寵物主題餐廳不再無監管？部分餐廳已取消現做食物
馬興帆 · 2020-11-30 17:50:14 來源：紅餐網 3880
寵物主題餐廳若存在衛生和安全隱患等問題，該如何處理？現行法律沒有直接規定，導致糾紛等問題長期擱置?，F在，廣州越秀區邁出了監管上的第一步。
廣州越秀：將監管納入行政公益訴訟督促履職范圍
今年10月，廣州越秀區檢察院召開寵物主題餐廳行政公益訴訟公開聽證會，將監管納入行政公益訴訟督促履職范圍。據了解，多個越秀區寵物主題餐廳無物理隔離地大量飼養寵物，對消費者存在一定的安全隱患。即使商家稱寵物性格相對溫和，依然無法排除誤傷消費者的的可能性。此外，散養的貓犬會跳上餐桌吃客人食物及隨地排泄，多處漂浮有動物毛發，衛生隱患不容忽視。
根據《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規規章的規定，餐飲服務經營場所內禁止設立圈養、宰殺活的禽畜類動物的區域。飼養和宰殺畜禽等動物的區域，應位于餐飲服務場所外，并與餐飲服務場所保持一定距離的物理隔離。
據悉，市場監督管理部門要求寵物主題餐廳不得再提供現場制作的食物。新快報記者走訪發現，不少商家不再提供需要現場烹飪的食物，更改為僅提供現成包裝以及飲品等，例如餅干等；未見到熱食等食物。
“之前是有提供蛋糕、雞腿、雞翅等一些食物的，后來收到市場監管部門的要求，才取消了。" 某店工作人員稱，現在只能提供奶茶、果茶等飲品。在保持衛生安全方面，該名店員說，寵物都有做好了驅蟲、打了疫苗，“顧客入店時，我們都會提醒用酒精洗手液消毒。"
部分餐廳采取預約制，還有餐廳給柴犬穿上了紙尿褲。改變正在這些餐廳發生。
寵物餐廳：主打寵物，兼賣飲食
寵物餐廳由來已久。紅餐網了解到，北京第一家寵物主題餐廳開于2013年。隨后此類餐廳在各地開花。到去年，不再只是貓咪和夠，羊駝、豬、小浣熊等動物都能成為餐廳的搖錢樹。甚至有餐廳為了博取眼球，將寵物狗染成熊貓的樣子。
寵物餐廳主打的是寵物，兼賣飲食，但存在以下問題：
1.性價比不高。多數餐廳主打咖啡廳，讓消費者“摸著貓咪喝咖啡”，單杯飲品售價極高。第一財經商業數據中心的數據顯示，寵物咖啡館的人均消費水平基本在50+，上海更是高達69元/人。消費者滿足一時的新奇尚可，長期而言并不會愿意買單。
2.衛生方面有隱患?？臻g狹小，動物的毛發和致病微生物容易隨著空氣流動傳播，落到食物里，或傳染給消費者。日本有此類餐廳發生貓瘟。一旦國內餐廳發生傳染病事件，必將是巨大的問題。
3.與消費者的糾紛難以處理。法律上未有相關規定，但動物是不小心就容易傷到人的。各地已有多起消費者被店里寵物傷到，但商家以“簽過免責聲明”為由拒絕承擔責任的案例。這一類糾紛尚未見到較明確的處理模式。
寵物餐廳不止一次進入了官媒的視野，爭議時有出現。
不久前，喜茶開了寵物主題店。如今，廣州越秀開始設立監管方式，這意味著現在對于寵物餐廳雖然無直接規定，還依然隨時可能有新的限制措施出現。餐飲人如果想進這個領域，還是要慎重。
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