一場“好吃的設(shè)計”盛宴，亮相2018北京國際設(shè)計周
依晴 · 2018-09-28 11:06:49 來源：紅餐網(wǎng) 2779
（紅餐網(wǎng)北京報道）一年一度的北京國際設(shè)計周9月26日開幕，活動將持續(xù)到10月5日，圍繞食物設(shè)計，以"好吃的設(shè)計"為主題，從食物美學(xué)的視覺盛宴、食物記憶的情感珍藏到食物科技的新興體驗出發(fā)，更注重美食與設(shè)計之間的意趣以及互動交流。
"好吃的設(shè)計"主題場館內(nèi)，丹麥主賓城市展、荷蘭食物設(shè)計系列展、樂高日晷與時空大盜項目、寺庫×751D·PARK中國名物節(jié)等主推項目分列其中，讓人驚喜不已。哥本哈根作為主賓城市也參加了今年的北京國際設(shè)計周-751國際設(shè)計節(jié)，以「悅享丹麥 · 賦予生活（Living is Giving）」為主題展開了相關(guān)活動。將丹麥從生活方式、文化、到城市可持續(xù)發(fā)展等方面分享給大家一種生活在于賦予的理念。哥本哈根作為主賓城市，將起到分享和交流中丹兩國文化的紐帶作用。主展覽呈現(xiàn)的是主賓城市哥本哈根的核心景觀，重點關(guān)注宜居生活和可持續(xù)發(fā)展，眾多公司、合作伙伴等相關(guān)方參展。
9月27日，丹麥王儲到現(xiàn)場參觀，并且品嘗了由中國烹飪大師李權(quán)超，及國內(nèi)米其林一星大廚王春增共同為丹麥王子、王妃及隨行人員準(zhǔn)備了豐盛了三明治午餐。
現(xiàn)場，中國烹飪大師李權(quán)超還與負(fù)責(zé)丹麥王儲食物的大廚托馬斯進(jìn)行了中西烹飪方面的交流，托馬斯表示，今天的產(chǎn)品就是用最簡單的食材運(yùn)用最好的烹飪方法制作，同時他對未來飲食提出幾個關(guān)鍵詞：可持續(xù)，更健康，更有機(jī)，更綠色。李權(quán)超也提出，丹麥作為北歐的代表性國家之一，被冠為全世界最幸福的國家，另外她還有個稱號，叫做“有機(jī)之國”。丹麥?zhǔn)鞘澜缟嫌袡C(jī)食品人均消費(fèi)量最高的地方，在丹麥人們更關(guān)注的是去有機(jī)餐廳用餐。未來，丹麥有機(jī)美食所提倡的讓更多人享受更美好更高品質(zhì)的食物一定是必然趨勢。
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