· 2020-08-12 13:52:28 來源：紅廚網(wǎng) 1853
原料：
發(fā)好的南美參200克、鮮茶樹菇240克、小米椒節(jié)10克、小蔥節(jié)5克、姜片少許。
調(diào)料：
美極鮮、蠔油、鹽、味精、雞粉、檸檬水、香油、香辣油、色拉油各適量。
1.把南美參切成大片，加姜片、蔥節(jié)和檸檬水泡5分鐘后，再投沸水鍋里汆一水，撈出過冰水待用。
2.把鮮茶樹菇放熱油鍋里炸熟，撈出瀝油，晾涼待用。
3.往炒鍋里放少許香辣油，下小米椒節(jié)炒香，倒出與其余調(diào)料調(diào)勻，再倒入海參片和茶樹菇拌勻，即可裝盤。
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