唐山市打砸蛋糕店案的兩名嫌疑犯被抓獲；三米粥鋪、曼玲粥店兩家店被曝出售“口水粥”，詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

唐山打砸蛋糕店案新進(jìn)展！

兩名嫌犯已被抓獲

人民日報消息，6月12日晚間，唐山市豐南區(qū)公安局發(fā)布公告稱，近日唐山市路北區(qū)孟某在網(wǎng)上實(shí)名舉報其被敲詐勒索、威脅恐嚇的案件有了新進(jìn)展。目前，主要犯罪嫌疑人史某、李某某已被抓獲歸案。

在紅餐網(wǎng)近日的報道《唐山餐廳老板實(shí)名曝光黑社會：敲詐勒索，暴力打砸門店！》一文中，可以看到，6月11日，河北唐山蛋糕店老板孟先生手持身份證，在短視頻中曝光當(dāng)?shù)匾缓谏鐣F(tuán)伙對其進(jìn)行敲詐勒索，同時多達(dá)20多次在其店里鬧事，甚至暴力打砸門店。

根據(jù)孟先生所述，一個以刑滿釋放人員為首的社會閑散人員所組成的黑社會團(tuán)伙，自2021年7月起一直對其進(jìn)行敲詐勒索。在過去連續(xù)數(shù)月里，這個黑社會團(tuán)伙多達(dá)20次到其蛋糕店里和家里騷擾、鬧事，嚴(yán)重擾亂了門店的正常生產(chǎn)經(jīng)營以及自己的生活。

期間，該老板的蛋糕店還先后兩次被不明身份的蒙面人進(jìn)行故意破壞，甚至暴力打砸，造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，門店被迫閉店停業(yè)。

店老板還表示，自己也曾多次報警，但事情仍遲遲未得到解決，從這些人暴力打砸其蛋糕店到現(xiàn)在，已經(jīng)過去10個多月時間，鬧事者依舊還逍遙法外。

△圖片來源：豐南公安網(wǎng)絡(luò)發(fā)言人微博

之后，有關(guān)唐山蛋糕店被敲詐勒索事件的信息。以及店老板實(shí)名舉報視頻在網(wǎng)絡(luò)上持續(xù)發(fā)酵。

對此，唐山市公安局隨后指定管轄，唐山市豐南區(qū)公安局迅速成立專班，組織力量對該案進(jìn)行偵辦。

6月12日晚，警方通報稱，打砸孟先生蛋糕店的主要嫌疑人史某、李某某已被抓獲歸案。

據(jù)了解，該案中的史某，曾牽涉多起司法案件。中國裁判文書網(wǎng)一份2015年公開的刑事裁定書披露，山西省太原市中級人民法院判決認(rèn)定史某犯搶劫罪，合并執(zhí)行有期徒刑17年，并處罰金4萬元，刑期自2008年8月8日起至2025年8月7日止。

服刑期間，執(zhí)行機(jī)關(guān)多次提出史某有認(rèn)罪悔罪、遵守監(jiān)規(guī)、接受教育改造等行為證明其有悔改表現(xiàn)，三次獲得減刑，最終刑期執(zhí)行到2021年5月7日止。而騷擾孟先生蛋糕店時，距離史某出獄還不到兩個月時間。

網(wǎng)紅粥鋪被曝出售“口水粥”

網(wǎng)友表示：已經(jīng)不是第一次了

九派新聞消息，6月10日下午，“知名網(wǎng)紅粥鋪出售口水粥”登上熱搜。據(jù)媒體報道，在三米粥鋪后廚，店員把品嘗過的粥又倒回鍋里做成“口水粥”；在曼玲粥店，店員把拖把和粥鍋放在一起洗。

在記者暗訪拍攝的粥店后廚視頻中，不僅有粥品是前幾天制作、用手指蘸粥舔試甜度、鍋底剩粥不清理直接加入新粥、還有徒手抓水餃包子、暗處有老鼠等問題。

值得一提的是，在去年3·15調(diào)查中，曼玲粥店、三米粥鋪兩門店就被雙雙曝光食品衛(wèi)生問題。福州曼玲粥店寶龍分店被曝回收吃剩的排骨，三米粥鋪福州溫泉店員工被曝徒手分揀榨菜。曝光后，曼玲粥店、三米粥鋪分別回應(yīng)稱，關(guān)停涉事店鋪并進(jìn)行整改。

△圖片來源：內(nèi)幕糾察局微博視頻截圖

彼時，曼玲粥店發(fā)表聲明，稱將主動為全國所有加盟門店進(jìn)行衛(wèi)生制度管理培訓(xùn)等工作；而三米粥鋪則是發(fā)布道歉信，稱將完善總部招商和人員招聘流程規(guī)范，確保全國門店一線人員“無證不上崗”。

此次被曝出售“口水粥”后，記者詢問了曼玲粥店總部的加盟招商工作人員郭先生。他表示，“光指望公司整天監(jiān)督，那不太可能，畢竟1500多家店呢！商家自己投入錢做生意，得自己注意！”他還強(qiáng)調(diào)，公司對門店的處罰是有的，但只有情況特別嚴(yán)重時會處罰，一般情況下以提醒、整改為主。

