翠宏食品聯合創始人劉翠：打破內卷，餐企還是要回歸到產品本身
紅餐編輯部 · 2024-09-26 13:45:38 來源：紅餐網 4252
餐飲產業生態的融合趨勢已越來越明顯，前端與后端合作共贏，將是未來餐飲業發展的必然走向。
9月25日上午，在“2024第四屆中國餐飲品牌節”上，翠宏食品聯合創始人劉翠直言，當前餐飲行業價格戰盛行，上游供應鏈企業更要做好餐企堅強的后盾。“供應鏈企業可以圍繞客戶的訴求創新味道開發，協助餐企打造新的爆品滿足消費者。同時，減少中間環節的成本，保障餐企成本力的優勢，使其創造出更大的價值。”
另外，劉翠也表示，面對市場內卷，餐企們最終還是要回歸到產品本身，即產品要有好的味道，有好的價格，還要能提供好的服務和環境。
（作者：紅餐網麥泳宜；編輯：景雪）
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