由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，川娃子食品戰(zhàn)略贊助的“餐飲企業(yè)家閉門(mén)私董會(huì)”與“第三屆中國(guó)餐飲營(yíng)銷力峰會(huì)”圓滿落下帷幕。

旨在為餐飲企業(yè)厘清行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)，并提供優(yōu)質(zhì)品牌案例分享，從而協(xié)助餐飲企業(yè)找到適合自身品牌健康成長(zhǎng)的方法和路徑，挖掘新品牌，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，四川川娃子食品集團(tuán)作為此次活動(dòng)的戰(zhàn)略合作單位之一，盛裝出席在此次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

“第三屆中國(guó)餐飲營(yíng)銷力峰會(huì)”圓滿落下帷幕

消費(fèi)升級(jí)，餐飲企業(yè)的突圍之路

9月22日，在餐飲企業(yè)家閉門(mén)私董會(huì)中，川娃子食品副總經(jīng)理魏渝芷女士作為特邀嘉賓，針對(duì)在消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)環(huán)境以及受外界不可控因素的影響下，餐飲企業(yè)如何尋求發(fā)展之路，并借此實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)并取得良性發(fā)展的這一問(wèn)題，作出《未來(lái)大消費(fèi)＆餐飲企業(yè)突圍的著力點(diǎn)》的主題分享，與參會(huì)者一同探討如何搶抓時(shí)代變革的機(jī)遇以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題。

餐飲企業(yè)家閉門(mén)私董會(huì)

爆款亮相，領(lǐng)略川調(diào)“鮮”滋味

在品牌主題展區(qū)，川娃子展館更是受到更多參會(huì)者的目光和關(guān)注。玲瑯滿目的產(chǎn)品與包裝給人以視覺(jué)上的享受，吸引了大批“顏粉”駐足拍攝。受親睞的不只是品類，更是風(fēng)味，米飯的香氣與獨(dú)特的椒香形成層層誘惑刺激著大家的嗅覺(jué)，在口舌之欲的驅(qū)動(dòng)下，腳步不自覺(jué)地邁進(jìn)川娃子的展館內(nèi)。

面對(duì)來(lái)訪，川娃子的工作人員熱情接待洽談，為每一位來(lái)訪者遞上一小碗米飯，拌上一勺辣醬，好產(chǎn)品會(huì)說(shuō)話，大家臉上滿足的笑容便是對(duì)我們的肯定和認(rèn)可。

主動(dòng)出擊，多維塑造品牌營(yíng)銷力

9月23日，川娃子食品副總經(jīng)理魏渝芷女士在大會(huì)新聞會(huì)客廳，分享了川娃子在營(yíng)銷層面的探索與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。隨著消費(fèi)升級(jí)以及消費(fèi)主體的變化，川娃子將目標(biāo)受眾定位于年輕一代的消費(fèi)群體，從品牌升級(jí)、產(chǎn)品策略以及營(yíng)銷渠道等多方面進(jìn)行創(chuàng)新管理。

為契合年輕一代的消費(fèi)理念與審美，川娃子正在進(jìn)行新一輪的品牌升級(jí)，包括品牌標(biāo)識(shí)、品牌色調(diào)以及產(chǎn)品包裝的迭代煥新。其次在品牌定位層面，川娃子著重塑造“餐食伴侶”的感性形象，魏總談到，具有溫度的品牌理念更易于鏈接消費(fèi)者的內(nèi)心，形成溝通與專屬記憶。

川娃子食品副總經(jīng)理魏渝芷女士在大會(huì)新聞會(huì)客廳接受專訪

在產(chǎn)品策略規(guī)劃過(guò)程中，川娃子將市場(chǎng)認(rèn)知度高的拌飯醬系列產(chǎn)品作為打開(kāi)C端消費(fèi)市場(chǎng)的突破口，并基于自主研發(fā)實(shí)力往低鹽、低脂、低卡系列等個(gè)性化方向細(xì)分衍生。例如川娃子0脂鮮椒醬、蘋(píng)果鮮椒醬等創(chuàng)新產(chǎn)品的上線，就是根據(jù)消費(fèi)群體對(duì)食品健康性、功能性方面的需求趨勢(shì)從而研發(fā)生產(chǎn)的，以滿足細(xì)分群體更多元的生活享受。

當(dāng)談及營(yíng)銷渠道的布局時(shí)，川娃子魏總提到：受疫情的影響，川娃子從2019年就開(kāi)始全面布局線上電商平臺(tái)。2021年，川娃子全面發(fā)力，加入到社區(qū)團(tuán)購(gòu)、新零售電商領(lǐng)域，包括抖音、快手直播帶貨等。在直播的矩陣當(dāng)中，與李佳琦、羅永浩、張庭等一線明星直播帶貨合作，利用其大眾影響力帶動(dòng)品牌以更快的速度擴(kuò)大知名度，挖掘出更多潛在消費(fèi)者。

除此之外，川娃子還在小紅書(shū)、B站、抖音等社交平臺(tái)精準(zhǔn)投放KOL、KOC，集中輸出種草信息以迎合Z世代的消費(fèi)文化，覆蓋多圈層人群，反復(fù)觸達(dá)深化消費(fèi)者認(rèn)知。隨著疫情防控常態(tài)化趨勢(shì)，以及線下消費(fèi)的逐步恢復(fù)，全國(guó)經(jīng)銷商與線下商超及社區(qū)便利店成為川娃子2021年的的布局重點(diǎn)。

川娃子首次亮相中國(guó)餐飲營(yíng)銷力峰會(huì)，向更多的業(yè)內(nèi)人士展現(xiàn)了川調(diào)魅力與企業(yè)實(shí)力。民以食為天，餐飲行業(yè)未來(lái)的發(fā)展必定是蒸蒸日上的，在這片紅海中，川娃子期待百花齊放，也期待著新藍(lán)海的出現(xiàn)。

川娃子也將始終秉持著積極開(kāi)放的格局，合作共贏的心態(tài)，期待著與餐飲企業(yè)伙伴共創(chuàng)、共擔(dān)、共享，共同助推中國(guó)餐飲的高質(zhì)量發(fā)展。