從地方小吃到“網(wǎng)紅”大產(chǎn)業(yè)！貴陽花溪牛肉粉開啟發(fā)展新路
楊贇 · 2024-11-25 17:39:40 來源：央廣網(wǎng) 2810
近年來，花溪牛肉粉產(chǎn)業(yè)在貴陽市花溪區(qū)委、區(qū)政府大力支持下蓬勃發(fā)展，逐步從“地方小吃”成長為“網(wǎng)紅產(chǎn)業(yè)”。11月22日，花溪區(qū)政府舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹了花溪區(qū)牛肉粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)情況。
據(jù)了解，花溪區(qū)堅(jiān)定不移實(shí)施工業(yè)強(qiáng)區(qū)戰(zhàn)略，圍繞“一主一特”產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，大力推動(dòng)生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推出“一碗粉”“一桌菜”“一袋茶”等一系列具有花溪特色標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品。其中，花溪牛肉粉產(chǎn)業(yè)就是傾全區(qū)之力重點(diǎn)打造的生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)（央廣網(wǎng)記者 楊贇 攝）
“花溪牛肉粉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展是花溪區(qū)特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要突破口，我們?cè)诜e極落實(shí)省、市相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的同時(shí)，也在積極謀劃出臺(tái)區(qū)級(jí)支持牛肉粉產(chǎn)業(yè)壯大的扶持政策。”花溪區(qū)工業(yè)和信息化局局長徐世海介紹，當(dāng)前，主要從三個(gè)方面進(jìn)行支持，分別是支持企業(yè)做大做強(qiáng)、推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新升級(jí)以及促進(jìn)產(chǎn)業(yè)生態(tài)整合聚集。
近年來，一碗牛肉粉的飄香讓廣大食客對(duì)花溪流連忘返，成為花溪快速出圈的流量密碼和重要載體，更是花溪區(qū)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要“配方”。2022年花溪牛肉粉公司正式成立，打造了首家國營花溪牛肉粉線下門店，邁出了實(shí)體化轉(zhuǎn)型的重要一步，經(jīng)過3年發(fā)展，建設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)化的中央廚房、實(shí)現(xiàn)了線下門店和線上電商的雙線布局，成長為帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“鏈主企業(yè)”，吸引更多省內(nèi)外企業(yè)參與到花溪牛肉粉產(chǎn)業(yè)打造中來，逐步形成產(chǎn)業(yè)聚集，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)接二連三快速發(fā)展。
下一步，花溪區(qū)將持續(xù)加大對(duì)花溪牛肉粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持力度，積極研究出臺(tái)相關(guān)扶持政策，支持更多牛肉粉相關(guān)企業(yè)發(fā)展，共同做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。按照三產(chǎn)發(fā)力、二產(chǎn)支撐、帶動(dòng)一產(chǎn)發(fā)展思路，形成產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系，逐步形成花溪區(qū)百億特色食品區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為推動(dòng)花溪區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng)，記者：楊贇
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