宣布合作，雙方將共同開發(fā)和部署一系列AI應用。

據(jù)了解，作為合作的第一個階段，雙方將在免下車通道（汽車餐廳）和電話渠道推出AI語音點餐。從今年二季度開始，百勝旗下的500家餐廳將在年內試點部署這項服務。（財聯(lián)社）

皇氏集團在廣西投資新設餐飲管理公司

近日，廣西在桂里餐飲管理有限公司成立，注冊資本300萬元，經營范圍包含餐飲服務、食品銷售、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售、食品生產等。企查查官網(wǎng)顯示，該公司由皇氏乳業(yè)集團有限公司、廣西超大喇叭品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）共同持股，二者分別持股85%、15%。（企查查）

\ 財報速覽 \

道道全2024年凈利潤實現(xiàn)翻倍增長

3月18日，道道全發(fā)布2024年年度報告。數(shù)據(jù)顯示，2024年，道道全實現(xiàn)營收59.43億元，同比下降15.12%；歸屬于上市公司的凈利潤為1.77億元，同比增長133.50%。

據(jù)了解，該公司的主要產品為包裝食用植物油，包括菜籽油、大豆油、玉米油、葵花油及其調和油等植物油品種，其中以包裝菜籽油類產品為主。2024年，道道全的包裝油業(yè)務實現(xiàn)營收35.67億元，在總營收的占比為60.02%。（道道全公告）

有友食品2024年營收凈利雙增長

3月19日，有友食品發(fā)布2024年年度報告。業(yè)績報告顯示，2024年，有友食品實現(xiàn)營業(yè)收入11.82億元，同比增長22.37%，實現(xiàn)凈利潤1.57億元，同比增長35.44%。

△圖片來源：有友食品官網(wǎng)

具體到產品線，2024年，公司的泡鳳爪類、皮晶類、雞翅類等業(yè)務的營收均有所增長，其中泡鳳爪類產品的營收為7.85億元，同比增長8.63%。另外，素食類營收9287.51萬元，同比下降2.05%。（有友食品公告）

牧原股份2024年凈利潤同比增長519.42%

3月19日，牧原股份發(fā)布2024年年度報告。

業(yè)績報告顯示，2024年牧原股份實現(xiàn)營收1379.47億元，同比增長24.43%；歸屬于上市公司股東的凈利潤178.81億元，同比增長519.42%，實現(xiàn)扭虧為盈。（牧原股份公告）

\ 產品走勢 \

眾品美食上新珍珠糯米腸

近日，眾品美食宣布推出珍珠糯米腸。依據(jù)品牌方介紹，該款產品選用了東北黑土地珍珠糯米、雞肉、冷鮮豬肉等原料。適用于油炸、烤箱、微波、空氣炸鍋、香煎等多種烹飪方式，早餐、露營、燒烤等多類消費場景。（眾品美食官微）

阿諾上新銀絲卷

近日，屏榮食品旗下品牌阿諾推出銀絲卷新品，包含南瓜味、紅糖味等不同口味。據(jù)品牌方介紹，這款銀絲卷為0反式脂肪酸產品，保質期為12個月，需要在-18℃及以下冷凍保存。無需解凍，適用于蒸鍋、油炸等烹飪方式。（屏榮食品官微）

大成食品上新黃油烤年糕

近日，大成食品推出黃油烤年糕新風味產品。據(jù)品牌方介紹，本次上新的風味有2種，分別為香蔥酥脆松&咸蛋黃，高熔點奶酪&巖燒芝士醬。前者口感咸香酥脆、后者奶香濃郁，高溫烘烤后奶酪丁不化。（大成食品）

\ 產業(yè)資訊 \

三部門：制修訂相關食品標準，限制油、鹽、糖過量使用

3月17日，由農業(yè)農村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部三部門聯(lián)合印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（下稱《綱要》）正式公布。

《綱要》提出，推行健康烹飪方式。大力開展減鹽、減油、減糖行動，開發(fā)營養(yǎng)健康食譜和配餐技術，推廣鹽、油、糖適量化食用理念和定量化器具。實施營養(yǎng)健康食堂建設，鼓勵有關行業(yè)協(xié)會依法依規(guī)引導建設一批營養(yǎng)健康餐飲門店。此外，《綱要》也指出，制修訂相關食品標準，限制油、鹽、糖的過量使用。（農業(yè)農村部）

1-2月份餐飲收入9792億元，同比增長4.3%

國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2025年1-2月份，社會消費品零售總額83731億元，同比增長4.0%，比上年全年加快0.5個百分點。按消費類型分，商品零售額73939億元，增長3.9%；餐飲收入9792億元，同比增長4.3%。限額以上單位餐飲收入2619億元，同比增長3.6%。（國家統(tǒng)計局）

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

2024年云南出口咖啡3.25萬噸，同比增長358%

云南成為中國咖啡種植規(guī)模最大的省份，咖啡出口也在快速增長。據(jù)昆明海關統(tǒng)計，2024年云南出口咖啡3.25萬噸，同比增長358%，主要出口到了荷蘭、德國、美國、越南等29個國家和地區(qū)。（央視新聞）

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整理：餐飲供應鏈指南內容團隊