餐廳裝修避坑指南，人手一份
紅餐君 · 2019-03-11 22:20:13 來源：紅餐 5779
重金裝修好后，卻發現餐廳排污不合格消防不過關，只得停業整頓，拆掉重來……到底餐廳裝修要注意什么？有沒有一份裝修清單可以對照參考？
針對很多餐飲新手常犯的誤區，紅餐君整理了一份餐廳裝修清單，希望能讓大家少走一些彎路。
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凡事預則立不預則廢，餐廳裝修同樣如此。一家餐廳在裝修之前需要考慮很多因素，比如顧客的便利性、消防安全、食品防護以及墻體材料選擇等。
餐廳內部裝修涉及到顧客動線、員工動線，動線設計得如何直接關系到后期運營中顧客體驗以及營業額。而不同類型的餐飲店的座位要求和通道也有所不同。
餐廳后廚是餐飲店的重中之重，如果在裝修之前沒有根據自己的經營定位做好規劃，設置相應的操作間和烹飪間的話，將會給后期帶來很大的隱患。
附屬空間設計這個一般是大型餐飲企業和餐飲管理公司會需要考慮的。大家可以根據自己的實際情況進行判斷是否需要設計。
小結 ?
目前很多餐廳裝修主要是考慮觀賞性而忽略了功能性，最終卻讓顧客不舒服，服務員、廚師不舒服。好的餐廳裝修應該是兼顧功能和觀賞性，并且符合有關部門的驗收標準。不然你花了大錢裝修，結果消防不過或者根本不符合使用要求，那都是白搭。
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