從地方小吃到“網紅”大產業(yè)！貴陽花溪牛肉粉開啟發(fā)展新路
楊贇 · 2024-11-25 17:39:40 來源：央廣網 2823
近年來，花溪牛肉粉產業(yè)在貴陽市花溪區(qū)委、區(qū)政府大力支持下蓬勃發(fā)展，逐步從“地方小吃”成長為“網紅產業(yè)”。11月22日，花溪區(qū)政府舉行新聞發(fā)布會，介紹了花溪區(qū)牛肉粉產業(yè)發(fā)展相關情況。
據(jù)了解，花溪區(qū)堅定不移實施工業(yè)強區(qū)戰(zhàn)略，圍繞“一主一特”產業(yè)發(fā)展定位，大力推動生態(tài)特色食品產業(yè)發(fā)展，推出“一碗粉”“一桌菜”“一袋茶”等一系列具有花溪特色標識的產品。其中，花溪牛肉粉產業(yè)就是傾全區(qū)之力重點打造的生態(tài)特色食品產業(yè)。
發(fā)布會現(xiàn)場（央廣網記者 楊贇 攝）
“花溪牛肉粉全產業(yè)鏈發(fā)展是花溪區(qū)特色食品產業(yè)發(fā)展的重要突破口，我們在積極落實省、市相關產業(yè)發(fā)展政策的同時，也在積極謀劃出臺區(qū)級支持牛肉粉產業(yè)壯大的扶持政策。”花溪區(qū)工業(yè)和信息化局局長徐世海介紹，當前，主要從三個方面進行支持，分別是支持企業(yè)做大做強、推動企業(yè)創(chuàng)新升級以及促進產業(yè)生態(tài)整合聚集。
近年來，一碗牛肉粉的飄香讓廣大食客對花溪流連忘返，成為花溪快速出圈的流量密碼和重要載體，更是花溪區(qū)產業(yè)高質量發(fā)展的重要“配方”。2022年花溪牛肉粉公司正式成立，打造了首家國營花溪牛肉粉線下門店，邁出了實體化轉型的重要一步，經過3年發(fā)展，建設了標準化的中央廚房、實現(xiàn)了線下門店和線上電商的雙線布局，成長為帶動產業(yè)發(fā)展的“鏈主企業(yè)”，吸引更多省內外企業(yè)參與到花溪牛肉粉產業(yè)打造中來，逐步形成產業(yè)聚集，實現(xiàn)產業(yè)接二連三快速發(fā)展。
下一步，花溪區(qū)將持續(xù)加大對花溪牛肉粉產業(yè)發(fā)展支持力度，積極研究出臺相關扶持政策，支持更多牛肉粉相關企業(yè)發(fā)展，共同做大產業(yè)規(guī)模。按照三產發(fā)力、二產支撐、帶動一產發(fā)展思路，形成產業(yè)聚集區(qū)，構建現(xiàn)代化產業(yè)鏈發(fā)展體系，逐步形成花溪區(qū)百億特色食品區(qū)域主導產業(yè)，為推動花溪區(qū)經濟社會高質量發(fā)展注入強勁動力。
本文轉載自央廣網，記者：楊贇
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