· 2019-10-23 11:49:59 來源：紅廚網 1939
原料：
米糠腸，白辣椒，蒜蓉，蔥花，小米椒。
調料：
白酒，茶油，味精，醬油。
1、將白辣椒浸泡1小時漲發，洗去一部分咸味，擠去水分，斜切成絲備用。
2、將米糠腸洗凈，放入加有少許白酒的水中焯熟，撈出，斜切成絲備用。
3、鍋入茶油燒熱，煸香蒜蓉、小米椒碎，下米糠腸絲、白辣椒絲炒勻，加味精、醬油調味，裝入碗中，上籠蒸20分鐘，取出撒上蔥花、小米椒片即可。
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