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餐廳設(shè)低消最高罰一萬(wàn)元！廣州擬立法制止餐飲浪費(fèi)

· 2020-10-27 16:23:55 來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào) 6671

10月27日，《廣州市反餐飲浪費(fèi)條例》草案稿（簡(jiǎn)稱(chēng)“草案稿”）在廣州市第十五屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第四十二次會(huì)議上提請(qǐng)審議。草案稿規(guī)定餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費(fèi)者過(guò)量點(diǎn)餐，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者明顯過(guò)量點(diǎn)餐時(shí)，應(yīng)主動(dòng)進(jìn)行提醒勸告，不設(shè)置最低消費(fèi)額，拒不改正的處以一千元以上一萬(wàn)元以下罰款。

草案稿還規(guī)定，公職人員在組織婚喪嫁娶等宴席中造成餐飲浪費(fèi)，情節(jié)嚴(yán)重的，將依法給予處分。美食網(wǎng)絡(luò)直播者不得采用假吃、催吐、獵奇等方式散播量大多吃、暴飲暴食的內(nèi)容。

餐廳設(shè)低消最高罰一萬(wàn)元！廣州擬立法制止餐飲浪費(fèi)

餐廳設(shè)最低消費(fèi)最高罰一萬(wàn)

草案稿明確了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者義務(wù)，規(guī)定餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全反餐飲浪費(fèi)制度，執(zhí)行國(guó)家、地方和行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，自覺(jué)遵守下列規(guī)定:

（一）根據(jù)消費(fèi)者需求可以提供小份、小量組合等不同規(guī)格符合節(jié)約要求的餐品；

（二）在餐飲服務(wù)場(chǎng)所張貼或者擺放節(jié)約食物、文明用餐、杜絕浪費(fèi)等醒目標(biāo)識(shí)標(biāo)牌；

（三）對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行點(diǎn)菜培訓(xùn)，在菜單上標(biāo)注或者由服務(wù)人員提示餐品份量、建議消費(fèi)人數(shù)等信息；

（四）在訂餐、點(diǎn)餐、加餐等環(huán)節(jié)提醒消費(fèi)者適度點(diǎn)餐，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者明顯過(guò)量點(diǎn)餐的，主動(dòng)進(jìn)行提醒勸告；

（五）不得誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費(fèi)者過(guò)量點(diǎn)餐；

（六）在消費(fèi)者用餐后提示消費(fèi)者打包剩余飯菜，配備衛(wèi)生環(huán)保的餐盒、餐袋等工具，提供打包服務(wù)；

（七）明示服務(wù)項(xiàng)目和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)置最低消費(fèi)額。

餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)提供餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)在平臺(tái)餐飲食品頁(yè)面標(biāo)注餐品名稱(chēng)、份量、口味、建議用餐人數(shù)等信息。

對(duì)比征求意見(jiàn)稿，草案稿為合理設(shè)置餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在反餐飲浪費(fèi)中的義務(wù)，增強(qiáng)可操作性，一是建議刪除“半份”、“大份”的表述。二是考慮到餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)額，違反了部門(mén)規(guī)章《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》的規(guī)定以及公平交易的原則，也容易導(dǎo)致出現(xiàn)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，需要通過(guò)立法予以禁止；但各方對(duì)“以包間費(fèi)等方式變相設(shè)置最低消費(fèi)額”的規(guī)定理解不同，實(shí)踐中容易引發(fā)爭(zhēng)議，建議刪除有關(guān)“包間費(fèi)”的表述。

為增強(qiáng)反餐飲浪費(fèi)立法的威懾力和制度剛性，草案稿對(duì)相關(guān)違規(guī)行為的處罰力度也有所提升——餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未張貼或者擺放反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)標(biāo)牌的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正，給予警告；拒不改正的，處以一千元以上一萬(wàn)元以下罰款。誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費(fèi)者過(guò)量點(diǎn)餐或者拒絕提供打包服務(wù)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正，給予警告；拒不改正的，處以一千元以上一萬(wàn)元以下罰款。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)額的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正，給予警告；拒不改正的，處以一千元以上一萬(wàn)元以下罰款。