觸目驚心！漢堡王用過(guò)期面包、養(yǎng)海參放敵敵畏…
· 2020-07-17 09:21:28 來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)、央視財(cái)經(jīng)頻道等 2169
“3·15”晚會(huì)已經(jīng)走過(guò)整整30周年，今年的“3·15”晚會(huì)受疫情影響延期至7月16日播出，趣頭條、嗨學(xué)網(wǎng)、漢堡王等被點(diǎn)名。
其中，與餐飲業(yè)有關(guān)的有：
1.海參水“深”！ ?
養(yǎng)海參整箱放敵敵畏，南方海參冒充北方海參
山東即墨是我國(guó)主要海參養(yǎng)殖區(qū)域之一。2019年10月，正是海參苗培育期，記者來(lái)到栲栳灣養(yǎng)殖基地，發(fā)現(xiàn)一個(gè)池塘邊堆放著近百個(gè)玻璃瓶，上面寫著：敵敵畏。養(yǎng)殖戶坦言，為了清除不利海參生長(zhǎng)的其他生物，他剛剛往池塘里加入了不少敵敵畏。
恒生源，是當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的海參養(yǎng)殖基地之一，基地內(nèi)的養(yǎng)殖戶也承認(rèn)經(jīng)常要用到敵敵畏：“敵敵畏，一個(gè)池子我使三箱、四箱，魚蝦都死了。”記者在山東即墨調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這種現(xiàn)象非常普遍。那么，記者很是詫異，往池塘里投放這么多的敵敵畏，難道不怕將海參殺死嗎？一位獸藥店經(jīng)營(yíng)者告訴記者：“海參抗藥性是最厲害的，敵敵畏都藥不死海參。” 此外，養(yǎng)殖戶告訴記者，使用過(guò)農(nóng)藥的海水還會(huì)被重新排回大海。一些大棚海參養(yǎng)殖戶也偷偷告訴記者，他們?cè)陴B(yǎng)殖過(guò)程中也經(jīng)常用到抗生素等各種獸藥原粉。
2019年11月，到了海參苗出苗的時(shí)間，記者再次來(lái)到了山東即墨，發(fā)現(xiàn)來(lái)這里收購(gòu)海參苗的，大都是來(lái)自南方的商人。從業(yè)者向記者透露了一個(gè)鮮為外人所知的行業(yè)秘密：海參養(yǎng)成后，還會(huì)再次大費(fèi)周折拉回北方市場(chǎng)加工、銷售。一位業(yè)內(nèi)人士透露：“銷路都靠北方人，市場(chǎng)里面，80%是我們南方海參。”一些經(jīng)銷商告訴記者，真正的北方海參生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，肉質(zhì)緊實(shí)，價(jià)格高，而南方海參生長(zhǎng)周期短，價(jià)格低，一般消費(fèi)者很難辨別，因此不少商家都會(huì)用南方海參冒充北方海參。
2.“過(guò)期”的漢堡王 ?
漢堡王用過(guò)期面包做漢堡，雞腿排保質(zhì)期隨意改
全球大型連鎖企業(yè)漢堡王，宣稱“味道為王、食物新鮮”“每一個(gè)皇堡都符合漢堡王的皇冠標(biāo)準(zhǔn)”，然而315晚會(huì)接到內(nèi)幕人士舉報(bào)，漢堡王的標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)際執(zhí)行中，存在嚴(yán)重問(wèn)題。在南昌市漢堡王紅谷灘天虹店，記者發(fā)現(xiàn)在制作漢堡的過(guò)程中，員工煞費(fèi)心機(jī)地操作，就為了少放一片西紅柿，或者一片芝士。隨著調(diào)查的深入，記者的發(fā)現(xiàn)更加令人震驚。當(dāng)班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)面包到期后，很自然地吩咐員工更換標(biāo)簽。員工將這批漢堡上舊的標(biāo)簽撕掉，換上了新的標(biāo)簽。第二天記者發(fā)現(xiàn)，這批過(guò)了保質(zhì)期的面包被陸續(xù)拿出來(lái)，做成漢堡賣給了顧客。即便到了食物容易發(fā)霉變質(zhì)的夏天，保質(zhì)期照改不誤。
漢堡王門店資料圖
記者隨后又對(duì)南昌市其它幾家漢堡王餐廳進(jìn)行了調(diào)查。在漢堡王南昌王府井店，不僅僅是過(guò)期面包被重新修改保質(zhì)期再銷售，過(guò)期的南美風(fēng)味雞腿排同樣被要求修改標(biāo)簽，延長(zhǎng)保質(zhì)期。南昌市多家漢堡王餐廳的員工們已經(jīng)見(jiàn)怪不怪。
南昌市漢堡王王府井購(gòu)物中心店員工: “有一次發(fā)霉了，是因?yàn)槊姘盘昧恕！蹦喜袧h堡王銅鑼灣店店長(zhǎng)：“總部也知道。對(duì)啊，人家都是從基層做起，當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)當(dāng)了多少年了。”記者查詢南昌市外賣平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，有不少食客反映漢堡王的食材不新鮮、漢堡缺斤短兩，甚至有顧客吃了食物以后拉肚子。
漢堡王回應(yīng)：深表歉意，已成立工作組對(duì)問(wèn)題餐廳進(jìn)行停業(yè)整頓調(diào)查
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