紅餐編輯部 · 2024-04-22 09:16:10 來源：紅餐網 3623
當下的餐飲消費，正持續發生著一系列的變革。據紅餐產業研究院發布的《2023年中國餐飲消費趨勢》顯示，消費者的樸素、實用意識正引領社會的新消費潮流。但與此同時，也有部分消費群體仍對主張高端、差異化的餐廳有需求。
在此情勢下，餐飲企業如何能保持穩定長遠發展？
紅餐網消息，4月19日，在2024深圳餐飲高質量產業大會上，山東凱瑞集團董事長趙孝國表示，找到自己的定位在當下激烈的市場競爭中尤為重要。
在他看來，隨著“00后”這一代人的成長，他們的消費習慣已經影響到了社會的方方面面。同時，那些已實現財富自由的人群也有著獨特的消費需求。餐廳必須根據不同的賽道和消費者畫像，調整自己的思維方式和經營策略。
“只有根據市場形勢、經濟形勢來想辦法，企業才能活下去。抱怨環境是沒有用的。”趙孝國強調。
作者：紅餐網周里希；編輯：景雪。
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