北京市要求餐飲機(jī)構(gòu)等場所

要嚴(yán)格落實(shí)限流開放

新華社消息，6月13日，北京市衛(wèi)健委提醒：要壓緊壓實(shí)“四方責(zé)任”，重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)人群核酸篩查和常態(tài)化核酸檢測堅持做到高質(zhì)量、全覆蓋。封管控區(qū)要加強(qiáng)規(guī)范管理和服務(wù)保障，嚴(yán)格落實(shí)核酸檢測、抗原自測、健康監(jiān)測等防控措施。小區(qū)（村）、單位和公共場所要嚴(yán)格執(zhí)行測溫掃碼、查驗(yàn)核酸檢測陰性證明等措施。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

餐飲機(jī)構(gòu)等人員密集場所要嚴(yán)格落實(shí)限流開放、測溫掃碼、查驗(yàn)72小時內(nèi)核酸陰性證明等防控措施，確保不漏一人。

市民朋友要堅持疫情防控不放松，嚴(yán)格執(zhí)行各項防疫規(guī)定，按要求核酸檢測，少聚集，進(jìn)入公共場所堅持全員掃碼測溫、查驗(yàn)核酸證明，科學(xué)佩戴口罩，保持安全社交距離，注意手衛(wèi)生。

廣東出臺16項具體舉措

免費(fèi)培訓(xùn)50萬餐飲服務(wù)提供者

南方日報消息，近日，廣東省市場監(jiān)督管理局出臺《關(guān)于精準(zhǔn)幫扶市場主體 助力扎實(shí)穩(wěn)住經(jīng)濟(jì)的若干措施》（下稱《若干措施》），從繼續(xù)發(fā)展壯大市場主體、幫助市場主體紓困解難、助力市場主體提升競爭力、加強(qiáng)重點(diǎn)行業(yè)幫扶、維護(hù)公平競爭市場環(huán)境5個方面提出16項具體舉措，推動全省市場主體擴(kuò)大增量、穩(wěn)定存量、提升質(zhì)量、增強(qiáng)能量。

圍繞幫助市場主體紓困解難，《若干措施》提出，實(shí)施知識產(chǎn)權(quán)金融創(chuàng)新促進(jìn)計劃，年內(nèi)完成知識產(chǎn)權(quán)融資500億元以上，服務(wù)企業(yè)1萬家以上，緩解市場主體特別是中小微企業(yè)和個體工商戶融資難問題。實(shí)施降費(fèi)減費(fèi)，免費(fèi)為全省50萬家在營餐飲服務(wù)者提供業(yè)務(wù)培訓(xùn)，發(fā)放2萬份技術(shù)幫扶和產(chǎn)品檢測券，幫助企業(yè)開展質(zhì)量技術(shù)“體檢”和產(chǎn)品檢測。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

省市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示“省市場監(jiān)管局將持續(xù)利用‘食安快線通用版’APP為餐飲從業(yè)人員提供免費(fèi)線上培訓(xùn)考核。培訓(xùn)課程包括為餐飲從業(yè)人員量身編制15個操作崗位微課，涵蓋食品安全相關(guān)法律法規(guī)、禁止經(jīng)營野生動物、禁塑限塑、制止餐飲浪費(fèi)、食品安全風(fēng)險預(yù)警等內(nèi)容。

餐飲從業(yè)人員可通過手機(jī)下載，注冊關(guān)聯(lián)所在餐飲服務(wù)單位的食品經(jīng)營許可證，選擇對應(yīng)的崗位角色，即可參與有針對性的線上食品安全培訓(xùn)，并可進(jìn)行在線考核，檢驗(yàn)線上學(xué)習(xí)培訓(xùn)成效。”

宣布再開業(yè)！

“俄版麥當(dāng)勞”的新玩法

參考消息網(wǎng)消息，據(jù)美國《紐約時報》網(wǎng)站6月10日報道，麥當(dāng)勞再次回到了俄羅斯，但是這次是俄羅斯版的麥當(dāng)勞。

報道稱，麥當(dāng)勞的15家餐廳將于本周末在俄羅斯重新開業(yè)，本月晚些時候?qū)⒃匍_200多家——但是少了金色拱門商標(biāo)。

在這家美國快餐巨頭今年春天撤出俄羅斯后，西伯利亞一位石油大亨買下了它在俄全部840家餐廳。這位新東家說，由于幾乎所有食材都來自俄羅斯國內(nèi)，餐廳可以繼續(xù)售賣大部分的原樣食品。

另外，麥當(dāng)勞的薯餅將在新餐廳擁有俄語名字；麥香魚將改稱“魚堡”，而由于巨無霸漢堡的調(diào)味醬是麥當(dāng)勞專利，所以這款產(chǎn)品將在俄羅斯停止售賣。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自人民日報、九派新聞、新華社、南方日報、參考消息網(wǎng)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_朱 明