流量賦能餐飲，“2024餐飲IP流量發(fā)展論壇”成功舉辦
紅餐編輯部 · 2024-09-25 08:10:07 來源：紅餐網(wǎng) 4982
隨著社交媒體的崛起，品牌營銷渠道更加多元，其中“IP營銷”已成為流量密碼。如何用IP流量賦能餐飲行業(yè)、如何做好IP生命周期管理、如何打造差異化IP，以及如何以創(chuàng)新的方式與市場建立深層次的鏈接，成為餐飲經(jīng)營的新課題。
9月24日上午，“2024餐飲IP流量發(fā)展論壇”正式舉辦。作為2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)的重磅板塊，“2024餐飲IP流量發(fā)展論壇”聯(lián)動多位行業(yè)大咖、頭部品牌創(chuàng)始人、餐飲達人，從多維度、多視角解讀餐飲IP流量增長秘訣，探討餐飲IP流量如何更好地助力餐飲經(jīng)營。
01.主題演講
做品質(zhì)餐飲，定價不能只看自己的成本
△熊貓傳媒集團董事長、中國新媒體營銷專家 申晨
在2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)的“2024餐飲IP流量發(fā)展論壇”上，熊貓傳媒集團董事長、中國新媒體營銷專家申晨分享了七大趨勢。
第一是“好吃不貴、經(jīng)濟實惠”，眼下，消費降級是不爭的事實，做便宜的產(chǎn)品更受消費者歡迎；第二是做品質(zhì)，不去卷低價，做品質(zhì)餐飲也是一項選擇；第三是做匠心小店，這類品牌的門店天花板較低，超過4家店很可能會賠錢。
第四是做情緒價值，當前消費者更愿意為情緒買單；第五是本地小店，不參與線上平臺的內(nèi)卷，社區(qū)餐飲未來有很大的機會；第六是“健康只是借口，好吃才是王道”。
第七是關(guān)注下沉市場和中餐出海的機會。海外市場的餐飲習(xí)慣還沒有被教化，還沒有被大品牌所教育，所以中餐出海依然是機會。
“看到趨勢很重要，更重要的是看到趨勢后怎么干?！鄙瓿靠偨Y(jié)道。
02.
《餐飲IP流量研究報告2024》正式發(fā)布
△紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人、副總裁 樊寧
在“2024餐飲IP流量發(fā)展論壇”現(xiàn)場，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院與紅動食刻聯(lián)合發(fā)布了《餐飲IP流量研究報告2024》（以下簡稱“報告”）。該報告全方位剖析了餐飲IP流量的發(fā)展現(xiàn)狀、特點與未來趨勢，為餐飲企業(yè)、餐飲從業(yè)者打造IP提供了精準洞察與實戰(zhàn)指南。
紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人、副總裁樊寧對報告作了深入解讀。他指出，餐飲IP流量特指通過餐飲IP吸引的線上與線下的注意力和用戶參與，它不僅包括餐飲IP在互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體平臺上產(chǎn)生的線上流量，還包括其帶來的線下流量，即品牌門店的到訪人數(shù)或客流量。
樊寧還指出，未來，餐飲IP流量價值愈加凸顯，去中心化等趨勢值得關(guān)注。樊寧表示，餐飲行業(yè)需緊跟時代步伐，不斷挖掘和深化IP價值，通過創(chuàng)新的內(nèi)容輸出、精準的營銷策略及多渠道的流量布局，實現(xiàn)IP流量的有效轉(zhuǎn)化與持續(xù)變現(xiàn)。
03.
圓桌論壇
大咖云集，碰撞思維火花
線上流量進入下半場，IP流量已經(jīng)成為餐飲經(jīng)營中的重要一環(huán)，如何打造餐飲流量IP、如何通過IP流量賦能經(jīng)營，成為餐飲人和達人們繞不開的課題。
在“2024餐飲IP流量發(fā)展論壇”上，“羊湯哥聊餐飲”主理人祁跡、“餐飲那些事兒”主理人艾琳、 “大磊說餐飲”主理人張磊、“小明粗去”主理人小明粗去、“新餐大” 主理人唐之婷、“胃老板餐飲圈”主理人胃老板、“王三一聊餐飲”主理人王三一、“老孟新商業(yè)”主理人老孟、“小玲姐姐”主理人小玲、“耀哥說餐飲創(chuàng)業(yè)”主理人陳耀、“白墨說餐飲”主理人白墨、“強哥聊餐飲”主理人李強、“小羅說餐飲”主理人小羅齊聚一堂，“海亮品牌說”主理人林海亮、紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人、副總裁樊寧、“夏叔廚房”主理人夏天、“浪胃仙”主理人浪胃仙、“尋真味美叔”創(chuàng)始人詹宗林（美叔）、“柴大官人聊品牌”主理人柴園、“王濤餐飲人”主理人王濤等一眾大咖，圍繞如何用IP流量賦能餐飲行業(yè)、如何做好IP生命周期管理、怎樣通過差異化打造個人IP等話題，開啟了一輪思維碰撞。
結(jié) 語
在數(shù)字媒體高度發(fā)達的時代，做好線上經(jīng)營成為餐飲人必須面對的課題。“2024餐飲IP流量發(fā)展論壇”集行業(yè)智慧、鏈接多方資源，通過多元的的深度對話交流和觀點碰撞，以及專業(yè)的報告解讀，為餐飲品牌的經(jīng)營創(chuàng)新提供思路，同時也為餐飲業(yè)的發(fā)展注入新動能。
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