加盟明星餐飲，不能只看明星熱度與流量
· 2022-06-10 16:58:45 來源：中國經濟網 1611
火鍋品牌賢合莊近日站在了風口浪尖，“賢合莊加盟商維權”的相關內容被網友廣泛關注及討論。
近年來涉足餐飲品牌的明星不少。人氣明星的加入為門店直接帶來了人氣，品牌往往也因明星效應可以迅速成為“網紅”店，這為經營者減少了營銷成本，客流量的增加也達到品牌和加盟商的“雙贏”。
賢合莊鹵味火鍋官網截圖
然而看待此類“明星+餐飲”的加盟店模式，不能只看明星熱度和流量，需要更多基于商業(yè)本質的理性考量。在期待成為“網紅”店之前，首先要認清加盟的法律性質。加盟有別于普通的經營模式，是一種商業(yè)特許經營的行為。依據(jù)《商業(yè)特許經營管理條例》規(guī)定，特許經營以合同形式將其擁有的經營資源許可其他經營者使用。如果選擇投資“明星+餐飲”模式的加盟店，并非常看重明星的營銷助力，就要在合同中設置相關條款，明確明星的責任，為自身經營利益提前上好“保護鎖”，以合法合規(guī)的方式降低投資風險。
此外，如果明星投資品牌之外，還有代言行為的法律關系，則受廣告法約束。廣告代言人在廣告中對商品和服務進行推薦，應當依據(jù)事實，符合有關法律、行政法規(guī)規(guī)定。明星一旦有違法代言情況，不僅要承擔高額罰款，甚至會被限制三年內不得從事廣告代言。
投資?有風險，加盟?需謹慎。希望投資者根據(jù)自身收益和風險承擔能力，理性看待投資行為，避免因為品牌帶有明星光環(huán)而盲目投資。同時，要提醒品牌方更多關注提高用餐口味與服務，聚焦主責主業(yè)，對加盟商所反映的實際經營問題盡快拿出解決方案。打造值得信賴的餐飲品牌不易，更應該“向賢而行”，與加盟商合力提升服務質量和經營效益。
本文轉載自中國經濟網
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