喜茶再次全面下調(diào)飲品價(jià)格，告別30元，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價(jià)；樂樂茶全面退出華南市場，稱一年內(nèi)還將會返回廣州。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

喜茶全面下調(diào)飲品價(jià)格

承諾今年內(nèi)絕不漲價(jià)

界面新聞消息，2月24日，喜茶宣布完成了新一輪的全面產(chǎn)品調(diào)價(jià)，稱今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價(jià)。此次調(diào)價(jià)信息一出，再次引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。

實(shí)際上，早在今年1月份，喜茶就開始了一輪價(jià)格下調(diào)。據(jù)了解，此次價(jià)格調(diào)整覆蓋喜茶在售的芝士茶、果茶、奶茶、純茶、咖啡等全品類絕大多數(shù)產(chǎn)品，調(diào)價(jià)幅度在1-10元不等，單品調(diào)價(jià)幅度最高達(dá)10元。其中，純綠妍茶后和美式咖啡調(diào)價(jià)后僅售9元。

△圖片來源：喜茶

據(jù)喜茶方面表示，在產(chǎn)品用料和品質(zhì)都不改變的前提下，調(diào)價(jià)后除了個別城市限定產(chǎn)品、周邊，以及LAB店、手造店少量產(chǎn)品外，喜茶主流門店的產(chǎn)品價(jià)格已全面低于30元，目前售價(jià)在15-25元產(chǎn)品已占據(jù)喜茶全部產(chǎn)品的60%以上。

在紅餐網(wǎng)看來，喜茶逆勢調(diào)價(jià)，得益于其品牌勢能、規(guī)模優(yōu)勢，以及在供應(yīng)鏈的深耕和積累。這些綜合實(shí)力支撐喜茶有能力在產(chǎn)品用料和品質(zhì)都不改變的前提下對產(chǎn)品的售價(jià)進(jìn)行調(diào)整。

頭部品牌帶頭降價(jià)，2022年新茶飲市場是否會迎來一場變局？紅餐網(wǎng)將繼續(xù)保持關(guān)注！

樂樂茶全面退出華南市場

稱一年內(nèi)還將會返回廣州

南方都市報(bào)消息，廣州最后一家樂樂茶門店——廣州領(lǐng)展購物廣場店已于2月23日結(jié)束營業(yè)。這次閉店也意味著樂樂茶全面退出了華南市場。此前，樂樂茶曾先后在2021年4月和8月關(guān)閉了廣州樂峰廣場店以及花城匯店。

據(jù)樂樂茶官方表示，暫時關(guān)閉其他地區(qū)門店是為了集中精力聚焦華東市場，一年之內(nèi)將會返回廣州。樂樂茶官網(wǎng)顯示，目前樂樂茶在全國共有99家門店，包含已經(jīng)關(guān)閉的廣州領(lǐng)展店。

△圖片來源：樂樂茶官網(wǎng)

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，樂樂茶目前已經(jīng)歷了4輪融資，最早一輪融資系從2018年開始，最新一輪為去年7月26日。投資方涵蓋了上市公司紅星美凱龍、龍柏資本以及王思聰旗下的普思資本等。

值得一提的是，去年7月，樂樂茶曾被曝或被喜茶收購，后喜茶創(chuàng)始人聶云宸在微信朋友圈中表示曾接觸過但最終放棄了。對于被喜茶放棄收購一事，樂樂茶則回應(yīng)稱：堅(jiān)持獨(dú)立發(fā)展，并無被收購的計(jì)劃。

內(nèi)地首店開業(yè)

藍(lán)瓶咖啡加碼中國市場

北京商報(bào)消息，2月25日，藍(lán)瓶咖啡中國內(nèi)地首店上海裕通店正式開業(yè)。該店也是藍(lán)瓶咖啡在全球開設(shè)的第102家門店。線下門店開業(yè)的同時，藍(lán)瓶咖啡微信官方商城也正式上線，商城內(nèi)主要售賣咖啡豆和周邊產(chǎn)品。

△圖片來源：藍(lán)瓶咖啡官微

據(jù)了解，創(chuàng)立于2002年的美國咖啡品牌藍(lán)瓶咖啡，如今在美國、東京、中國香港、首爾等多地?fù)碛虚T店。中國內(nèi)地門店咖啡產(chǎn)品的配方和杯型與藍(lán)瓶咖啡全球其他門店統(tǒng)一，包括藍(lán)瓶咖啡標(biāo)志性的海耶斯谷（濃縮）、貝拉多曼、傳奇律動和三非變奏等經(jīng)典拼配咖啡。

同時，國內(nèi)首店也推出了部分本土化小食產(chǎn)品和限定周邊產(chǎn)品。價(jià)格方面，藍(lán)瓶咖啡的咖啡產(chǎn)品人均定價(jià)在40元左右，例如一杯拿鐵的售價(jià)為42元，摩卡46元。

另外，藍(lán)瓶咖啡在進(jìn)入中國內(nèi)地市場的同時，也建立了上海彭浦烘焙廠。

商務(wù)部：推動餐飲企業(yè)紓困政策早落地

中國新聞網(wǎng)報(bào)道，日前，多部委聯(lián)合出臺《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》，除了10條普惠性政策，還針對餐飲業(yè)出臺了7條專項(xiàng)政策，包括引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營成本；允許失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)基金結(jié)余較多的省份對餐飲企業(yè)階段性實(shí)施緩繳失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)費(fèi)政策等。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

中國商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰24日稱，將抓緊研究出臺餐飲業(yè)相關(guān)支持政策的落實(shí)舉措。

高峰在當(dāng)天舉行的新聞發(fā)布會上說，餐飲行業(yè)是最終消費(fèi)和吸納就業(yè)的重要領(lǐng)域，對穩(wěn)增長、促消費(fèi)、擴(kuò)就業(yè)、惠民生具有重要意義。受新冠肺炎疫情的影響，餐飲企業(yè)面臨客流量減少、成本上升等困難，經(jīng)營壓力增大，特別是中小微企業(yè)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，經(jīng)營面臨更大的困難。

高峰表示，今后商務(wù)部將會同有關(guān)部門，抓緊研究出臺相關(guān)支持政策的落實(shí)舉措，同時，推動各地及時制定出臺相關(guān)的配套政策，推動解決政策落地過程中的難點(diǎn)、堵點(diǎn)問題，讓企業(yè)早受益，推動行業(yè)恢復(fù)發(fā)展。

食品科技公司MOODLES

完成數(shù)千萬元Pre-A輪融資

36氪消息，食品科技公司MOODLES已于近期完成數(shù)千萬元的Pre-A輪融資，本輪由GGV紀(jì)源資本領(lǐng)投，老股東風(fēng)物資本、人山資本悉數(shù)跟投。

據(jù)了解，這已是該公司最近半年內(nèi)完成的第二筆融資。去年10月，MOODLES還獲得由風(fēng)物資本、人山資本共同投資的近千萬元天使輪融資。

MOODLES創(chuàng)立于2021年7月，其選擇從科技創(chuàng)新角度切入餐飲，是一家融合3D打印技術(shù)、分子料理、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)等多學(xué)科領(lǐng)域，重新設(shè)計(jì)主食的產(chǎn)品形態(tài)，以尋找兼顧健康、效率、美味的日常飲食可能最優(yōu)解的食品科技公司。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自界面新聞、南方都市報(bào)、中新網(wǎng)、北京商報(bào)、36氪等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李 唐