· 2020-12-10 14:03:26 來源：紅廚網 2177
1.把鹽菜切成絲，先投入加有少許油的鍋里炒香，出鍋待用；另把壇子肉（即油底肉）切成薄片。
2.凈鍋上火，下壇子肉片煸炒至吐油出香時，加入蒜片、美人椒節和鹽菜絲，再放一點東古醬油和美極醬油，炒香以后下韭菜節，即成。
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