《中國餐飲品牌力白皮書2024》：餐飲收入增速明顯放緩，創業者回歸理性
紅餐編輯部 · 2024-09-26 16:08:35 來源：紅餐網 2827
9月26日，在“2024第四屆中國餐飲品牌節”上，紅餐網重磅發布了《中國餐飲品牌力白皮書2024》（以下簡稱白皮書）。峰會現場，紅餐網聯合創始人、副總裁樊寧對白皮書進行了解讀。
樊寧表示，近年來我國經濟呈穩定增長態勢，但全國消費市場增長略顯乏力。
國家統計局數據顯示，2024年1-8月的全國社會消費品零售為31.2萬億元，增速回落。與此同時，餐飲收入的增速也放緩明顯，2024年1-8月的全國餐飲收入為3.5萬億元，同比增長6.6%，為近十年的最低增速（2020年、2022年除外）。
同時，2023年的餐飲創業高潮之后，餐飲創業者在2024年逐漸回歸理性。企查查數據顯示，2024年1-8月全國餐飲相關企業注冊量較2023年同期減少44.4萬家。
此外，樊寧還分享了中國餐飲市場三個值得關注的發展趨勢：
其一，隨著國內餐飲市場的競爭日益激烈，出海已經成為了很多餐飲品牌的“必選項”。除了餐飲品牌之外，供應鏈企業也在探索海外市場。
其二，眾多餐飲品牌越來越重視菜單中飲品的配比，“吃喝一體化”的消費趨勢愈加明顯。
其三，餐飲行業各品類、各業態正在相互滲透，呈現出大融合的趨勢。
作者：紅餐網李金枝；編輯：歐陽焱。
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