九毛九發(fā)布盈利預(yù)警公告，預(yù)計(jì)2022年歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)同比下跌86.2%；中國(guó)（廣州）餐飲產(chǎn)業(yè)招商大會(huì)暨投融資合作交流展舉辦，會(huì)上113家餐飲企業(yè)提出941個(gè)意向投資項(xiàng)目。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

2022年多家餐飲上市公司業(yè)績(jī)下滑

九毛九預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)下跌近九成

南方都市報(bào)消息，2月20日晚間，九毛九發(fā)布了盈利預(yù)警公告，預(yù)計(jì)2022年?duì)I業(yè)收入同比下跌4.2%至40.06億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)不低于4700萬(wàn)元，較上一年的3.40億元同比下跌86.2%。

九毛九指出，去年業(yè)績(jī)下滑的主要原因是受到此前疫情以及防控政策影響，九毛九旗下餐廳在國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)無法充分運(yùn)營(yíng)，同時(shí)這些餐廳仍然產(chǎn)生包含租金開支和員工薪酬等經(jīng)營(yíng)開支。此外，受匯率影響，外匯虧損凈額約7890萬(wàn)元，這對(duì)業(yè)績(jī)也造成了影響。

九毛九在公告中還表示，為改善集團(tuán)經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)，現(xiàn)已實(shí)施多項(xiàng)節(jié)省成本舉措，以減少有關(guān)租金、所用原材料及耗材的成本以及其他經(jīng)營(yíng)開支。

△圖片來源：九毛九官方微博

事實(shí)上，除九毛九外，2022年多家餐飲上市企業(yè)皆出現(xiàn)了業(yè)績(jī)下滑的情況：2022年，全聚德預(yù)計(jì)營(yíng)收為6.90億元至7.50億元，同比下跌20.88%至27.21%；西安飲食預(yù)計(jì)營(yíng)收為4.40億元至5.20億元，而上一年度的營(yíng)收為5.19億元……

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)也顯示，2022年，全國(guó)餐飲收入為4.39萬(wàn)億元，同比下跌6.3%。

投資金額超30億元

近千個(gè)品牌餐飲投資項(xiàng)目意向落戶廣州

廣州市商務(wù)局特商處消息， 2月21日，中國(guó)（廣州）餐飲產(chǎn)業(yè)招商大會(huì)暨投融資合作交流展在廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心舉行。國(guó)內(nèi)外品牌餐飲、投資機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)、廣州商業(yè)載體負(fù)責(zé)人等500位嘉賓齊聚一堂，共話合作商機(jī)。

據(jù)廣州市商務(wù)局局長(zhǎng)洪謙介紹，廣州以不到全國(guó)千分之一的土地面積，產(chǎn)生全國(guó)近1/50的餐飲消費(fèi)總量，行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出規(guī)?；?、品質(zhì)化、數(shù)字化和多元化等特點(diǎn)。廣州現(xiàn)擁有1100個(gè)餐飲連鎖品牌，3.8萬(wàn)家粵菜門店，3.5萬(wàn)家茶飲咖啡店，1.1萬(wàn)家其他地方菜門店，7000家國(guó)際美食店，6500家火鍋店，另有各類小吃、快餐店累計(jì)近10萬(wàn)家。

據(jù)了解，廣州近期將陸續(xù)出臺(tái)餐飲扶持政策，對(duì)轉(zhuǎn)型升級(jí)餐飲企業(yè)最高獎(jiǎng)勵(lì)100萬(wàn)元，對(duì)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)企業(yè)最高獎(jiǎng)勵(lì)200萬(wàn)元，同時(shí)各區(qū)也有配套政策措施。

值得注意的是，大會(huì)上，費(fèi)大廚廣州首店、呷哺呷哺集團(tuán)新品牌趁燒廣州首店、澳門品牌gate12精釀酒吧廣州首店、廣州酒家、太古匯和叁木司Bistro、天鳥居酒屋、慫火鍋、佬麻雀高端品牌雀園、store by.jpg、TIMS咖啡、臺(tái)灣美食文創(chuàng)城等一批餐飲投資項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)與商業(yè)載體簽約。

△圖片來源：廣州商務(wù)公眾號(hào)

本次活動(dòng)共有113家餐飲企業(yè)提出941個(gè)意向投資項(xiàng)目，包括粵菜、湘菜、川菜、魯菜、北京菜、西北菜等國(guó)內(nèi)主要菜系，以及日料、東南亞菜、中亞菜、西餐等國(guó)際風(fēng)味，其中不乏老字號(hào)、米其林、黑珍珠等中高端餐飲集團(tuán)，預(yù)計(jì)投資金額超30億元。

廣州市政府正局級(jí)干部黃光烈在致辭中表示，廣州將擦亮“食在廣州”城市品牌，大力推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、高能級(jí)提升發(fā)展載體、高水平優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，傳遞投資信號(hào)，堅(jiān)定發(fā)展信心，助力廣州高質(zhì)量發(fā)展。

