餐飲技術初創(chuàng)Zitti獲350萬美元種子輪融資
· 2023-01-30 16:17:11 來源：36氪 2396
幫助餐館經(jīng)營者比較不同渠道、不同供應商的進貨價格，加強了市場透明度，簡化了餐館和食品供應商之間的交易據(jù)外媒TechCrunch報道，餐飲技術初創(chuàng)「Zitti」近期宣布獲得350萬美元的種子輪融資，由Oceans Ventures和Serena Ventures聯(lián)合領投，Pre-seed輪投資者Crossbeam跟投。
「Zitti」由Dante DiCicco和 Erek Benz兩人在2021年聯(lián)合創(chuàng)辦，截至目前總共籌集了750萬美元。
作為一個餐館經(jīng)營者，DiCicco目睹了他父母的意大利餐館在2007年至2008年的經(jīng)濟衰退中蒙受損失，如今又看到全球餐飲行業(yè)受COVID-19疫情的嚴重打擊。他認為，餐飲行業(yè)亟需更先進的技術，以協(xié)調供應鏈上的食品供應商，在面臨經(jīng)濟波動時有效降低損失。
作為「Snap」公司的高管，DiCicco曾帶領團隊在全球范圍內實現(xiàn)了收入的高速增長。利用這些經(jīng)營和管理經(jīng)驗，DiCicco與房地產(chǎn)平臺「CREXi」的聯(lián)合創(chuàng)始人Erek Benz合作開發(fā)了「Zitti」，使獨立小餐館也能像大型連鎖店一樣高效地管理供應鏈。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
「Zitti」幫助餐館經(jīng)營者比較不同渠道、不同供應商的進貨價格，加強了市場透明度，簡化了餐館和食品供應商之間的交易。DiCicco表示：“食品采購渠道優(yōu)化是餐飲業(yè)的未來。許多新興技術都將注意力集中在訂購和庫存管理上，但缺乏實際的商業(yè)智能應用，無法幫助餐廳做出更明智的采購決策。這正是我們的主要使命。”
「Zitti」在2021年底籌集了400萬美元的pre-seed輪資金，在2022年3月正式推出，而聯(lián)合創(chuàng)始人DiCicco本人的餐館正是該平臺的第一批測試客戶。
“我們的目標是幫助餐廳降低食品成本，節(jié)省資金。我們的產(chǎn)品已經(jīng)受到了多家客戶的好評。”DiCicco補充道。
目前，該軟件對外收費為每月150美元。該公司計劃將部分新資金投入到技術開發(fā)中，增加人工智能和自動化工具，不僅能實時顯示各類食材的價格變化，還能基于歷史數(shù)據(jù)預測未來一年的價格波動。此外，該公司還計劃加大營銷力度。
DiCicco表示，「Zitti」目前專注于南加州和芝加哥兩大市場，下一步或將進入奧斯汀。“我們采取的是逐個城市滲透的業(yè)務擴張策略，這意味著我們必須在當?shù)氐牟蛷d和供應商方面都構建一定密度的合作關系，這樣才能實時獲取市場情報，提供更精準的定價。”DiCicco補充道。
競品方面，其他致力于幫助餐館控制食品成本、管理供應鏈的初創(chuàng)公司還包括MarginEdge、OneOrder、TouchBistro、PreciTaste、ConverseNow、Fudo、Owner.com等。
本文轉載自36氪
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