門店突破1000家，又一咖啡品牌跑出千店規(guī)模
紅餐編輯部 · 2024-10-28 18:05:09 來源：紅餐網(wǎng) 5435
紅餐網(wǎng)消息，10月24日，Tims通過官微宣布，第1000家門店落地于上海市靜安區(qū)南京路，該店已于10月25日正式開始營業(yè)。
公開信息顯示，Tims咖啡自2019年進(jìn)入中國市場，并于當(dāng)年2月在上海開出第一家門店，隨后開始在全國范圍內(nèi)擴(kuò)張。
（圖源：Tims天好咖啡官方微博）
財(cái)報(bào)顯示，2021年底，Tims咖啡門店數(shù)為390家，2022年、2023年分別新增227家、285家。直到Tims宣布第1000家門店開業(yè)，用時(shí)五年，中國成為了Tims首個(gè)門店數(shù)量破千的海外市場，也是Tims咖啡當(dāng)前最大的國際市場。
實(shí)際上，早在去年1月，Tims在國內(nèi)的門店數(shù)量就已達(dá)到600家。兩年開出400家左右門店，與瑞幸、庫迪等咖啡品牌對比，Tims在門店擴(kuò)張整體還是較為克制的。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，瑞幸今年7月達(dá)成2萬店成就，庫迪也于10月22日，其開業(yè)兩周年的日子上宣布達(dá)成萬店。
除了開出千店，近日Tims博得大家其眼球的，還有不久前公布的第二季度財(cái)報(bào)。
財(cái)報(bào)顯示，今年二季度，Tims實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)銷售額4.038億元，同比增長1.6%；自營門店層面經(jīng)調(diào)整后EBITDA為3315萬元，同比增長81.7%，已經(jīng)連續(xù)8個(gè)季度為正；自營門店層面經(jīng)調(diào)整后EBITDA利潤率為10.3%，創(chuàng)季度歷史新高。值得一提的是，這是進(jìn)入中國市場以來，Tims業(yè)績?nèi)〉脷v史性突破：季度調(diào)整后公司EBITDA首次實(shí)現(xiàn)盈利。
開出第1000家門店以及業(yè)績實(shí)現(xiàn)盈利，Tims咖啡兩項(xiàng)市場成績，在今年競爭尤為激烈的咖啡賽道，顯得尤為亮眼。
那Tims實(shí)現(xiàn)扭虧為盈的秘訣究竟是什么呢？
綜合來看，這離不開Tims在中國市場長久以來堅(jiān)持的本土化、差異化發(fā)展策略，以及穩(wěn)健的經(jīng)營理念。
比如在產(chǎn)品層面，目前Tims已經(jīng)形成獨(dú)具特色的經(jīng)營思路，并收獲明顯成效。
一直以來，Tims堅(jiān)持另辟蹊徑，以“咖啡+貝果”產(chǎn)品組合策略卷“咖啡搭子”，通過差異化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，切入早餐、午餐、下午茶和晚餐的全天候場景，不斷豐富全品類、全時(shí)段經(jīng)營模式，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品客單價(jià)的提高。
今年以來，Tims更是從原來每兩個(gè)月加快到每2-3周的頻率推出新品。至今，貝果系列已成為Tims的“明星產(chǎn)品”。在社交平臺上，有關(guān)“吃一天Tims貝果體重變化”，已有14萬+篇筆記；關(guān)于“Tims貝果減肥法怎么吃”的話題，已有3萬+篇筆記。
（圖源：Tims天好咖啡官方微博）
銷量方面，在2022年，Tims天好銷售了將近1000萬個(gè)貝果，在2023年銷量更是直接翻倍，截至目前已累計(jì)銷售5000萬個(gè)貝果產(chǎn)品。其火爆程度，可見一斑。
在本土化策略上，Tims還針對貝果這一品類，通過降低硬度、加入更多谷物等動(dòng)作進(jìn)行本土化改良，讓其產(chǎn)品更加適配中國人的口味。
在營銷方面，據(jù)悉，今年以來，Tims已先后與蘇州博物館、經(jīng)典熱劇《知否》、蠟筆小新等多個(gè)IP進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，在中國市場主打中國傳統(tǒng)文化進(jìn)行“本土化”營銷。
或許是受餐飲行業(yè)加盟風(fēng)潮的影響，在今年5月，Tims也對外宣布要在全國范圍開放單店加盟，并表示計(jì)劃于2026年前開設(shè)2750家門店。
邁入千店規(guī)模后，Tims天好中國CEO盧永臣也曾向媒體表示，“當(dāng)下的中國咖啡市場，僅靠加盟和數(shù)量的擴(kuò)展是不夠的。擴(kuò)張更多門店，讓顧客看到品牌還只是第一步，而品牌成功的關(guān)鍵是在于，能夠提供獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn)和高品質(zhì)的產(chǎn)品。Tims接下來將不再內(nèi)卷，而會(huì)更加專注品牌自身發(fā)展。”
他還表示，“開出足夠規(guī)模的門店，讓消費(fèi)者對品牌的感知力更強(qiáng)，這個(gè)目標(biāo)一直沒有改變，但Tims將繼續(xù)堅(jiān)持采取穩(wěn)中求進(jìn)的策略，與時(shí)間做朋友。”
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（作者：紅餐網(wǎng)張麗萍；編輯：李唐）
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