未來食餐飲戰略咨詢創始人余奕宏：商場正餐店的最大困局是租金對不起流量
紅餐編輯部 · 2025-03-12 16:03:37 來源：紅餐網 1410
商場餐飲店的生存狀況艱難，其中，又屬正餐店所面臨的挑戰更為突出。
3月12日，在“2025中國餐飲產業節”上，未來食餐飲戰略咨詢創始人余奕宏直言，目前商場正餐店面臨的最大困境在于 “租金對不起流量”。
余奕宏解釋，當前國內商場過度飽和且高度同質化。然而，受供求關系影響，商場的租金卻在逐年攀升。
“今天的商場，周一至周五的客流量大部分只有周末的三分之一到四分之一，然而，餐飲商家支付的租金是統一的，不會區分工作日與周末，導致經營成本壓力大增。”余奕宏進一步闡述道。
（作者：紅餐網周洪楚，編輯：景雪）
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