朱光玉聯(lián)合創(chuàng)始人李揚(yáng)：朱光玉高速擴(kuò)張的秘訣，選對賽道、找對人群
紅餐編輯部 · 2023-10-12 13:51:16 來源：紅餐網(wǎng) 5896
過去三年，朱光玉高速擴(kuò)張，進(jìn)入了全國大部分省份，它是怎么做到的？
“2023中國餐飲流量峰會(huì)”上，朱光玉聯(lián)合創(chuàng)始人李揚(yáng)介紹，朱光玉高速發(fā)展背后的秘訣就是“選對賽道、找對人群”。
△朱光玉聯(lián)合創(chuàng)始人
李揚(yáng)表示，火鍋賽道是餐飲業(yè)里標(biāo)準(zhǔn)化程度、連鎖化程度最高的品類，而朱光玉選擇了川渝火鍋這個(gè)更加細(xì)分的賽道，也是看準(zhǔn)了川渝火鍋的良好發(fā)展前景。
另一方面，火鍋是一個(gè)重度社交的品類，主要的目標(biāo)用戶就是“Z世代”消費(fèi)群體。“朱光玉所有的經(jīng)營動(dòng)作都圍繞目標(biāo)客戶群體而展開。”李揚(yáng)解釋道。
（作者：紅餐網(wǎng)周里希；編輯：景雪）
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