正新集團(tuán)舉行全球招商會(huì)

紅餐網(wǎng)綜合整理信息，2月17日，正新集團(tuán)在松江總部舉辦2023年全球招商會(huì)。來自世界各地的300余名意向加盟商出席了當(dāng)天的會(huì)議。

正新集團(tuán)總裁金堅(jiān)表示，一直以來，正新集團(tuán)立足食品連鎖行業(yè)，開展多品牌運(yùn)作，建立工廠與物流供應(yīng)鏈，完善數(shù)字化建設(shè)，打造正新產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，旗下已成功打造“正新雞排”“大鼓米線”“正新手搖茶”“正燒記烤鴨脖”“快了漢堡”等多個(gè)品牌。此次向全球招商，對(duì)于正新集團(tuán)來說，既是催人奮進(jìn)的沖鋒號(hào)，也是正新雞排大步邁向海外市場(chǎng)的新起點(diǎn)。

△圖片來源：正新集團(tuán)

據(jù)了解，截至目前，正新雞排已有連鎖門店2.7萬(wàn)余家。

另外，本次會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)還首次發(fā)布了正新雞排“超級(jí)符號(hào)”——一只戴著王冠的雞王Logo。金堅(jiān)表示，期待以新Logo讓正新雞排以全新形象展現(xiàn)在全世界消費(fèi)者面前，能讓大家感受到了“就愛這塊正新雞排”的獨(dú)特魅力。

書亦燒仙草收購(gòu)「霓裳茶舞」60%股權(quán)

明亮公司消息，近日，據(jù)明亮公司報(bào)道，書亦燒仙草于今年1月收購(gòu)了國(guó)潮新茶飲品牌霓裳茶舞，占股比例為60%。

公開資料顯示，霓裳茶舞創(chuàng)立于2017年，最早的根據(jù)地在湖南長(zhǎng)沙，總體風(fēng)格和主打產(chǎn)品與茶顏悅色相似。同樣強(qiáng)調(diào)新中式奶茶，招牌產(chǎn)品為霜紅雪卷、茉海瀾山，都是頭頂奶油、上面點(diǎn)綴碧根果碎仁。

企查查信息顯示，霓裳茶舞屬于上海茶悅舞餐飲管理有限公司，曾用名湖南甄品匯商業(yè)貿(mào)易有限公司，成立于2013年，法定代表人金明。2023年1月18日，寧波言之有理投資有限公司（下稱“言之有理投資公司”）出資120萬(wàn)、獲得60%的股份，成為第一大股東。

△圖片來源：霓裳茶舞官方微博

值得注意的是，言之有理投資公司由四川書亦餐飲管理有限公司全資持股，成立于2021年年底，是其專門的投資公司。自言之有理投資公司成立以來，可謂動(dòng)作頻頻。

2022年4月，言之有理投資公司對(duì)長(zhǎng)沙連鎖咖啡品牌DOC進(jìn)行戰(zhàn)略投資，出資28.2萬(wàn)、持股23.5%，隨后完成了控股權(quán)收購(gòu)、持股上升至55%；同月，在包材供應(yīng)方面，言之有理投資公司與廣州信義成立合資公司——四川亦宏新材料，持股70%；2022年6月，言之有理投資公司又投資了植物基領(lǐng)域的徐州方德食品，持股4.5%。

針對(duì)本次書亦燒仙草收購(gòu)霓裳茶舞股權(quán)事件，有業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)，“餐飲的連鎖化才剛開始，一定會(huì)有人愿意去收購(gòu)一些做的不錯(cuò)的企業(yè)來擴(kuò)大自己的規(guī)模，未來行業(yè)還存在大量的并購(gòu)機(jī)會(huì)?！?/p>

咖啡品牌“奢啡”

完成新一輪數(shù)千萬(wàn)元融資

新京報(bào)消息，2月15日，咖啡品牌“奢啡 Cephei”完成新一輪數(shù)千萬(wàn)元融資，金沙江創(chuàng)投領(lǐng)投，翼弛咨詢提供獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問服務(wù)。

企查查資料顯示，奢啡成立于2012年，擁有冷熱雙泡黑咖啡、體重管理黑咖啡、黃金咖啡粉、零彈咖啡、凍干椰子奶等多款產(chǎn)品。過去10年間，奢啡布局了完整的上下游產(chǎn)業(yè)鏈，品牌與全球主要咖啡種植園建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系，并建立自有工廠。

據(jù)了解，目前奢啡正與國(guó)際四大咖啡產(chǎn)地的主要供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期大體量買斷協(xié)議，同時(shí)希望引入歐美尖端生產(chǎn)技術(shù)，升級(jí)產(chǎn)線，擴(kuò)大產(chǎn)能。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合廣州市商務(wù)局特商處、明亮公司、南方都市報(bào)、新京報(bào)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明