【熱賣(mài)菜】香辣鱔絲
· 2020-03-31 17:10:03 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 2080
制作：
1.把剔骨土鱔魚(yú)切成絲，下入油鍋過(guò)油后，倒出瀝油。
2.凈鍋放香料油燒熱，先下泡辣椒、野山椒、鮮青花椒、青椒節(jié)、泡姜絲炒香，再倒入鱔魚(yú)絲爆散開(kāi)，在撒入芹菜節(jié)和小蔥節(jié)的同時(shí)，加鹽、味精、白糖、胡椒粉，炒香入味后淋花椒油，翻勻即成。
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1.把剔骨土鱔魚(yú)切成絲，下入油鍋過(guò)油后，倒出瀝油。
2.凈鍋放香料油燒熱，先下泡辣椒、野山椒、鮮青花椒、青椒節(jié)、泡姜絲炒香，再倒入鱔魚(yú)絲爆散開(kāi)，在撒入芹菜節(jié)和小蔥節(jié)的同時(shí)，加鹽、味精、白糖、胡椒粉，炒香入味后淋花椒油，翻勻即成。
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