六天650名顧客取消預(yù)訂，英國一米其林星級餐廳即將“倒閉”
· 2021-12-17 10:09:58 來源：中國青年網(wǎng) 3054
據(jù)英國《都市報(bào)》報(bào)道，電視主廚Tom Kerridge表示，隨著新的疫情限制措施的出臺(tái)，許多餐廳正處在“倒閉”的邊緣。這位米其林星級餐廳的老板透露，在過去的六天里，他自己的一家餐廳的取消預(yù)訂量超過了650次。他在自己的Instagram 帳戶上發(fā)布了一段視頻，顯示了取消預(yù)訂的頁面，并呼吁有關(guān)部門適當(dāng)支持酒店業(yè)的發(fā)展。
Kerridge 經(jīng)營著多家餐廳，包括位于白金漢郡馬洛的兩家米其林星級Hand & Flowers 酒吧。他告訴他的六十多萬名粉絲：“我完全理解，他們通知我們?nèi)∠啿鸵矝]有問題。公共衛(wèi)生問題是最重要的。但問題在于，政府將如何支持酒店業(yè)的發(fā)展？如果還是沒有政府扶持的話，許多店就要倒閉了……”在面對一些非議時(shí)，他回復(fù)道：“是的，也許我可以負(fù)擔(dān)得起，但這與我個(gè)人無關(guān)。這是關(guān)乎行業(yè)發(fā)展和居民生計(jì)的大事。”該帖子吸引了數(shù)百名網(wǎng)友評論，其中包括英國烘焙大賽冠軍Candice Brown的評論，她也在貝德福德郡經(jīng)營著一家酒吧，她回復(fù)說：“這簡直就是個(gè)噩夢。我們今天至少有40位顧客取消訂餐！還不知道下周會(huì)是怎么樣，可是我們必須繼續(xù)經(jīng)營下去……”
圖片來源：攝圖網(wǎng)
訂單取消量之所以激增，是因?yàn)閵W密克戎變異病毒的傳播速度“令人震驚”，專家Jenny Harries 博士警告說，這種變體“可能是自新冠病毒流行以來我們面臨的最重大的威脅”。昨晚國會(huì)議員投票贊成采取進(jìn)一步的封控措施，來抑制變異病毒的傳播，現(xiàn)在在許多室內(nèi)場所，包括電影院和劇院，都必須戴口罩。此外，參加大型活動(dòng)和夜會(huì)需要專門的COVID護(hù)照，而且鼓勵(lì)人們居家工作。但如果實(shí)施了針對新冠病毒的“D 計(jì)劃”，酒吧和餐館可能會(huì)被迫再次關(guān)門。一位財(cái)政部消息人士告訴《泰晤士報(bào)》記者，如果要采取更嚴(yán)厲的措施來應(yīng)對奧密克戎，那么休假計(jì)劃可能會(huì)恢復(fù)，“如果政府告訴企業(yè)必須關(guān)門，那么他們并不應(yīng)該期待額外的政府支持。不過我們可能會(huì)通過其他方式提供支持的。”
然而，夜間行業(yè)協(xié)會(huì) (NTIA) 抨擊政府讓成千上萬的餐飲企業(yè)面臨著“圣誕節(jié)12天的痛苦”，并呼吁部長們提供緊急財(cái)政支持。NTIA 的首席執(zhí)行官M(fèi)ichael Kill表示：“現(xiàn)在很明顯，雖然政府沒有明文規(guī)定不能開店，但他們的營業(yè)額還是顯著下降了，就像去年3月封鎖期間的情況一樣。節(jié)日對于餐飲企業(yè)是很重要的，如果節(jié)日都不能消費(fèi)，那將威脅到這些企業(yè)和相關(guān)員工的生存。”
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