月入近2萬，沖上熱搜的“上門做飯”，是一門好生意嗎？
紅餐編輯部 · 2025-05-13 17:43:57 來源：紅餐網 1221
上門做飯，一單收費88元，月入近兩萬......
近日，一則“杭州女子上門做飯”的視頻在社交平臺走紅，沖上微博熱搜。據該女子自述，自己上門為不同家庭做飯，三菜一湯收費88元左右，每天平均能接6單，一個月收入近2萬。
由此，也引發網友們的熱議。有人表示“上門做飯”的性價比更高，看好這一業態的市場前景；但也有人認為這就是鼓吹別人入行，加入團隊，最終目的是收割。 ?
截至目前，微博話題#女子上門做飯每天6單月薪近2萬#的閱讀量已接近3000萬。
△圖片來源：微博截圖
01、女子上門做飯，月薪近2萬
紅餐網了解到，當事人潘女士每次上門做飯會按照菜品數量進行收費，例如兩菜一湯收費68元，三菜一湯收費88元，四菜一湯則為108元。
需要注意的是，上述收費僅為服務費，菜品需要顧客自備，或由潘女士代為購買。如果是代買，還要根據商品數量加收一定的代買費用（10~30元）。
另外，潘女士表示，一次做飯時間為2小時，如果超時則將收取50元/小時。顧客還需支付她的來回公交費用（10元以內）。她在離開時會將廚房灶臺收拾干凈。
在經視直播的采訪中，潘女士也直言，自己每周只休息半天，目前有五名固定客戶，通勤間隔平均僅半小時。“剛開始有單就接，一天能接三單，但通勤時間長。后來客源多了，可以優先選擇就近客戶，目前固定客戶有五家，一周我只休息半天，我很享受現在的生活節奏，并不感覺累。”針對網友對其月入2萬的質疑，潘女士解釋，收入不僅來自88元三菜一湯的基礎單，還包括四五百元的聚會單和公司團建單。并聲稱目前需求較多，個人精力有限，因此也組建了團隊，已有五六位女性，希望后期能有更多女廚師加入。
02、上門做飯，如何接單？如何賺錢？
實際上，“上門做飯”并非新事物。人民網輿情數據中心顯示，早在2014年前后，就曾有一批以“住家廚師”為賣點的O2O平臺嶄露頭角，例如“愛大廚”“好廚師”“回家吃飯”等APP，曾一度獲得資本追捧。但隨著外賣平臺的崛起和自身商業模式的難以為繼，這類平臺最終多數無疾而終。
而最近幾年，因消費者對健康用餐、家庭社交回歸的需求愈加旺盛，故而讓“上門做飯”這一業態再度翻紅。
首先，是消費者對健康飲食的追求。近年來食品安全問題頻發，不少消費者表示不放心外賣、餐館油品，寧愿在家開火。“請廚師上門，吃得更安心”成為不少家庭選擇上門私廚的理由之一。
其次，家宴、節慶、探親等家庭場景中，“不想做飯又不想外出”的人群也會青睞上門做飯的服務。“長輩生日我請了個廚師來家里做八菜一湯，既省事又有面子”，在小紅書上，類似筆記不在少數。
另外，與原來O2O家政平臺主導的“上門做飯”形式不同，如今的“上門做飯”服務已經越來越多樣。
一是機構化服務。部分連鎖餐飲品牌、社區服務中心，推出附加服務，由有健康證、廚藝基礎的員工提供上門定制服務。這類服務價格較高，流程更為標準化，適合高端或商務場景。
二是平臺撮合型。用戶可在家政平臺（如天鵝到家、阿姨幫等）、兼職平臺、甚至閑魚等渠道發布/接單，由具備廚藝基礎的個體提供服務。
三是社交媒體型。不少“私廚”會在小紅書、抖音、微博等社交平臺上發布包含上門服務的信息動態，來獲得潛在顧客的關注和咨詢，然后雙方再進行私下溝通確認服務細節。部分從業者甚至會自建菜單、套餐、定價體系，形成了“廚師個人IP”。如上文提到的潘女士，便是在小紅書接單，并且推出了自己的一整套定價體系。
總體來看，“上門做飯”更像是按次付費的體驗式服務，難以穩定獲客。畢竟很多消費者目前還不了解“上門做飯”這項服務，更不可能會主動通過搜索平臺信息來獲取服務。即便有些人知道“上門做飯”的服務，但他們往往也是出于宴請或者聚會時才會考慮，需求不多，上門做飯從業者的收入也不穩定。
03、還有隱憂！“上門做飯”恐難成氣候
不容忽視的是，“上門做飯”這一業態目前還面臨一些潛在的風險和隱患。例如，從業人員是否需要健康證、是否納入靈活就業范疇、服務過程中若發生糾紛該由誰負責、是否存在非法餐飲經營等問題，都亟待明確。
紅餐網在黑貓投訴平臺上搜索“上門做飯”相關條目，發現共出現667條投訴案例。其中，包含消費者下單后卻無廚師上門；對做飯阿姨的飯菜質量不滿意；家政公司安排無體檢報告的人員上門做飯等典型投訴。
△圖片來源：黑貓投訴官網截圖
實際中也能看到，很多上門做飯的從業人員未經專業培訓，不具備相關資質，業務水平參差不齊，服務質量難以保證，這可能會直接影響消費者的體驗感，并對“上門做飯”這種業態的印象大打折扣。
就目前來看，上門做飯恐怕還難成氣候。
（本文作者：紅餐網黎麗媛；編輯：景雪）
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