利思客燒烤供應鏈創始人張利：連鎖餐飲品牌的發展，最終拼的是供應鏈
紅餐編輯部 · 2024-03-28 14:33:09 來源：紅餐網 2871
餐飲行業競爭日益焦灼，品牌的“破卷”之路究竟在哪？在“2024中國餐飲產業峰會”上，利思客燒烤供應鏈創始人張利分享了自己的看法。
張利表示：“連鎖餐飲品牌發展最終拼的都是供應鏈。未來餐飲行業的競爭，不是發生在品牌與品牌之間，而是在供應鏈方面。”
如其所說，供應鏈是品牌發展背后的中堅力量，覆蓋了采購、倉儲、配送、生產等多個環節。未來連鎖餐飲品牌想要實現跨區域發展、跨國發展，都需要強大的供應鏈體系。
但目前許多品類的供應鏈發展仍然相對滯后，還有待挖掘。
作者：紅餐網周里希；編輯：景雪
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