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做餐飲,上紅餐!
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餐企新一輪搶人大戰開始!餐廳怎么招聘最有效?

紅餐君 · 2020-09-06 22:25:56 來源:紅餐網 22179

餐飲業雖然遭受了疫情的重大打擊,不少餐廳元氣大傷,但是比如茶飲、燒烤、快餐等品類的餐企已經開始大肆招兵買馬。

餐飲企業到底該怎么招人?招到人怎么做好員工培訓,讓他們快速上手適應新工作新崗位呢?本期餐飲知識樹,紅餐君就和大家一起說一下餐飲門店員工的招聘技巧。

9月2日,中國飯店協會與新華網聯合發布了《2020中國餐飲業年度報告》,報告顯示,人力成本增長最快,讓餐企承壓明顯。

一邊是人力成本增高,另一邊則是招不到人。今年很多行業的頭部品牌動作不斷 ,都在花重金、下大力氣“攢”人才,比如古茗要參與當地“人才夜市”招聘,而且一招就是幾十個。蜜雪冰城也聘請管培生,老鄉雞更是放話要人要鋪。

那么,餐企招聘有哪些渠道和方式呢?


結語 ?

餐飲經營者在考慮怎么招到人的同時,更多的是要想怎么用好人,留住人。如果沒有辦法留住人的話,招聘再多的人手,最終也是會流失的。歸根到底還是要制定好完整的薪酬晉升機制,給員工看到未來的希望。

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