· 2020-04-03 10:57:03 來源：紅廚網 2206
1.把泡發好的水晶粉放開水鍋稍煮，撈出來后控干水待用。
2.鍋里放油燒熱，先下蓮白絲炒至六分熟，再把水晶粉放進去，邊炒邊調入少許蠔油和醬油，炒勻再放入事先用雞蛋炒成的“桂花”，續炒１分鐘便可裝盤，最后撒上炸瑤柱絲和蔥花即成。
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