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第五屆0731餐飲思想大會(huì)在長(zhǎng)沙舉行 蔡瀾馬靜芬杜中兵等共話“長(zhǎng)期主義”

· 2019-08-04 19:07:33 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 2942

8月1日,為期兩天的第五屆0731中國(guó)餐飲思想大會(huì)在長(zhǎng)沙閉幕,來(lái)自全國(guó)各地的731家餐飲集團(tuán)和品牌的創(chuàng)始人、合伙人及眾多餐飲界大咖齊聚長(zhǎng)沙,共享餐飲界思想盛宴,共同探討餐飲品牌發(fā)展之路。

一首餐飲人自己的歌

0731大會(huì)被業(yè)界譽(yù)為“餐飲界TED大會(huì)”,是中國(guó)餐飲創(chuàng)始人一年一赴的思想大會(huì),自2015年舉辦首屆活動(dòng)以來(lái)已成功舉辦五屆,每年都會(huì)吸引來(lái)自全國(guó)各地的美食大咖、餐飲界牛人參與,針對(duì)不同的會(huì)議主題開(kāi)展探討。

第五屆0731餐飲思想大會(huì)在長(zhǎng)沙舉行 蔡瀾馬靜芬杜中兵等共話“長(zhǎng)期主義”

今年大會(huì)以“長(zhǎng)期主義”為核心,從各個(gè)角度和層面討論餐飲業(yè)如何長(zhǎng)效發(fā)展。

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會(huì)上,巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵帶來(lái)《產(chǎn)品主義,餐飲長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)之本》,解答“餐廳產(chǎn)品好卻為什么沒(méi)能持續(xù)發(fā)展”的行業(yè)困惑。

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唐碩·體驗(yàn)思維創(chuàng)始人黃峰帶來(lái)《以用戶體驗(yàn)為中心的品牌戰(zhàn)略》及《00后用戶調(diào)研報(bào)告》,分享老客戶的流失與新生代的消費(fèi)痛點(diǎn)等實(shí)際問(wèn)題。

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Eight Inc亞太區(qū)負(fù)責(zé)人Andrew Au帶來(lái)《以人為本的設(shè)計(jì),才能長(zhǎng)期存在》,分析到底什么樣的設(shè)計(jì),十年后還能被顧客喜歡。

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深入研究德魯克管理思想30余年的德銳咨詢聯(lián)合創(chuàng)始人歐陽(yáng)開(kāi)貴帶來(lái)《三項(xiàng)成果支撐企業(yè)從現(xiàn)在到未來(lái)》,分析餐飲企業(yè)如何建立長(zhǎng)期價(jià)值主張。

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褚橙莊園聯(lián)合創(chuàng)始人、褚時(shí)健夫人馬靜芬?guī)?lái)《我眼中的褚時(shí)健,就是我心中的長(zhǎng)期主義》,以真實(shí)故事激勵(lì)餐飲人跌倒后如何崛起。

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著名美食家蔡瀾帶來(lái)《那些活得久的老餐廳,有什么共性?》,分享嘗遍天下美食后的特別發(fā)現(xiàn)。

第五屆0731餐飲思想大會(huì)在長(zhǎng)沙舉行 蔡瀾馬靜芬杜中兵等共話“長(zhǎng)期主義”

此次活動(dòng)由“我們加餐”舉辦,“我們加餐”每年通過(guò)線上加線下的方式,為餐飲行業(yè)搭建互動(dòng)交流平臺(tái)。它打造中國(guó)最早的餐飲視頻新媒體平臺(tái),通過(guò)演講訪談和網(wǎng)絡(luò)視頻等方式,邀請(qǐng)餐飲界意見(jiàn)領(lǐng)袖、美食評(píng)論家等分享餐飲界最前沿的知識(shí)、信息、觀點(diǎn),每周一期的公益視頻,為處于不斷變革中的餐飲行業(yè)提供最新資訊和方向。同時(shí),通過(guò)“0731餐飲創(chuàng)始人思想大會(huì)”和“加餐私董會(huì)”等線下活動(dòng),邀請(qǐng)餐飲界代表共同探討餐飲未來(lái)之路。

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今年是0731大會(huì)舉辦的第五年,據(jù)主辦方介紹,“0731”也代表著湖南(為長(zhǎng)沙區(qū)號(hào)——編注),大會(huì)邀請(qǐng)眾多大咖來(lái)到湖南,不僅促進(jìn)了全國(guó)各地餐飲行業(yè)之間的交流,也搭建了湖南餐飲界對(duì)外交流的一個(gè)平臺(tái)。同時(shí),0731也逐漸成為參會(huì)企業(yè)的一個(gè)代表——731位連鎖餐飲品牌創(chuàng)始人,擁有7家連鎖餐飲店,經(jīng)營(yíng)3年以上,1個(gè)品牌創(chuàng)始及合伙人。

0731大會(huì),是餐飲行業(yè)的一次經(jīng)營(yíng)思想分享交流大會(huì),聚焦當(dāng)下餐飲行業(yè)的商業(yè)問(wèn)題并提供解題方法論,激發(fā)餐飲創(chuàng)始人的認(rèn)知變革與創(chuàng)新能力,推動(dòng)餐飲企業(yè)構(gòu)建良性健康可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)正道,“線上+線下”的方式讓更多餐飲創(chuàng)始人有所啟發(fā)。

聯(lián)系人:黃小姐

聯(lián)系電話:19195563354

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