· 2020-08-26 14:04:44 來源：紅廚網 2701
原料：
豬耳200克、杏鮑菇150克。
調料：
小米椒末、蒜泥、蔥油、辣鮮露、一品鮮醬油、鹵水、雞精、色拉油、蔥花各適量。
1. 將豬耳燒毛治凈，放入鹵水鍋里鹵熟后，撈出來切成細絲。杏鮑菇用手撕成筷子粗的絲，下入油鍋炸至色金黃時，撈出來備用。
2.把切好的耳絲和杏鮑菇絲納盆，加入小米椒末、一品鮮醬油、辣鮮露、蒜泥、雞精、少量鹵水拌勻，淋入蔥油，裝盤撒上蔥花即成。
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