阿斯巴甜被IARC歸為“可能對(duì)人類致癌”之列 每日限量?jī)?nèi)可放心食用
· 2023-08-04 15:22:39 來(lái)源：中國(guó)食品 3748
7月14日，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）、食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）針對(duì)“無(wú)糖甜味劑阿斯巴甜對(duì)健康影響的評(píng)估報(bào)告”如期發(fā)布。根據(jù)兩個(gè)國(guó)際組織的評(píng)估內(nèi)容，IARC援引對(duì)人類致癌性的“有限證據(jù)”，將阿斯巴甜歸為可能對(duì)人類致癌之列（國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)第2B組），JECFA評(píng)估認(rèn)為口服接觸阿斯巴甜不存在遺傳毒性，重申阿斯巴甜每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。
阿斯巴甜是一種人造（化學(xué)）甜味劑，自20世紀(jì)80年代以來(lái)廣泛用于各種食品和飲料制品，包括節(jié)食飲料（diet drinks）、口香糖、明膠、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麥片、牙膏以及止咳藥水和維生素咀嚼片等藥物。
針對(duì)阿斯巴甜被IARC歸為“可能對(duì)人類致癌”之列一事，近期國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心在《如何看待有關(guān)國(guó)際機(jī)構(gòu)發(fā)布的阿斯巴甜評(píng)估結(jié)果》一文中表示，國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）批準(zhǔn)阿斯巴甜可用于冷凍飲品、口香糖、糖果、焙烤食品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、碳酸飲料等，規(guī)定最大使用量為0.3g/kg-10.0g/kg。我國(guó)通過(guò)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)阿斯巴甜的使用范圍、最大使用量等進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范管理，按照我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用可以保障安全。未來(lái)將繼續(xù)關(guān)注IARC和JECFA等組織機(jī)構(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估動(dòng)態(tài)及各國(guó)反應(yīng)和舉措，通過(guò)最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)和最嚴(yán)格的監(jiān)管，確保食品安全這一底線。
本文轉(zhuǎn)載自中國(guó)食品
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